Мой новогодний стол

[Нефанаточка]

упс...

[Лео]

упс...

Да ну Вас с солянкой, огурцы купил (соленые давно сьедены)
Если получится возложить  фото  то  отчитаюсь. Любят у меня это дело, солянку
Про щавель не забыла, будет следующее фото. :lasso3
Сегодня тапака сделала своему и пирожки с капустой, жрёт зимой, как не в себя

[Нефанаточка]

Да ну Вас с солянкой, огурцы купил (соленые давно сьедены)
Если получится возложить  фото  то  отчитаюсь. Любят у меня это дело, солянку
Про щавель не забыла, будет следующее фото. :lasso3
Сегодня тапака сделала своему и пирожки с капустой, жрёт зимой, как не в себя

Лео,  я солянку делаю со своим маринованными в томатном соке огурцами. Сок варю сама, не разбавляю водой, уксус в меру. Очень вкусный сок получается, выпивают весь. В солянку тру огурцы на тёрке, и добавляю ещё и тот томатный сок-рассол, примерно поллитра на 3-4 литра бульона. Солянка у меня на этот раз не сборная, просто из говядины и перловки. И вместо маслин оливки. Но тоже очень вкусная получилась. Особый привкус у неё из-за маринованных огурцов и сока.
И да, обязательно покажите, пожалуйста, свою солянку!

[Tatyana25]

Нефанаточка, ого, сколько всего! Вот это изобилие! 

[Tatyana25]

Лео,  я солянку делаю со своим маринованными в томатном соке огурцами. Сок варю сама, не разбавляю водой, уксус в меру. Очень вкусный сок получается, выпивают весь. В солянку тру огурцы на тёрке, и добавляю ещё и тот томатный сок-рассол, примерно поллитра на 3-4 литра бульона. Солянка у меня на этот раз не сборная, просто из говядины и перловки. И вместо маслин оливки. Но тоже очень вкусная получилась. Особый привкус у неё из-за маринованных огурцов и сока.
И да, обязательно покажите, пожалуйста, свою солянку!

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

Я сейчас умру. Налейте, пожалуйста, сока из банки !!!!!!!!!!!!!!! Я ж продам все за него)

[Нефанаточка]

Нефанаточка, ого, сколько всего! Вот это изобилие! 

Я сейчас умру. Налейте, пожалуйста, сока из банки !!!!!!!!!!!!!!! Я ж продам все за него)

Tatyana25,  да ладно! Просто мясо жирное зимой хорошо идёт! 
А сок да, вкусный! В этом году все помидоры были кисловатыми. Пришлось добавлять сахар, причём очень приличненько. И сок получился даже вкуснее, чем обычно.

[шулер]

Ого , и всё слопали ?  Столько за неделю не съесть

[Нефанаточка]

Ого , и всё слопали ?  Столько за неделю не съесть

Нормалёк, гости потом помогли. Только тарелку холодца выбросила. 

[Tatyana25]

Tatyana25,  да ладно! Просто мясо жирное зимой хорошо идёт! 
А сок да, вкусный! В этом году все помидоры были кисловатыми. Пришлось добавлять сахар, причём очень приличненько. И сок получился даже вкуснее, чем обычно.

Эх. Везет. Сок домашний....

[Лео]

Лео,  я солянку делаю со своим маринованными в томатном соке огурцами. Сок варю сама, не разбавляю водой, уксус в меру. Очень вкусный сок получается, выпивают весь. В солянку тру огурцы на тёрке, и добавляю ещё и тот томатный сок-рассол, примерно поллитра на 3-4 литра бульона. Солянка у меня на этот раз не сборная, просто из говядины и перловки. И вместо маслин оливки. Но тоже очень вкусная получилась. Особый привкус у неё из-за маринованных огурцов и сока.
И да, обязательно покажите, пожалуйста, свою солянку!

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

Я в солянку выливаю огуречный рассол(не солю суп) рассол от оливок, помидоры домашние в с / с перетираю, и чуток лемонграсса. Очень эффектно получается

[Нефанаточка]

Я в солянку выливаю огуречный рассол(не солю суп) рассол от оливок, помидоры домашние в с / с перетираю, и чуток лемонграсса. Очень эффектно получается

Лео,  не видела ваш коммент.
Да, рассол от оливок или маслин тоже добавляю в солянку. И по желанию лимон в тарелку или касу. Сама не люблю с лимоном.
А вот лемонграсс не пробовала. Вообще не попадался. Надо поискать. Как продаётся обычно, в пакетиках, как сухие специи?

[germania]

Эта тарелка  ПРОСТО  супер!!!   в корзинке которая  в магазине  Шедевр напротив отеля  Хаят  частенько продают  и форель и лососося  наши  местные   форель покупала   чищенную  а лосось  тушками   продают   не пробовала   еще..только  на НГ взяла  на алайском  замороженное  мясо лосося   но так  ничего с него  и не сделала  и так  лишнего  много  наварганила....дожидается  своего  часа   кусочек....

[Нефанаточка]

(Изображение удалено из цитаты.)
Эта тарелка  ПРОСТО  супер!!!   в корзинке которая  в магазине  Шедевр напротив отеля  Хаят  частенько продают  и форель и лососося  наши  местные   форель покупала   чищенную  а лосось  тушками   продают   не пробовала   еще..только  на НГ взяла  на алайском  замороженное  мясо лосося   но так  ничего с него  и не сделала  и так  лишнего  много  наварганила....дожидается  своего  часа   кусочек....

germania,    лосося и форель солила сама. За пару недель до НГ надо было в Корзинках заказывать местного лосося, но потом  его полно стало, особенно сейчас. И форели много везде. И живых осетров продают, из аквариумов вылавливают.

[germania]

germania,    лосося и форель солила сама. За пару недель до НГ надо было в Корзинках заказывать местного лосося, но потом  его полно стало, особенно сейчас. И форели много везде. И живых осетров продают, из аквариумов вылавливают.

как  на вкус лосось   форель не имеет конечно яркого вкуса  но на безрыбье и рак рыба...раньше только привозная красная рыба была в усмерть замороженная   ...а теперь СВОЯ  все  таки....в Шедевре кг лосося 74 тыся с головой  и потрохами...форель 52 тысячи тоже  с головой   а филе   что то  у них баснословно дорогое    ....теперь еще  и икру красную продают  тут же ...  сами  видать  солят  .... муж попробовал   сказал   не годится    вроде  как зернышки  жесткие    и нет  солоноватого  вкуса  наверное  не научились  еще....ведь  чувствуется  только  начинают  бизнес....
А у вас  очень  вся рыба  чудесная  нежная  ПРЕЛЕСТЬ...

[Нефанаточка]

как  на вкус лосось   форель не имеет конечно яркого вкуса  но на безрыбье и рак рыба...раньше только привозная красная рыба была в усмерть замороженная   ...а теперь СВОЯ  все  таки....в Шедевре кг лосося 74 тыся с головой  и потрохами...форель 52 тысячи тоже  с головой   а филе   что то  у них баснословно дорогое    ....теперь еще  и икру красную продают  тут же ...  сами  видать  солят  .... муж попробовал   сказал   не годится    вроде  как зернышки  жесткие    и нет  солоноватого  вкуса  наверное  не научились  еще....ведь  чувствуется  только  начинают  бизнес....
А у вас  очень  вся рыба  чудесная  нежная  ПРЕЛЕСТЬ...

germania,  рыбка вкусная получилась. Но не жирная. А я жирную люблю, поэтому иногда покупаю брюшки готовые, слегка подкопченые.
На лосося и форель и в  Корзинках такая же цена.
Икру местную пока не встречала. Очень много привозной в этом году, очень! И чёрная икра появилась, но цены заоблачные.