Корзиночки из детства

[тасик]

Натуля,  спасибо!

[бегемот05]

тасик, 

[эка]

Для меня новый год это семейный праздник наверное как и для многих. Всегда хочется вернуться немного в детство где мама с папой молодые а на кухне колдует бабушка и тот вкус детства вернуть... вернуть хоть ненадолго... лирика....
Итак корзиночки из детства почти)))
нам понадобиться
200 г сливочного масла
140 г сахара
350 г муки
3 яичных желтка или 1 среднее куриное яйцо (46 г без скорлупы)
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
щепотка соли
несколько капель ванильной или ромовой эссенции
Масло взбиваем с сахаром но лучше с сахарной пудрой взбиваем минут 5 это важно!!! добавляем яйца затем сухие ингредиенты мука соль разрыхлитель здесь все быстро достаточно что бы тесто соединилось в комок. Заворачиваем в пакет и убираем в холодильник минут на 30. Раскатываем  тонко формируем корзиночки накалываем вилкой и убираем в морозилку минут на 30 (тесто не будет подниматься при выпечке и останется полой внутри). Выпекаем 220 градусов 15 минут
Начинка по вашему усмотрению это может быть и белковый и сливочный крем
у меня это на дно клубничный джем а крем сливочный сыр со сгущенным молоком (300 грамм сыра плюс 1 банка сгущенки) украшаем и наслаждаемся  (Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)

Бегемотик, шикарные корзиночки!

[Галина001]

бегемот05, я Вами восхищаюсь ( или восхищена ), поставить тесто на несколько дней , проверять его и не забыть про него - верх моего восхищения. Вы замечательный кулинар , какое у вас все красиво-вкусное выходит !

[бегемот05]

эка, спасибо 

[бегемот05]

Галина001, спасибо большое за теплые слова 

[Ленуша]

бегемот05, ты хоть на диване повалялась немножко в выходные, зайка моя трудолюбивая? 

[бегемот05]

Ленуша,  я за первое число себе все мягкие места отлежала 

[Неженка]

Супер! Дочь говорит: Аж слюнки потекли)) спасибо за рецепт  попробуем повторить, хотя так красиво как у тебя вряд ли получится 

[Душенька]

чтобы не поднималось накалываем? или убираем в холодильник?
А то я раньше всегда горохом заполняла
при этом и накалывала 

[бегемот05]

Неженка, обязательно получится дочке приветик!))) 

[бегемот05]

Душенька, можно и горохом есть и такой способ 

[Душенька]

Душенька, можно и горохом есть и такой способ 

пасиб
раньше часто их делала
а мама все наше детство в этих формочках пекла шакар-чурек 

[бегемот05]

Душенька, чурек очень вкусный если есть рецепт поделитесь буду очень признательна  а замораживать маленькие объемы удобнее а вот при больших можно и испечь с грузом)))