Торт для мамочки

[germania]

34

Торт для мамочки
Перед Новым Годом у нас в семье  - праздник - Днюха  у мамы....Но  в этот год  она немного захандрила  по-старчески  закапризничала  и не захотела  пышного застолья  ссылаясь на плохое самочувствие и ВОЗРАСТ  ей  исполнилось 91 год!
ну чем  порадовать родного человека...конечно  самолично сделанным  Тортиком...
Вот  я  его  и испекла
Французский  каприз....хотя  честно он  совсем  не! капризный   готовится  легко  и бюджетный  я уже  не  в первый  раз  его   пеку...
Что бы приготовить этот торт нам понадобятся-четыре стакана муки (а там сколько пойдет), 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана воды (обычная вода), масло можно  подсолнечное (без запаха) или сливочное , три столовые ложки меда и одна чайная ложка соды.

В кастрюлю с толстым дном вылить воду, высыпать сахар и мед с маслом . Поставить на плиту и довести до кипения, постоянно помешивая, что бы не пригорел сахар с медом.
Закипело и сразу выливаем в миску в которой будем замешивать тесто. Пока остывает, просеем муку и смешаем с содой.И сразу засыпаем муку постепенно, перемешивая ложкой. Муку можно добавлять даже в горячую жидкость. Пока ложкой перемешаете, тесто будет уже теплым.
тесто готово  Разделим его на шесть- частей 
Каждую часть раскатать скалкой  в блин толщиной 3-4 миллиметра. Пока один корж выпекается, можно раскатывать следующий.Противень  смазать подсолнечным маслом или посыпать мукой и выложить корж. Выпекать минут 5 - 10 при температуре 200 градусов. Снимается  легко  просто под наклоном скатывается...

Крем взбивала из сливок с добавлением сахара...
Промазала коржи еще теплыми так лучше они пропитаются...
 и вот готов  красавец мой..



Ингридиенты
мука пшеничная 4 стакана
Сахар 1 стакан - половина в тесто половина в крем
Мед 3 ст ложки
Вода 0.5 стакана
Масло раст о.5 стакана или 50гр слив масло
сода 1 ч ложка
Сливки 0.7 литра ( желательно густые)

[Tatyana25]

Маме долгих лет и здоровья! 

[Анка-пулемётчица]

Спасибо  Торты не умею печь совсем. Но ваш показался понятным и простым. Попробую сделать.

[germania]

Маме долгих лет и здоровья! 

Спасибо Татьяна!!!

[эка]

Мамочке наилучшие пожелания в день Рождения! 
Здоровья и бодрости !

Тортик симпатичный!

[germania]

Спасибо  Торты не умею печь совсем. Но ваш показался понятным и простым. Попробую сделать.

В оригинале крем немного другой   похож на заварной  но мне проще  и как кажется вкуснее его приготовить  со  сливок...
Попробуйте  нет  заморочек   нет  "подводных камней....коржи пекутся  легко  раскатываются  тоже  без  проблем....

[Брусника]

germania, нет ничего вкуснее домашнего тортика 
Маме Вашей здоровья и долголетия!

[germania]

(Изображение удалено из цитаты.) Мамочке наилучшие пожелания в день Рождения! 
Здоровья и бодрости !

Тортик симпатичный!

Спасибо!!!!!

[germania]

germania, нет ничего вкуснее домашнего тортика 
Маме Вашей здоровья и долголетия!

[Djulia]

Gtrmania спасибо! Маме всех благ и здоровья  .
Я тоже всегда делала такой крем. Но это специально ездила на Алайский и там брала у одной и той-же  тетки (казашки) и уверена была в них на 100%. Здесь, в России сливки не такие и по вкусу и по жирности. Поэтому часто делаю крем: скущенка +  сливочное масло

[germania]

Gtrmania спасибо! Маме всех благ и здоровья  .
Я тоже всегда делала такой крем. Но это специально ездила на Алайский и там брала у одной и той-же  тетки (казашки) и уверена была в них на 100%. Здесь, в России сливки не такие и по вкусу и по жирности. Поэтому часто делаю крем: скущенка +  сливочное масло

И эти сливки  с алайского базара...только  так!!!

[Ivajena]

germania, пеку практически такой же торт,у нас он медовый называется.
Только смесь нагреваю  на водяной бане,так как Вы наверно проще,попробую.И крем заварной делаю,но ваш мне больше понравился.
Очень вкусный,правда.Спасибо,что поделились.
Мамочке крепкого здоровья!!!

[Роза4]

germania, Оленька, тортик отличный  Маме - здоровья!

Посмотреть

[КОЛЮЧАЯ КСЮ]

Оля, желаю вашей маме крепкого здоровья и заботливых родных! Тортик замечательный! 

[germania]

germania, пеку практически такой же торт,у нас он медовый называется.
Только смесь нагреваю  на водяной бане,так как Вы наверно проще,попробую.И крем заварной делаю,но ваш мне больше понравился.
Очень вкусный,правда.Спасибо,что поделились.
Мамочке крепкого здоровья!!!

Дааа похож  на медовик..но тесто легко готовится  мягкое  заварное!