Помидоры по-корейски

[Всегда]

13

Помидоры по-корейски



Помидоры по-корейски или томаты кимчи - сейчас наступила лучшая пора для приготовления этой пикантной закуски из спелых помидоров, в легком маринаде из специй. Осенью, когда можно выбрать любимый сорт помидоров, такая закуска получается особенно вкусной и доступной.

(кликните для показа/скрытия)

Ингредиенты:
* Помидоры - 1 кг
* Лук зеленый - 100 г
* Красный перец хлопья - 5 ч.л.
* Рыбный соус или соевый соус - 3 ст.л.
* Сахар - 1 ст.л.
* Чеснок - 20 г

Как приготовить:
1. Приготовим начинку для помидор: нарезать зеленый лук , чеснок, положить всё в миску и смешать с сахаром, рыбным соусом и красным перцем.
2. Вырезать плодоножку у помидор и надрезать помидоры на 4 части, не разрезая их полностью.
3. Начинить помидоры луковой начинкой, положить в контейнер и оставить на 24 часа при комнатной температуре. Затем помидоры убрать в холодильник на 2 часа. Помидоры по-корейски готовы. Приятного аппетита!

[ЗАГАДКА]

 я по другому делаю помидоры по- корейски.Острые,вкусные. С рыбным соусом не пробовала.

[krona]

я по другому делаю помидоры по- корейски.Острые,вкусные. С рыбным соусом не пробовала.

ИРОЧКАААА... Может поделитесь своим рецептиком, а то рыбный соус как то не вдохновил...

[Неженка]

я по другому делаю помидоры по- корейски.Острые,вкусные. С рыбным соусом не пробовала.

Я тоже не прочь проверенный метод испробовать)

[ЗАГАДКА]

ИРОЧКАААА... Может поделитесь своим рецептиком, а то рыбный соус как то не вдохновил...

Я тоже не прочь проверенный метод испробовать)

krona,неженка, девочки, извините,только сейчас увидела Ваши сообщения.Найду рецепт и обязательно поделюсь.

[ЗАГАДКА]

 Рецепт помидор по корейски. Помидоры 1 кг.(я брала сливовидные. можно любые красные, но не перезрелые)Болг.перец 2шт.Чеснок 5-6 зубч.Будет остренько и чеснок разный по остроте бывает.Так что лучше сделайте чуть поменьше если не любите слишком острое потом  добавить.Зелень- пучок укропа,пучок петрушки.Перец чили 1шт. Уксус 6%50-70 грамм.Растительное масло 70 грамм.Сахар 2ст.ложки.Соль 1 ст.ложка.  Перец болгарский,острый,чеснок пропустить ч/з мясорубку можно и зелень,но я резала зелень.Все в миску добавляем соль,сахар,даем растворится  и добавляем уксус и масло раст.Помидорки режем пополам или четвертинками.В ескость складываем слой помидор и поливаем заправкой.Снова слой помидор и снова заправка.  Закрываем крышкой.Можно встряхнуть хорошенько емкость с помидорами . Чем дольше стоит тем вкусней делается.Я ела на второй день.А через пару дней такая вкуснятина.За уши не оттянуть.

[Текила]

Рецепт помидор по корейски. Помидоры 1 кг.(я брала сливовидные. можно любые красные, но не перезрелые)Болг.перец 2шт.Чеснок 5-6 зубч.Будет остренько и чеснок разный по остроте бывает.Так что лучше сделайте чуть поменьше если не любите слишком острое потом  добавить.Зелень- пучок укропа,пучок петрушки.Перец чили 1шт. Уксус 6%50-70 грамм.Растительное масло 70 грамм.Сахар 2ст.ложки.Соль 1 ст.ложка.  Перец болгарский,острый,чеснок пропустить ч/з мясорубку можно и зелень,но я резала зелень.Все в миску добавляем соль,сахар,даем растворится  и добавляем уксус и масло раст.Помидорки режем пополам или четвертинками.В ескость складываем слой помидор и поливаем заправкой.Снова слой помидор и снова заправка.  Закрываем крышкой.Можно встряхнуть хорошенько емкость с помидорами . Чем дольше стоит тем вкусней делается.Я ела на второй день.А через пару дней такая вкуснятина.За уши не оттянуть.

Что- то похожее я сделала на зиму в банках, только без зелени. Сделала первый раз, ещё не знаю, что получится.

[ЗАГАДКА]

Что- то похожее я сделала на зиму в банках, только без зелени. Сделала первый раз, ещё не знаю, что получится.

Я на зиму не делала .Делала с покупных помидор зимой, тоже нормально получилось.  Надо только регулировать остроту .Не все  любят сильно острые.

[Верба]

Рецепт помидор по корейски. Помидоры 1 кг.(я брала сливовидные. можно любые красные, но не перезрелые)Болг.перец 2шт.Чеснок 5-6 зубч.Будет остренько и чеснок разный по остроте бывает.Так что лучше сделайте чуть поменьше если не любите слишком острое потом  добавить.Зелень- пучок укропа,пучок петрушки.Перец чили 1шт. Уксус 6%50-70 грамм.Растительное масло 70 грамм.Сахар 2ст.ложки.Соль 1 ст.ложка.  Перец болгарский,острый,чеснок пропустить ч/з мясорубку можно и зелень,но я резала зелень.Все в миску добавляем соль,сахар,даем растворится  и добавляем уксус и масло раст.Помидорки режем пополам или четвертинками.В ескость складываем слой помидор и поливаем заправкой.Снова слой помидор и снова заправка.  Закрываем крышкой.Можно встряхнуть хорошенько емкость с помидорами . Чем дольше стоит тем вкусней делается.Я ела на второй день.А через пару дней такая вкуснятина.За уши не оттянуть.

Зимой очень хорош этот салат, потому что даже  зимние "пластмассовые" помидоры кажутся вкуснее в нём 

[Верба]

Я на зиму не делала .Делала с покупных помидор зимой, тоже нормально получилось.  Надо только регулировать остроту .Не все  любят сильно острые.

Ой, ответила не прочитав этот коммент 

[ЗАГАДКА]

Зимой очень хорош этот салат, потому что даже  зимние "пластмассовые" помидоры кажутся вкуснее в нём 

Как вы  правильно обозвали зимние помидоры - ПЛАСТМАССОВЫЕ  -  А я все думаю что они напоминают ?

[krona]

ЗАГАДКА, большое спасибо! Мы любим остренькое, обязательно сделаю!

[Брусника]

ЗАГАДКА, и от меня большое спасибо за рецепт!  Очень я такое полюбляю 

[ЗАГАДКА]

ЗАГАДКА, большое спасибо! Мы любим остренькое, обязательно сделаю!

ЗАГАДКА, и от меня большое спасибо за рецепт!  Очень я такое полюбляю 

krona,Брусника,  не стоит благодарности. Вы меня даже за смущали.