Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Флудильная ассоциация (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от МарфаВасильнаЯ 2. "Либерализм головного мозга": Быков снова облил Россию грязью. (Важные новости, события и политика) от собака-кусака 3. Катя Токарева Харків привіт👋 (Дом 2 новости) от Альмина 4. Крупнейший российский стеклозавод поддержал санкции США против Крыма и заблокиро (Важные новости, события и политика) от Агатах 5. Муж ненавидит моего сына и выгнал его из дома (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Grunger 6. Марина Африкантова стала настоящей сплетницей (Дом 2 новости) от RАЛЬФ
7. Десерт "Осколки счастья"(желейный) (Кулинария и вокруг нее) от Sauer 8. Выяснилось, насколько Тарасов был жадный во время брака с Бузовой (Дом 2 новости) от Antipod 9. Лена Миро/Зачем Собчак оскорбила половину страны? (Интернет знаменитости) от Antipod 10. про детей (Наши детки) от Правда Викторовна 11. Марина Африкантова решила бросить Романа Капаклы (Дом 2 новости) от RАЛЬФ 12. Кто хочет многа снега, пошли гулять со мной! (Колючие разговоры обо всём) от МарфаВасильнаЯ

Традиционный израильский салат  (Прочитано 1713 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн МилкаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 32676
  • Карма: 294184
Традиционный израильский салат
« : 16 Сентябрь 2018, 18:00 »
12

Традиционный израильский салат включает привычные для нас ингредиенты: помидоры, огурцы, красный лук и зелень, заправленные маслом и соком лимона. Секрет блюда — в нарезке. Все овощи измельчаются небольшими кубиками, и вкус становится интереснее.

Этот свежий, легкий, простой и вкусный овощной салат (Israeli Salad) можно найти практически во всех закусочных и ресторанах Израиля и даже Иордании. Готовить его не дольше 10-15 минут, подавать можно как гарнир к мясным или вегетарианским блюдам, а также в качестве начинки для шаурмы, вприкуску с лепешками, крекерами и так далее.

Особенность израильского салата состоит в нарезке. Помидоры, перец и лук измельчаются одинаковыми кубиками. Нарезка наподобие сальсы, чтобы все ингредиенты помещались в одну ложку и смешивались их вкусы. Вариантов блюда множество, к примеру, в него часто кладут консервированную кукурузу. Из зелени используется в основном петрушка и немного мяты, она добавляет блюду свежести. Заправляется салат оливковым маслом и обязательно лимонным соком, солью и перцем по вкусу.

Общее время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Выход: 2 порции

Ингредиенты
*помидоры спелые крупные – 2 шт.
*огурцы – 2 шт.
*сладкий перец – 1 шт.
*красный лук – 1 шт.
*петрушка – 1/2 пучка
*свежая мята – 4 листика
*соль и черный молотый перец – по вкусу
*лимонный сок – 1 ст. л.
*оливковое масло – 2 ст. л.
*кунжут – 1 ч. л.

Как приготовить израильский салат

Перед тем, как приступить к нарезке овощей, нужно подготовить помидоры. Выбирать следует сладкие сорта томатов, мясистые и спелые. Чтобы блюдо не получилось излишне водянистым, помидоры разрезаем пополам и удаляем сердцевину с семечками, помогая себе ложкой или ножом. В салате будет использовать только мякоть.



Дальше нарезаем все овощи кубиком: помидоры, огурцы, болгарский перец и лук. Желательно, чтобы все кусочки были примерно одинакового размера. Чем мельче нарезка, тем лучше. Размер кубиков в идеале, как для оливье, или чуть крупнее. Кстати, вместо болгарского перчика можете взять редис (5-6 штук), тоже получится очень вкусно.



Мелко шинкуем зелень — петрушку и немного мяты. Добавляем в салат.



Осталось его заправить. Для этого в пиале соединяем масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешиваем, чтобы кристаллы соли разошлись.



Поливаем заправкой салат, аккуратно перемешиваем. Посыпаем подсушенным кунжутом.



Подаем израильский салат сразу же после приготовления. Он идеально подходит на гарнир к мясу, шашлыку и кебабу. Можно заворачивать в лаваш или подавать к столу просто так, в качестве салата. Приятного аппетита!



ссылка


Оффлайн Glitter

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14228
  • Карма: 6248
Традиционный израильский салат
« Ответ #1 : 16 Сентябрь 2018, 18:23 »
  • 6
МилкаЯ:flower3: спасибо  :flower3:


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.13 секунд. Запросов: 44.