Ты готовишь не так, как мама (из интернета)

[Рогнеда]

21

Когда мои родители поженились, мама задалась целью научиться готовить так же, как свекровь, потому что знала, как папа любит стряпню своей матери. Но сколько она ни билась, добиться того же вкуса еды не получалось. Она уже и уточняла у свекрови рецепты, и пыталась выведать секреты (свекровь божилась, что никаких секретов не было)… Но когда она ставила перед папой тарелку с очередным борщом и спрашивала, получилось ли добиться нужного вкуса на этот раз, тот пробовал и отвечал: «По вкусу нормально, но не как у мамы».
Так продолжалось несколько лет. Мама уже утратила надежду. Но вот наконец свершилось: в один прекрасный день папа попробовал борщ и сказал: «Вот он, тот самый вкус!!»
А на самом деле рецепт был всё тем же. Просто случайно лук подгорел…

[БаБуКа]

  А ларчик просто открывался! 

[Марин]

А я люблю, когда лук немного подгорает   Несильно, самую малость   И мясо для рагу вначале тушу без ничего, даже без лука,  до небольшого пригорания   Потом уже добавляю немного воды и другие ингредтенты. Люблю вкус "с дымком"!

[Paragon]

Застрелицо и не жить! 
Если бы жена каждый раз спрашивала "ну как вкус?", долго бы она не прожила! 

[БаБуКа]

 Ещё немаловажную роль играют плита и вода. Всю жизнь готовила на газовой плите,а недавно появилась квартира с электроплитой ,пока приноровилась ,даже я свой борщ не узнавала.  А один и тот же сорт чая имеет совершенно различный вкус,если его другой водой заваривать.

[Людмила0]

[Paragon]

Ещё немаловажную роль играют плита и вода. Всю жизнь готовила на газовой плите,а недавно появилась квартира с электроплитой ,пока приноровилась ,даже я свой борщ не узнавала.  А один и тот же сорт чая имеет совершенно различный вкус,если его другой водой заваривать.

))))
Более того, один и тот же сорт чая по времени сбора имеет разный вкус... ))

[БаБуКа]

))))
Более того, один и тот же сорт чая по времени сбора имеет разный вкус... ))

О как! Не знала.

[Paragon]

О как! Не знала.

Ну а как еще?! )))) Вот хотя бы клубнику взять - первая крупная и сладкая, потом всё мельче и кисловатей. А вроде бы с одной грядки, с тех же кустиков...  И количество воды, и подкормка, и погода - всё влияет. А в чае еще и обработка после сбора.

[Брусника]

Застрелицо и не жить! 
Если бы жена каждый раз спрашивала "ну как вкус?", долго бы она не прожила! 

Аналогично  . Если бы муж каждый раз говорил : "нормально, но не как у мамы" долго бы он не жил... со мной 

[Paragon]

Аналогично  . Если бы муж каждый раз говорил : "нормально, но не как у мамы" долго бы он не жил... со мной 

Вот поэтому предпочитаю готовить сам - косяки в ведро  , мядали - на грудь , пацилуи - в щоку 

 

[Брусника]

Вот поэтому предпочитаю готовить сам - косяки в ведро  , мядали - на грудь , пацилуи - в щоку 

 

Хороший выход из положения 

[БаБуКа]

Ну а как еще?! )))) Вот хотя бы клубнику взять - первая крупная и сладкая, потом всё мельче и кисловатей. А вроде бы с одной грядки, с тех же кустиков...  И количество воды, и подкормка, и погода - всё влияет. А в чае еще и обработка после сбора.

Вспомнился диалог из какого то фильма. Пара в ресторане заказывает вино- нам вино 1862 года,с виноградика такой то провинции,с левого склона горы. Официант- не советую,лето в том году было дождливым,вино кислит. 

[Paragon]

Хороший выход из положения 

Да! И претензии к меню мимо кассы. Не хотите, как хотите 

[Рогнеда]

И мясо для рагу вначале тушу без ничего, даже без лука,  до небольшого пригорания   Потом уже добавляю немного воды и другие ингредтенты. Люблю вкус "с дымком"!

я тоже люблю с корочкой))) Мясо поджариваю всегда подольше для себя, да и пирожки румяные люблю тоже)