Идеальное женское меню после 40 лет

[anne-lene]

0

Как мы едим, так и выглядим. Только всегда ли мы помним о том, что каждому возрасту соответствует свое определенное меню.



Если за одним столом собираются три поколения - дочка, мама и бабушка, какое оптимальное меню подобрать? Отличается ли питание в 20,30,40 и 50 лет? Любой диетолог скажет, "да"!

После 40 лет

Многие жнщины после 40 пускают свое питание и здоровье на самотек: дети выросли, у кого-то даже появились внуки, карьера построена и жизнь, в целом, состоялась. А ведь именно в этом возрасте появляются многочисленные хронические заболевания, происходит мощная гормональная перестройка, обмен веществ замедляется и лишние килограммы растут, как "на дрожжах". После 40 лет кожа меняет свою структуру, утрачивает влагу, появляются пресловутые морщинки. Тем, кому за 40, нужно сократить употребление быстрых углеводов: отныне булочки, конфеты и хлеб - ваши страшные враги.
 Пейте больше воды и сократите до минимума в своем рационе животные жиры, т.е. говядину, свинину, баранину, жирные сыры и колбасы. Именно в этот период жизни могут возникнуть проблемы с сердечнососудистой системой, поэтому важно употреблять магний и калий. Этих веществ много в сухофруктах, оливках, печени, сельдерее.
Сахар замените медом, соль - приправами, молоко - обезжиренными йогуртами. И не забывайте про специально подобранные витаминные комплексы. В этом возрасте пора прекратить эксперементировать с диетами и голоданиями. Толку от них вы все рано не увидите, так зачем же истязать свой организм. В этот период организм теряет много кальция, что немедленно отражается на костной ткани, которая становится более слабой. Это чревато развитием остеопороза, заболеваниями позвоночника, переломами костей. Поэтому в рацион нужно включать молоко, кисломолочные продукты, творог, йогурты нежирных и обезжиренных сортов. Кроме того полезны кольраби, листовая и белокочанная капуста, брокколи. Однако от щавеля, петрушки, ревеня и шпината, несмотря на богатое содержание кальция, лучше отказаться, так как щавелевая кислота препятствует всасыванию кальция в кровь.
В любом возрасте необходимо придерживаться правильного питания: есть не реже 4 раз в сутки и небольшими порциями. Важно минимизировать жирную, жареную, копченую пищу. А еще стоит опасаться красителей, стабилизаторов, загустителей, разнообразных консервантов - эти "химические элементы" наносят непоправимый вред нашему организму. Пейте больше жидкости, предпочтения отдавайте простой минеральной воде, ведь наш организм на 60% состоит из воды.

[anne-lene]

"При дефиците магния пик выделения надпочечниками большого количества гормонов приходится на вечер и сопровождается психической возбужденностью, выливающейся в приступы бесконтрольного обжорства, а утром такие люди чувствуют себя разбитыми и усталыми. Как, правило человек получает магний с водой, особенно с жесткой и кислой. Поступает магний в организм и с пищей. Чемпионами по содержанию этого элемента являются арбузы. В молочных продуктах магния довольно мало, но в них он содержится в легкоусвояемой форме. А рекордсменом среди содержащих магний продуктов является миндаль!"
                      Алексей Ковальков, диетолог

[серебро]

...спасибо... ...правильные советы... ...только плакать охота...всю что люблю...исключить надо...
Не исключить, а минимизировать и разбавить курочкой и рыбкой.

[anne-lene]

Прости, Серебруша, отредактировала тебя по-неопытности.

[серебро]

Прости, Серебруша, отредактировала тебя по-неопытности.

[anne-lene]

Суп-пюре из сельдерея



Надо:
1,2л. овощного бульона
1 корень сельдерея
1шт. репчатого лука
100гр. грецких орехов
50гр. сливочного масла
50гр. пшеничной муки
100гр. сыра
Соль и перец по вкусу

Как готовить:
1. Нарезать сельдерей и лук, измельчить грецкие орехи.
2. Обжарить овощи на масле до размягчения. Уменьшить огонь, добавить грецкие орехи.
3. Немного охладить и, непрерывно помешивая, медленно влить овощной бульон. Довести его до кипения, уменьшить огонь и варить еще на слабом огне 20 минут.
4. Сбить суп в блендере, до однородной массы. В горячий суп-пюре добавить сыр.
5. При подаче оформить листьями сельдерея или гренками.

[anne-lene]

Овощная запеканка "Южная"



Это блюдо - кладезь витаминов и микроэлементов. Такую запеканку можно съесть и на ужин, вреда от нее не будет, только польза!

Надо:
2 баклажана
300гр. цукини
3 помидора
2 сладких перца
200гр. брокколи
3 зубчика чеснока
3 ст. ложки сливочного масла
1ст. ложка раст. масла
1 лавровый лист
базилик
перец черный молотый
соль

Как готовить:
1. Помидоры ошпарить и снять кожицу. Баклажаны и цукини нарезать кружочками.
2. Сладкий перец нарезать соломкой.
3. Соцветия брокколи разделить на две части.
4. Форму смазать сливочным маслом, уложть слоями овощи. Посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом, добавить рубленый чеснок, мелко нарезанный бызилик, лавровый лист.
5. Запекать в духовке при температуре 180 градусов С в течение часа.

[серебро]

Овощная запеканка "Южная"

(Изображение удалено из цитаты.)

Это блюдо - кладезь витаминов и микроэлементов. Такую запеканку можно съесть и на ужин, вреда от нее не будет, только польза!

Надо:
2 баклажана
300гр. цукини
3 помидора
2 сладких перца
200гр. брокколи
3 зубчика чеснока
3 ст. ложки сливочного масла
1ст. ложка раст. масла
1 лавровый лист
базилик
перец черный молотый
соль

Как готовить:
1. Помидоры ошпарить и снять кожицу. Баклажаны и цукини нарезать кружочками.
2. Сладкий перец нарезать соломкой.
3. Соцветия брокколи разделить на две части.
4. Форму смазать сливочным маслом, уложть слоями овощи. Посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом, добавить рубленый чеснок, мелко нарезанный бызилик, лавровый лист.
5. Запекать в духовке при температуре 180 градусов С в течение часа.

...отличная запеканка... ...правда у меня только кабачки есть...не люблю ...баклажаны...

[tasha43]

Вот запеканку надо будет попробовать

[anne-lene]

А я бы и супчика откушала с гренками, если бы мне кто-нибудь приготовил.

[Зюзюка]

 Я вот смотрю на наших певиц , актрис известных и востребованных и не могу понять , зачем же делать липосакцию , пластические операции , если  можно просто  нанять хорошего повара и   диетолога  ( певицы за свою фанеру весьма  неплохо получают )  и питаться правильно ,   следить за весом  ...  Это другое дело , когда женщине надо готовить на семью и еще для себя отдельно ...
   Воловичева тоже скорей всего сделала то же самое , что и ИА , иначе она не могла так быстро похудеть . Всю жизнь ела как  ненормальная , наела такой вес  , и вдруг ( ) решила похудеть и скинула больше 40 кг ...  Получается , ложь все ее диеты ...

[anne-lene]

Конечно ложь, так быстро не худеют. Уменьшили растянутый желудок, он ведь в идеальном виде должен быть размером в сжатый кулак, или, если две ладошки соединить ковшиком.

[TequiЛaJaZzZ]

Я вот смотрю на наших певиц , актрис известных и востребованных и не могу понять , зачем же делать липосакцию , пластические операции , если  можно просто  нанять хорошего повара и   диетолога  ( певицы за свою фанеру весьма  неплохо получают )  и питаться правильно ,   следить за весом  ...  Это другое дело , когда женщине надо готовить на семью и еще для себя отдельно ...
   Воловичева тоже скорей всего сделала то же самое , что и ИА , иначе она не могла так быстро похудеть . Всю жизнь ела как  ненормальная , наела такой вес  , и вдруг ( ) решила похудеть и скинула больше 40 кг ...  Получается , ложь все ее диеты ...

Я тоже всегда задаю этот вопрос, почему бы не нанять диетологов и тренеров? Нет же, все фигнй страдают, а потом снова тушками становятся )))

[Зюзюка]

Я тоже всегда задаю этот вопрос, почему бы не нанять диетологов и тренеров? Нет же, все фигнй страдают, а потом снова тушками становятся )))

Вот -вот ... Кое -кто из известных  даже чуть ласты не склеил ... Есть передача на T LC , так  я пару раз  смотрела  как там сгоняют вес в специальной клинике вроде ( обычно на кухне смотрю ,  поэтому см мельком )), так там и бег под   наблюдением  , и гимнастика , и плаванье , и диета , рассчитанная под каждого . И показывают как кто-то   устает , плачет , хочет домой , тогда подключают психолога , все   ребята ( возраст разный )  подбадривают ... Как уходят граммы , потом кг , как они радуются , как жизнь меняется у людей ...   Вот это я понимаю . А не  гипнологи- психиатры - Не жрать , я сказал !!!... -дают установку .