Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Карякина-Выходные в окружении семьи (Дом 2 новости) от Ivajena 2. Завтра я стану мамой... кошачьей)) (Колючие питомцы) от мишаня 3. Над швейцаркой Селиной Чентино постоянно издевались из-за её внешности (Интернет знаменитости) от Sauer 4. Устиненко хочет переспать с Артемом Сорокой (Дом 2 слухи) от Galina N. 5. Чернее чёрного ))) Немного чёрного юмора на ночь))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Катеринa 1970 6. Колючанам... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от ди7

Обалденный торт Наполеон за пол часа. Без возни с коржами!))))))))))))))  (Прочитано 3195 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн irinka5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 36943
  • Карма: 163156
23
Идея этого рецепта состоит в том, чтобы получить торт «Наполеон» без возни с коржами.
Ингредиенты
-Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг
Крем:
-Яйца — 3шт,
-Сливочного масла — 200гр,
-Молоко — 250мл,
-Мука — 2чл,
-Сахар — 100гр,
-Вареная сгущенка — 300мл
Приготовление

Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску. Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким. Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4~5мм.Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно. Но я все равно раскатала.

Нарезать тесто на квадратики со стороной 2~3см. Удобнее всего резать тесто круглым ножом для пиццы. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нём квадратики теста так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Запечь до яркого зарумянивания при t=200~220 C. Вынуть из духовки, остудить до тёплого. Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта.

Остальные квадратики пересыпать в большую кастрюлю или миску. Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки. Если есть блендер, то сложить в чашу яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку. Влить молоко. Взбить в однородную массу. Вылить в кастрюльку.

Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения. Крем должен приобрести вид густой манной каши. В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно. Для получения более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером.
Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными и хорошо размятыми тестяными квадратиками.Перемешать очень тщательно. Форму лучше квадратную или прямоугольную изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки можно полиэтиленовой плёнкой. Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей.

Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник. Отложенные квадратики размять в крошку. Торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги, плёнки). Обвалять торт в крошках. При подаче нарезать торт на не толстые куски.

Приятного аппетита! :56: :56: :56:

Источник


Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31643
  • Карма: 117885

Оффлайн Тамара6

  • Друг
  • Сообщений: 4916
  • Карма: 14035
Делала так много раз,быстро и вкусно :flower3:

Оффлайн Тамара6

  • Друг
  • Сообщений: 4916
  • Карма: 14035
Кстати,форму брала круглую и пользовалась пищевой плёнкой :flower3:

Оффлайн Лена 1955

  • Знаток
  • Сообщений: 572
  • Карма: 1788
Подскажите, пожалуйста, для этого торта сколько по времени варить сгущенку? Рецепт заинтересовал.

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 19185
  • Имя: Ирина
  • Карма: 299096
Крем:
-Яйца — 3шт,
-Сливочного масла — 200гр,
-Молоко — 250мл,
-Мука — 2чл,
-Сахар — 100гр,
-Вареная сгущенка — 300мл

Заварной крем + сгущёнка?  :blink: 


Оффлайн Эллочка- людоедка

  • Друг
  • Сообщений: 4584
  • Имя: Эльвира
  • Карма: 14138
Подскажите, пожалуйста, для этого торта сколько по времени варить сгущенку? Рецепт заинтересовал.
привет  :flower3: я варила 3ч., :flower3:

Оффлайн Тамара6

  • Друг
  • Сообщений: 4916
  • Карма: 14035
Можно без сгущенки

Оффлайн Ленуша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16675
  • Имя: Елена.
  • Карма: 83139
Вот меня тоже крем слегка смутил. Я бы сгущенку убрала. А торт забрала, спасибо!

Оффлайн Лена 1955

  • Знаток
  • Сообщений: 572
  • Карма: 1788
Эллочка- людоедка, спасибо! :dart:

Оффлайн irinka5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 36943
  • Карма: 163156
Подскажите, пожалуйста, для этого торта сколько по времени варить сгущенку? Рецепт заинтересовал.
дык...а чего зря коптить...сейчас можно купить варенную в магазине))))) O:-)
Лена :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Лена 1955

  • Знаток
  • Сообщений: 572
  • Карма: 1788
 
дык...а чего зря коптить...сейчас можно купить варенную в магазине)))))
irinka5, Вы не поверите, не знала,да и внимания никогда не обращала, всегда покупала обычную сгущенку. Спасибо за подсказку!

Оффлайн Стихия

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 18829
  • Карма: 97131
Что то не очень понравился....сделала. Киси-миси прям.

Оффлайн irinka5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 36943
  • Карма: 163156
Что то не очень понравился....сделала. Киси-миси прям.
а конкретики можно немного, чем не понравился??? вкус другой, отличается...или формой...??? :neponimay: :neponimay: :neponimay:
стихия :flower3: :lasso: :kiss04:

Оффлайн Стихия

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 18829
  • Карма: 97131
а конкретики можно немного, чем не понравился??? вкус другой, отличается...или формой...??? :neponimay: :neponimay: :neponimay:
стихия :flower3: :lasso: :kiss04:
irinka5,  вкус сойдет...а вот консистенция...месиво какое то...


 

Обалденный рулет из скумбрии.

Автор Роза4

Ответов: 6
Просмотров: 539
Последний ответ Сегодня в 19:05
от бегемот05
Обалденный салат «Вместо оливье». Быстрый и очень вкусный...

Автор irinka5

Ответов: 9
Просмотров: 3201
Последний ответ 23 Март 2018, 17:14
от irinka5
Обалденный пасхальный кулич краффин

Автор бегемот05

Ответов: 27
Просмотров: 3064
Последний ответ 15 Апрель 2017, 21:21
от бегемот05


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.127 секунд. Запросов: 57.