Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Отцвели? уж давно? хризантемы фсаду? (Колючий взгляд на Дом 2) от Dani 2. Алена Савкина в отсутствии сестры запрыгнула на колени к Дмитрию Дмитренко (Дом 2 новости) от Liomy 3. Почему хочется спать после плотного обеда (Интересное и необычное) от Dani 4. Умерла знаменитая путешественница баба Лена (Важные новости, события и политика) от Правда Викторовна 5. Давайте поддержим Сашеньку!!! (Дом 2 новости) от Текила 6. Обещала лекарство от суставов показать (Как сделать? Где найти? Почему не работает?) от ruslana
7. Не могу без него жить. Что делать? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Врагунесдаетсяваряг 8. Лю Цзяньцзюнь. "Китайская гармония в женственной палитре красок! (Литература, поэзия и искусство) от mellorn 9. «Россия» отчаянно пытается спасти имидж Андрея Малахова (Разные реалити тв шоу) от mellorn 10. Алексей Воробьев. Милая Вика, наша с тобой история никогда не была простой (Музыка и новости шоу-бизнеса) от vlada555 11. Будущее Ирины Пинчук легко предвидеть уже сейчас (Дом 2 новости) от mellorn 12. 30 лет спустя. Сравнила Томск 1987 года и сегодня. (Колючие разговоры обо всём) от Tatyana25

161. Кексики из филе с начинкой  (Прочитано 863 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 246
  • Имя: Светлана
  • Карма: 861
5


Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня у нас блюдо, подходящее как для повседневного, так и для праздничного стола. Уж как только мы не готовили глубокообожаемое нами куриное филе, а всё ещё находятся варианты, которые удивляют и вызывают непреодолимое желание идти готовить прямо сейчас, а потом сразу снимать :) Я много раз проговаривала и прописывала, что красота в блюдах - не мой конёк. Вкуснющие месива - вот, где я достигла вершин :) Но есть блюда, которые изначально подразумевают оформленность и красоту, и мне очень приятно нести их вам проверенными. Я попробовала, выяснила все нюансы и тонкости приготовления, поэтому точно знаю, что если получилось у меня, значит, получится у всех.

(кликните для показа/скрытия)


Ингредиенты:
- Куриное филе - 1 шт. (половина целой грудки)
- Шампиньоны - 5 шт. (опционально и по вкусу)
- Сосиска - 1 шт. (опционально и по вкусу)
- Маринованный огурчик - 1 шт. (небольшой, опционально и по вкусу)
- Болгарский перец - кусочек (опционально и по вкусу)
- Маслины - 9 шт. (опционально и по вкусу)
- Зелёный лук - 2 пера (опционально и по вкусу)
- Сыр - 50- 100 г (твёрдый или полутвёрдый)
- Сметана - опционально и по вкусу
- Сливочное масло - опционально и по вкусу
- Растительное масло - для обжаривания
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу (например, копчёная паприка)

Приготовление:
Приготовление начинаем с начинки. Она может быть любая - на ваш вкус. Например, такая :) Несколько шампиньонов (у меня 5 штук) нарезаем мелко. Добавляем к ним мелко нарезанную сосиску. Обжариваем их на растительном масле до нравящейся вам степени. Обжаренные грибы с сосиской выкладываем в миску, в которой будем делать начинку. Немного остужаем.

Добавляем в миску мелко нарезанный маринованный огурчик, немного мелко порезанного болгарского перца, немного мелко порезанных маслин, и немного зелёного лука.

Перемешиваем, и начинка готова. Для сочности можно добавить ложку сметаны.

Теперь подготовим куриное филе. Его нужно отбить. Если вы обычно из него ничего не вырезаете, то его можно отбивать целиком и потом уже резать на подходящие куски. У меня оно порезано на кусочки и отбито кусочками. Отбиваем не сильно, чтобы не превратить его в кашу.

Посыпаем мясо солью и специями по вкусу (у меня копчёная паприка). Хорошо распределяем соль и специи по кусочкам мяса.

Берём формочки для кексиков и выкладываем дно и бортики отбитым куриным филе. Если формочки силиконовые, то смазывать маслом не нужно. Перекладываем формочки на противень.

В каждую формочку выкладываем ложку начинки. Много начинки класть не нужно, потому что курица скукожится в процессе запекания.

Сверху тоже можно накрыть кусочками филе, а можно не накрывать. Для сочности на начинку сверху можно положить по кусочку сливочного масла.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Время запекания зависит от того, какой степени пропечённости вы хотите получить мясо. Чем дольше, тем суше. Я пеку больше часа, но получаса вполне достаточно будет для тех, кто не любит сухое мясо.

Пока кексики запекаются, натираем сыр для того, чтобы посыпать их сверху в конце запекания. Если вы заранее знаете, что запекать будете недолго, то сыром можно посыпать сразу.

В нашем случае, при долгом запекании, я посыпаю кексики сыром незадолго до готовности, ставлю обратно в духовку и допекаю уже с сыром.


Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)


Теги:
 

Мясные шары с сырно-грибной начинкой

Автор mellorn

Ответов: 2
Просмотров: 862
Последний ответ 30 Декабрь 2018, 10:39
от Lyness
Салат из копченого куриного филе с огурцами!

Автор Крохаминипут

Ответов: 3
Просмотров: 973
Последний ответ 03 Август 2018, 20:19
от Роза4
Запеканка из молодых кабачков с куриным филе

Автор Лео

Ответов: 3
Просмотров: 1293
Последний ответ 21 Июль 2018, 22:28
от Lera
177. Куриный козинак: куриное филе, обжаренное в кунжуте

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 0
Просмотров: 618
Последний ответ 23 Июнь 2018, 01:26
от Рюмкина Юнга
Дети в восторге от такого перекуса! Сочное куриное филе за считанные минуты!!!

Автор Людмила Попова - КУХНЯ

Ответов: 4
Просмотров: 2870
Последний ответ 11 Май 2018, 22:19
от elena5


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.12 секунд. Запросов: 44.