Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Кающаяся...Сралинда!!! ( Скрины с ночного эфира!) (Дом 2 глазами Колючки 2018) от Natali мск 2. Саша Камирен рисовала и нарисовала. (Дом 2 новости) от Шенлун 3. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Брусника 4. Триша,поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Брусника 5. Это бездомное, беспаспортное, вечно визжащее существо снова на экране. (Дом 2 слухи) от собака-кусака 6. кисюня,поздравляем с пятилетием!!! (Праздники и поздравления) от кисюня

Что можно приготовить из крапивы  (Прочитано 631 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Амиша

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 12804
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 38484
5



О крапиве знают все, но используют полезные свойства этого растения в своей жизни немногие. Крапива растёт везде, где сыро и есть тень. За ней не надо ухаживать, не надо лечить от болезней, не надо бояться, что крапиву кто-нибудь сорвёт без вашего ведома.

Наши предки к крапиве относились с уважением. Считалось, что она защищает дом от сглаза. Пучки крапивы развешивали по всему дому и даже плели из неё коврики.

Крапива двудомная (лекарственная) - это многолетнее травянистое растение 60-150 см высотой. Стебель и листья покрыты жгучими волосками. Цветки однополые, растение двудомное. Оба вида цветков собраны в серёжки. Растёт на влажных, болотистых почвах.

Весной крапива - одно из самых полезных растений, и на нашем столе она желанный и необходимый источник витаминов. Попробуем пополнить растраченный за зиму запас витаминов и минеральных веществ с помощью этого неприхотливого растения.

Моя семья очень любит салат из крапивы. Нет ничего проще. Сварите 2-3 яйца вкрутую, нарежьте листья крапивы, (предварительно их помойте и пробланшируйте в течение 3-5 минут). Смешайте нарезанные листья крапивы с ломтиками вареного яйца, посолите, заправьте сметаной или майонезом.

Можно приготовить салат с крапивой и шпинатом. Молодые листья и верхушки крапивы помойте, смешайте с рубленым репчатым луком и потолките в деревянной ступке. Добавьте мелко нарезанный сырой шпинат, зелень петрушки, растительное масло, лимонный сок и соль. Выложите в салатник горкой и украсьте мелко нарезанными дольками крутых яиц.

В Болгарии из крапивы готовят блюдо под названием яхния. Яхнию приготовить тоже несложно.

Крапиву помойте, обдайте кипятком и варите в подсоленной воде до готовности. Мелко нарезанный лук обжарьте до золотистого цвета в растительном масле, добавьте крапиву, протёртую через сито, и полученную массу тушите до загустения. Перед подачей на стол готовое блюдо посыпьте тёртыми грецкими орехами.

Можно приготовить суп из крапивы. В мясной бульон положите нарезанный кубиками картофель (2 клубня) и варите до состояния готовности. Затем возьмите мелко измельченные молодые листья крапивы, медуницы и щавеля и добавьте в суп, после чего подождите 1-2 минуты, пока прокипит, и снимите с огня. Суп можно заправить сметаной и посыпать зеленым луком и укропом. Соль, перец - по вкусу.

И, конечно же, обязательно надо приготовить из крапивы щи, пока она молодая. Крапиву бланшируют, протирают через сито и тушат 10-15 минут. В мясной бульон кладут репчатый лук, морковь, зелёный горошек, тушёную крапиву и варят ещё 20-25 минут. В конце варки добавляют пассерованную муку, лавровый лист, перец. На стол подают щи с вареным яйцом и сметаной.

Мало, кто знает, что крапиву можно квасить. Молодые побеги растения моют и укладывают в эмалированную кастрюлю вместе с морковью, яблоками, брусникой или клюквой, тмином, лавровым листом, перцем и солью.Затем накладывают гнёт. Через две недели квашеную крапиву можно использовать для приготовления щей, борщей, а также как приправу к мясным и рыбным блюдам.

analitic


Онлайн куршская коса

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 50610
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 140880
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #1 : 28 Май 2018, 11:22 »
  • 1
На счет использования крапивы в пищу-только понаслышке от бабки своей.А вот париться в бане крапивой соседи советовали)))) сосед свою лысину ею натирал и о,чудо! лохматость у него повысилась!  :xixixi:

Оффлайн Амиша

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 12804
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 38484
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #2 : 28 Май 2018, 11:27 »
  • 1
На счет использования крапивы в пищу-только понаслышке от бабки своей.А вот париться в бане крапивой соседи советовали)))) сосед свою лысину ею натирал и о,чудо! лохматость у него повысилась!  :xixixi:
Я пироги ела с крапивой.  Вкусно!   :flower3:

Оффлайн Нагайна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29205
  • Карма: 66829
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #3 : 28 Май 2018, 11:42 »
  • 2
Летела я как-то со скутера в крапиву...  O:-)

Онлайн куршская коса

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 50610
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 140880
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #4 : 28 Май 2018, 11:52 »
  • 1
Летела я как-то со скутера в крапиву...  O:-)
И только? я с велика кульбит делала через крапиву сразу в канаву  :xixixi: :xixixi: :xixixi: правда через крапиву потом выбираться пришлось...до сих пор велика жалко,такая восмёрища на переднем колесе образовалась...и туфлю утопила.Новую.
Было мне аж 15 годов дурочке  :xixixi: :xixixi: :xixixi:

Оффлайн Врагунесдаетсяваряг

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 35561
  • Имя: Светлана
  • Карма: 108465
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #5 : 28 Май 2018, 11:55 »
  • 2
а что в крапиве останется после 5минутной бланшировки?

Оффлайн Нагайна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29205
  • Карма: 66829
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #6 : 28 Май 2018, 12:12 »
  • 1
И только? я с велика кульбит делала через крапиву сразу в канаву  :xixixi: :xixixi: :xixixi: правда через крапиву потом выбираться пришлось...до сих пор велика жалко,такая восмёрища на переднем колесе образовалась...и туфлю утопила.Новую.
Было мне аж 15 годов дурочке  :xixixi: :xixixi: :xixixi:
Про велик даже вспоминать не хочу: у нас в деревне дом под очень крутую гору стоит, как я шею ни разу не сломала, прям удивительно.  :xixixi:

Оффлайн Selin

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10873
  • Карма: 40823
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #7 : 28 Май 2018, 12:26 »
  • 1
Щиты с крапивой  :268:

Оффлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31965
  • Карма: 136224
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #8 : 29 Май 2018, 10:23 »
  • 2
Я выкладывала рецепт лепешек с крапивой. Еще можно пельмени( курзе). Очень вкусно.


 

Всем советую приготовить этот простой в приготовлении вкуснейший десерт.

Автор Алька

Ответов: 3
Просмотров: 1675
Последний ответ Вчера в 17:38
от разумова
Как приготовить вкусно кабачки в сырном кляре

Автор МилкаЯ

Ответов: 4
Просмотров: 1283
Последний ответ 19 Сентябрь 2018, 07:56
от mellorn
Что приготовить из баклажанов: 5 неожиданных рецептов

Автор МилкаЯ

Ответов: 4
Просмотров: 2285
Последний ответ 07 Август 2018, 14:19
от Kot_Baun
Как приготовить идеальное хачапури с сыром?

Автор КуБиК _ РуБиК

Ответов: 4
Просмотров: 1169
Последний ответ 21 Июль 2018, 16:55
от Rubi
096. Соус "Терияки": легко приготовить самим!

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 3
Просмотров: 1012
Последний ответ 19 Июль 2018, 14:14
от Рюмкина Юнга


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.281 секунд. Запросов: 52.