Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Скандал с извращенцем-подполковником СБУ набирает обороты: в спецслужбе обещают (Важные новости, события и политика) от Kot_Baun 2. СУДЬБА МИХАИЛА ЦЕРИШЕНКО. "Я ПРЕДАЛ МОЮ КАТЮ СЕМЕНОВУ" (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от gelo 3. Родственники стесняются Ольгу Рапунцель? Ольга с мужем и Василисой живут в отеле (Дом 2 новости) от Irina45 4. ЕленаКамиренофициаль -Никогда не судите о человеке с первого взгляда (Дом 2 новости) от Юлич 5. Купин не справился с ролью продюсера Алианы Гобозовой (Дом 2 слухи) от Людмила0 6. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Paragon

Что можно приготовить из крапивы  (Прочитано 571 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Амиша

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 11978
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 35540
5



О крапиве знают все, но используют полезные свойства этого растения в своей жизни немногие. Крапива растёт везде, где сыро и есть тень. За ней не надо ухаживать, не надо лечить от болезней, не надо бояться, что крапиву кто-нибудь сорвёт без вашего ведома.

Наши предки к крапиве относились с уважением. Считалось, что она защищает дом от сглаза. Пучки крапивы развешивали по всему дому и даже плели из неё коврики.

Крапива двудомная (лекарственная) - это многолетнее травянистое растение 60-150 см высотой. Стебель и листья покрыты жгучими волосками. Цветки однополые, растение двудомное. Оба вида цветков собраны в серёжки. Растёт на влажных, болотистых почвах.

Весной крапива - одно из самых полезных растений, и на нашем столе она желанный и необходимый источник витаминов. Попробуем пополнить растраченный за зиму запас витаминов и минеральных веществ с помощью этого неприхотливого растения.

Моя семья очень любит салат из крапивы. Нет ничего проще. Сварите 2-3 яйца вкрутую, нарежьте листья крапивы, (предварительно их помойте и пробланшируйте в течение 3-5 минут). Смешайте нарезанные листья крапивы с ломтиками вареного яйца, посолите, заправьте сметаной или майонезом.

Можно приготовить салат с крапивой и шпинатом. Молодые листья и верхушки крапивы помойте, смешайте с рубленым репчатым луком и потолките в деревянной ступке. Добавьте мелко нарезанный сырой шпинат, зелень петрушки, растительное масло, лимонный сок и соль. Выложите в салатник горкой и украсьте мелко нарезанными дольками крутых яиц.

В Болгарии из крапивы готовят блюдо под названием яхния. Яхнию приготовить тоже несложно.

Крапиву помойте, обдайте кипятком и варите в подсоленной воде до готовности. Мелко нарезанный лук обжарьте до золотистого цвета в растительном масле, добавьте крапиву, протёртую через сито, и полученную массу тушите до загустения. Перед подачей на стол готовое блюдо посыпьте тёртыми грецкими орехами.

Можно приготовить суп из крапивы. В мясной бульон положите нарезанный кубиками картофель (2 клубня) и варите до состояния готовности. Затем возьмите мелко измельченные молодые листья крапивы, медуницы и щавеля и добавьте в суп, после чего подождите 1-2 минуты, пока прокипит, и снимите с огня. Суп можно заправить сметаной и посыпать зеленым луком и укропом. Соль, перец - по вкусу.

И, конечно же, обязательно надо приготовить из крапивы щи, пока она молодая. Крапиву бланшируют, протирают через сито и тушат 10-15 минут. В мясной бульон кладут репчатый лук, морковь, зелёный горошек, тушёную крапиву и варят ещё 20-25 минут. В конце варки добавляют пассерованную муку, лавровый лист, перец. На стол подают щи с вареным яйцом и сметаной.

Мало, кто знает, что крапиву можно квасить. Молодые побеги растения моют и укладывают в эмалированную кастрюлю вместе с морковью, яблоками, брусникой или клюквой, тмином, лавровым листом, перцем и солью.Затем накладывают гнёт. Через две недели квашеную крапиву можно использовать для приготовления щей, борщей, а также как приправу к мясным и рыбным блюдам.

analitic


Онлайн куршская коса

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49798
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 137614
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #1 : 28 Май 2018, 11:22 »
  • 1
На счет использования крапивы в пищу-только понаслышке от бабки своей.А вот париться в бане крапивой соседи советовали)))) сосед свою лысину ею натирал и о,чудо! лохматость у него повысилась!  :xixixi:

Оффлайн Амиша

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 11978
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 35540
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #2 : 28 Май 2018, 11:27 »
  • 1
На счет использования крапивы в пищу-только понаслышке от бабки своей.А вот париться в бане крапивой соседи советовали)))) сосед свою лысину ею натирал и о,чудо! лохматость у него повысилась!  :xixixi:
Я пироги ела с крапивой.  Вкусно!   :flower3:

Оффлайн Нагайна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 28598
  • Карма: 65086
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #3 : 28 Май 2018, 11:42 »
  • 2
Летела я как-то со скутера в крапиву...  O:-)

Онлайн куршская коса

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49798
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 137614
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #4 : 28 Май 2018, 11:52 »
  • 1
Летела я как-то со скутера в крапиву...  O:-)
И только? я с велика кульбит делала через крапиву сразу в канаву  :xixixi: :xixixi: :xixixi: правда через крапиву потом выбираться пришлось...до сих пор велика жалко,такая восмёрища на переднем колесе образовалась...и туфлю утопила.Новую.
Было мне аж 15 годов дурочке  :xixixi: :xixixi: :xixixi:

Оффлайн Врагунесдаетсяваряг

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 33997
  • Имя: Светлана
  • Карма: 103733
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #5 : 28 Май 2018, 11:55 »
  • 2
а что в крапиве останется после 5минутной бланшировки?

Оффлайн Нагайна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 28598
  • Карма: 65086
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #6 : 28 Май 2018, 12:12 »
  • 1
И только? я с велика кульбит делала через крапиву сразу в канаву  :xixixi: :xixixi: :xixixi: правда через крапиву потом выбираться пришлось...до сих пор велика жалко,такая восмёрища на переднем колесе образовалась...и туфлю утопила.Новую.
Было мне аж 15 годов дурочке  :xixixi: :xixixi: :xixixi:
Про велик даже вспоминать не хочу: у нас в деревне дом под очень крутую гору стоит, как я шею ни разу не сломала, прям удивительно.  :xixixi:

Оффлайн Selin

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10357
  • Карма: 37931
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #7 : 28 Май 2018, 12:26 »
  • 1
Щиты с крапивой  :268:

Оффлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31724
  • Карма: 140314
Что можно приготовить из крапивы
« Ответ #8 : 29 Май 2018, 10:23 »
  • 2
Я выкладывала рецепт лепешек с крапивой. Еще можно пельмени( курзе). Очень вкусно.


 

Как приготовить вкусно кабачки в сырном кляре

Автор МилкаЯ

Последний ответ Сегодня в 07:56
от mellorn
Ответов: 4
Просмотров: 830
Что приготовить из баклажанов: 5 неожиданных рецептов

Автор МилкаЯ

Последний ответ 07 Август 2018, 14:19
от Kot_Baun
Ответов: 4
Просмотров: 2070
Как приготовить идеальное хачапури с сыром?

Автор КуБиК _ РуБиК

Последний ответ 21 Июль 2018, 16:55
от Rubi
Ответов: 4
Просмотров: 1053
096. Соус "Терияки": легко приготовить самим!

Автор Рюмкина Юнга

Последний ответ 19 Июль 2018, 14:14
от Рюмкина Юнга
Ответов: 3
Просмотров: 893
Как приготовить блины, не запачкав при этом посуды?

Автор Людмила0

Последний ответ 05 Июль 2018, 17:57
от LANA-NUSS
Ответов: 11
Просмотров: 1293


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.167 секунд. Запросов: 50.