Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. 15 минут и..))))) (Колючие разговоры обо всём) от Альмина 2. Ольга Васильевна Гобозова выбирает на рынке помидоры )) (Дом 2 новости) от СоНата 3. Элина Камирен. Сегодня наснимали много интересного )) (Колючий взгляд на Дом 2) от Ева вечер 4. Питон, вылезший из унитаза, ранил девушку в Тайланде (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от мишаня 5. Компот. Лимонные облака (Наши летние рецепты! 2018) от бегемот05 6. Платья трещат от такой "красоты"!)) (Дом 2 слухи) от Врагунесдаетсяваряг
7. Я, снова я и Дурка (Колючие разговоры обо всём) от Фаста Яковлевна 8. Андрей Чуев показал дома которые продает )) (Колючий взгляд на Дом 2) от Кокосик 9. Дело не в пчёлах. Стала известна причина госпитализации актрисы Галины Польских (Кино и новости кино) от NATALIG 10. Александр Серов - Я не хочу тебя терять (Музыка и новости шоу-бизнеса) от saimonson 11. Обреченные стать звездами: тайны музыкального закулисья «ДОМа-2» (Дом 2 слухи) от Irina45 12. Мини анонс на 20 августа 2018 года часть1 (Дом 2 новости) от Флавия де Люс

150. Самый фруктовый пирог  (Прочитано 903 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 196
  • Имя: Светлана
  • Карма: 677
150. Самый фруктовый пирог
« : 26 Май 2018, 00:49 »
7


Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Когда мы монтировали этот ролик, оператор повернулся ко мне и сказал:
- Слушай, когда мы будем печь этот пирог в следующий раз, надо будет...
Я оборвала его на полуслове:
- Денис, мы никогда больше не будем его печь. Пойми, у нас кулинарный канал, мы должны пробовать новое, мы должны двигаться дальше, у нас нет времени повторять старое...
Пока я произносила эти злые, холодные слова, с лица оператора медленно сходила улыбка, с ушей сползали наушники, мышка выпала из ослабевшей ладони... В какой-то момент я это заметила, чуть не расплакалась и, прикусив язык, подумала: "Да что ж я за человек-то такой?! Да что ж я говорю - что ж я делаю! Остановись, изверг!"
Нет, товарищи Кулинары, этот пирог я буду повторять! :)))) Чтобы не повторялись столь драматичные сцены на работе :)

(кликните для показа/скрытия)


Ингредиенты:
Мука - 250 г
Сливочное масло - 150 г
Соль - щепотка
Ледяная вода - 6 ст.л.
Бананы - 2 шт. (средние)
Яблоки - 2 шт. (средние)
Киви - 2 шт. (средние, сочные)
Сахар - 4-5 ст.л.
Крахмал - 2 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:
В миске смешиваем 250 г муки, щепотку соли и 150 г холодного сливочного масла. Руками делаем из этого крошку.
Добавляем 6 ст.л. ледяной или очень холодной воды и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам, таким, чтобы его можно было раскатать. Чтобы получить такое тесто вам может понадобиться ещё немного муки или воды.
Убираем тесто в холодильник на то время, пока будем готовить начинку.
Для начинки нам понадобится 2 средних банана, 2 средних яблока и 2 средних киви (чем сочнее, тем лучше). Очищаем их (яблоки я не чищу) и нарезаем мелкими кубиками. К фруктам добавляем 5-4 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы и 2 ст.л. без горки картофельного крахмала. Перемешиваем. Если фрукты у вас не очень сочные, то уменьшите количество крахмала на четверть.
Начинку отставляем в сторону, достаём тесто. Духовку разогреваем до 190 градусов. Берём круглую форму с бортиками диаметром 20-22 см. Рабочую поверхность посыпаем мукой. От теста отделяем треть и откладываем в сторону. Большую часть теста раскатываем скалкой так, чтобы оно накрыло дно формы, бортики и немного свисало за бортики. Укладываем этот блин в форму.
Одно яйцо разделяем на белок и желток. Белок немного взбиваем вилкой и выливаем на дно пирога - это не даст начинке промочить тесто.
Сверху выкладываем начинку.
Раскатываем оставшуюся треть теста - это будет "крышка" пирога - она должна быть такого же диаметра, как форма.
Накрываем пирог "крышкой", сверху накидываем свисающие края основы и защипываем их по возможности красиво.
Верх пирога смазываем оставшимся желтком.
Отправляем в разогретую духовку приблизительно на 40 минут. Если верх начинает подгорать, накрываем фольгой.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)
« Последнее редактирование: 26 Май 2018, 00:56 от Пиковит »


Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 12299
  • Имя: Елена
  • Карма: 121934
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #1 : 26 Май 2018, 00:57 »
  • 2
Рюмкина Юнга:flower3: Вкусно! :268:

Онлайн Ольга071

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 196
  • Имя: Ольга
  • Карма: 540
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #2 : 26 Май 2018, 15:33 »
  • 1
Люблю мало теста и много фруктов. Вкусненько.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 196
  • Имя: Светлана
  • Карма: 677
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #3 : 27 Май 2018, 14:11 »
  • 2
Рюмкина Юнга:flower3: Вкусно! :268:

Да, очень! :))))

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 196
  • Имя: Светлана
  • Карма: 677
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #4 : 27 Май 2018, 14:12 »
  • 2
Люблю мало теста и много фруктов. Вкусненько.

Не потеряйте рецепт и обязательно попробуйте :))

Оффлайн Иванова Светлана

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11684
  • Карма: 48064
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #5 : 27 Май 2018, 14:19 »
  • 2
Рюмкина Юнга:flower3: спасибо.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 196
  • Имя: Светлана
  • Карма: 677
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #6 : 27 Май 2018, 14:21 »
  • 2
Рюмкина Юнга:flower3: спасибо.
на здоровье! :)


 

Французский пирог клафути от Юлии Высоцкой

Автор МилкаЯ

Последний ответ 14 Август 2018, 21:35
от Irino4ka
Ответов: 25
Просмотров: 1141
Быстрый мясной пирог с грибами

Автор Людмила0

Последний ответ 20 Июль 2018, 09:11
от Rubi
Ответов: 5
Просмотров: 1121
Слоеный пирог - перевертыш

Автор Людмила0

Последний ответ 14 Июль 2018, 14:47
от Людмила0
Ответов: 0
Просмотров: 1296
Одна из идей к кулинарному конкурсу. Вишневый пирог

Автор Амиша

Последний ответ 18 Июнь 2018, 21:20
от Шенлун
Ответов: 10
Просмотров: 1143
175. Пирог с фаршем "Кукурузный": + как сварить кукурузную кашу, как приготовить

Автор Рюмкина Юнга

Последний ответ 17 Июнь 2018, 19:53
от Рюмкина Юнга
Ответов: 2
Просмотров: 842


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.918 секунд. Запросов: 51.