Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. alexandrakamiren Скоро покажемся вдвоем с мамой (Дом 2 новости) от Нефанаточка 2. "Недолгая прогулка. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от S.Elena 3. Телеканал ТНТ объявляет кастинг на новый грандиозный проект, аналогов которому е (Дом 2 новости) от Akita 4. Дочи всякие нужны, дочи всякие важны! (Колючий взгляд на Дом 2) от Юлич 5. Хорошее фото (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от ИРИНА 51 6. Очень философский вопрос (Колючие разговоры обо всём) от подруга
7. Удобные позы для мужчин, пытающихся пописать во время эрекции. (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Таня Вятская 8. В Троице-Сергиевой лавре священник напал с ножом на монаха – ворвался к нему в (Важные новости, события и политика) от Akita 9. Алёна Ашмарина Одни девчонки 🤷‍♀❤ 😀 И это к лучшему (Дом 2 новости) от elena5 10. С таким котом ничего не страшно... (В мире животных) от glasha 11. Дневник школьника))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Катеринa 1970 12. водолей, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от Миссис уксус

150. Самый фруктовый пирог  (Прочитано 1095 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 259
  • Имя: Светлана
  • Карма: 908
150. Самый фруктовый пирог
« : 26 Май 2018, 00:49 »
7


Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Когда мы монтировали этот ролик, оператор повернулся ко мне и сказал:
- Слушай, когда мы будем печь этот пирог в следующий раз, надо будет...
Я оборвала его на полуслове:
- Денис, мы никогда больше не будем его печь. Пойми, у нас кулинарный канал, мы должны пробовать новое, мы должны двигаться дальше, у нас нет времени повторять старое...
Пока я произносила эти злые, холодные слова, с лица оператора медленно сходила улыбка, с ушей сползали наушники, мышка выпала из ослабевшей ладони... В какой-то момент я это заметила, чуть не расплакалась и, прикусив язык, подумала: "Да что ж я за человек-то такой?! Да что ж я говорю - что ж я делаю! Остановись, изверг!"
Нет, товарищи Кулинары, этот пирог я буду повторять! :)))) Чтобы не повторялись столь драматичные сцены на работе :)

(кликните для показа/скрытия)


Ингредиенты:
Мука - 250 г
Сливочное масло - 150 г
Соль - щепотка
Ледяная вода - 6 ст.л.
Бананы - 2 шт. (средние)
Яблоки - 2 шт. (средние)
Киви - 2 шт. (средние, сочные)
Сахар - 4-5 ст.л.
Крахмал - 2 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:
В миске смешиваем 250 г муки, щепотку соли и 150 г холодного сливочного масла. Руками делаем из этого крошку.
Добавляем 6 ст.л. ледяной или очень холодной воды и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам, таким, чтобы его можно было раскатать. Чтобы получить такое тесто вам может понадобиться ещё немного муки или воды.
Убираем тесто в холодильник на то время, пока будем готовить начинку.
Для начинки нам понадобится 2 средних банана, 2 средних яблока и 2 средних киви (чем сочнее, тем лучше). Очищаем их (яблоки я не чищу) и нарезаем мелкими кубиками. К фруктам добавляем 5-4 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы и 2 ст.л. без горки картофельного крахмала. Перемешиваем. Если фрукты у вас не очень сочные, то уменьшите количество крахмала на четверть.
Начинку отставляем в сторону, достаём тесто. Духовку разогреваем до 190 градусов. Берём круглую форму с бортиками диаметром 20-22 см. Рабочую поверхность посыпаем мукой. От теста отделяем треть и откладываем в сторону. Большую часть теста раскатываем скалкой так, чтобы оно накрыло дно формы, бортики и немного свисало за бортики. Укладываем этот блин в форму.
Одно яйцо разделяем на белок и желток. Белок немного взбиваем вилкой и выливаем на дно пирога - это не даст начинке промочить тесто.
Сверху выкладываем начинку.
Раскатываем оставшуюся треть теста - это будет "крышка" пирога - она должна быть такого же диаметра, как форма.
Накрываем пирог "крышкой", сверху накидываем свисающие края основы и защипываем их по возможности красиво.
Верх пирога смазываем оставшимся желтком.
Отправляем в разогретую духовку приблизительно на 40 минут. Если верх начинает подгорать, накрываем фольгой.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)
« Последнее редактирование: 26 Май 2018, 00:56 от Пиковит »


Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 9997
  • Имя: Елена
  • Карма: 115105
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #1 : 26 Май 2018, 00:57 »
  • 2
Рюмкина Юнга:flower3: Вкусно! :268:

Оффлайн Ольга071

  • Знаток
  • Сообщений: 388
  • Имя: Ольга
  • Карма: 1068
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #2 : 26 Май 2018, 15:33 »
  • 1
Люблю мало теста и много фруктов. Вкусненько.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 259
  • Имя: Светлана
  • Карма: 908
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #3 : 27 Май 2018, 14:11 »
  • 2
Рюмкина Юнга:flower3: Вкусно! :268:

Да, очень! :))))

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 259
  • Имя: Светлана
  • Карма: 908
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #4 : 27 Май 2018, 14:12 »
  • 2
Люблю мало теста и много фруктов. Вкусненько.

Не потеряйте рецепт и обязательно попробуйте :))

Оффлайн Иванова Светлана

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15284
  • Карма: 63935
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #5 : 27 Май 2018, 14:19 »
  • 2
Рюмкина Юнга:flower3: спасибо.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 259
  • Имя: Светлана
  • Карма: 908
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #6 : 27 Май 2018, 14:21 »
  • 2
Рюмкина Юнга:flower3: спасибо.
на здоровье! :)


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.116 секунд. Запросов: 50.