Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Как назовём? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Ласточки прилетели 2. Так куда умело Ассольку? (Колючий взгляд на Дом 2) от Логви 3. Татьяна Кирилюк вышла замуж и обещает изменить образ жизни (Дом 2 новости) от собака-кусака 4. Девочки-беларуски,спасибо вам огромное! (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от S.Elena 5. Смирнова Лилия,поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от grand ladi 6. Лукашенко выступил против рубля как единой валюты союзного государства Белорусси (Важные новости, события и политика) от Ласточки прилетели
7. Мондезир и Роза расстались (Дом 2 новости) от vomana 8. почему я до сих пор за Путина (Важные новости, события и политика) от Paragon 9. Элина Камирен. Мы бодры!!! Веселы!!! Счастливы!!! ))) (Дом 2 новости) от собака-кусака 10. Юлия,поздравляем с двухлетием!!! (Праздники и поздравления) от ПрасковьяИзПодмосковья 11. Узнали? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от ПрасковьяИзПодмосковья 12. Чубайс объяснился за предложение сделать электроэнергию дороже..... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Ласточки прилетели

150. Самый фруктовый пирог  (Прочитано 1052 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 246
  • Имя: Светлана
  • Карма: 861
150. Самый фруктовый пирог
« : 26 Май 2018, 00:49 »
7


Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Когда мы монтировали этот ролик, оператор повернулся ко мне и сказал:
- Слушай, когда мы будем печь этот пирог в следующий раз, надо будет...
Я оборвала его на полуслове:
- Денис, мы никогда больше не будем его печь. Пойми, у нас кулинарный канал, мы должны пробовать новое, мы должны двигаться дальше, у нас нет времени повторять старое...
Пока я произносила эти злые, холодные слова, с лица оператора медленно сходила улыбка, с ушей сползали наушники, мышка выпала из ослабевшей ладони... В какой-то момент я это заметила, чуть не расплакалась и, прикусив язык, подумала: "Да что ж я за человек-то такой?! Да что ж я говорю - что ж я делаю! Остановись, изверг!"
Нет, товарищи Кулинары, этот пирог я буду повторять! :)))) Чтобы не повторялись столь драматичные сцены на работе :)

(кликните для показа/скрытия)


Ингредиенты:
Мука - 250 г
Сливочное масло - 150 г
Соль - щепотка
Ледяная вода - 6 ст.л.
Бананы - 2 шт. (средние)
Яблоки - 2 шт. (средние)
Киви - 2 шт. (средние, сочные)
Сахар - 4-5 ст.л.
Крахмал - 2 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:
В миске смешиваем 250 г муки, щепотку соли и 150 г холодного сливочного масла. Руками делаем из этого крошку.
Добавляем 6 ст.л. ледяной или очень холодной воды и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам, таким, чтобы его можно было раскатать. Чтобы получить такое тесто вам может понадобиться ещё немного муки или воды.
Убираем тесто в холодильник на то время, пока будем готовить начинку.
Для начинки нам понадобится 2 средних банана, 2 средних яблока и 2 средних киви (чем сочнее, тем лучше). Очищаем их (яблоки я не чищу) и нарезаем мелкими кубиками. К фруктам добавляем 5-4 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы и 2 ст.л. без горки картофельного крахмала. Перемешиваем. Если фрукты у вас не очень сочные, то уменьшите количество крахмала на четверть.
Начинку отставляем в сторону, достаём тесто. Духовку разогреваем до 190 градусов. Берём круглую форму с бортиками диаметром 20-22 см. Рабочую поверхность посыпаем мукой. От теста отделяем треть и откладываем в сторону. Большую часть теста раскатываем скалкой так, чтобы оно накрыло дно формы, бортики и немного свисало за бортики. Укладываем этот блин в форму.
Одно яйцо разделяем на белок и желток. Белок немного взбиваем вилкой и выливаем на дно пирога - это не даст начинке промочить тесто.
Сверху выкладываем начинку.
Раскатываем оставшуюся треть теста - это будет "крышка" пирога - она должна быть такого же диаметра, как форма.
Накрываем пирог "крышкой", сверху накидываем свисающие края основы и защипываем их по возможности красиво.
Верх пирога смазываем оставшимся желтком.
Отправляем в разогретую духовку приблизительно на 40 минут. Если верх начинает подгорать, накрываем фольгой.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)
« Последнее редактирование: 26 Май 2018, 00:56 от Пиковит »


Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 9559
  • Имя: Елена
  • Карма: 124446
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #1 : 26 Май 2018, 00:57 »
  • 2
Рюмкина Юнга:flower3: Вкусно! :268:

Оффлайн Ольга071

  • Знаток
  • Сообщений: 313
  • Имя: Ольга
  • Карма: 837
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #2 : 26 Май 2018, 15:33 »
  • 1
Люблю мало теста и много фруктов. Вкусненько.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 246
  • Имя: Светлана
  • Карма: 861
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #3 : 27 Май 2018, 14:11 »
  • 2
Рюмкина Юнга:flower3: Вкусно! :268:

Да, очень! :))))

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 246
  • Имя: Светлана
  • Карма: 861
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #4 : 27 Май 2018, 14:12 »
  • 2
Люблю мало теста и много фруктов. Вкусненько.

Не потеряйте рецепт и обязательно попробуйте :))

Оффлайн Иванова Светлана

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13539
  • Карма: 56358
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #5 : 27 Май 2018, 14:19 »
  • 2
Рюмкина Юнга:flower3: спасибо.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 246
  • Имя: Светлана
  • Карма: 861
150. Самый фруктовый пирог
« Ответ #6 : 27 Май 2018, 14:21 »
  • 2
Рюмкина Юнга:flower3: спасибо.
на здоровье! :)


Теги:
 

Заливной пирог с рисом и яйцом – очень быстро и фантастически вкусно

Автор mellorn

Ответов: 8
Просмотров: 1573
Последний ответ 15 Январь 2019, 10:50
от Ленуша
Пирог "ФИНАНСЫ ПОЮТ РОМАНСЫ".

Автор Людмила0

Ответов: 0
Просмотров: 892
Последний ответ 06 Январь 2019, 00:30
от Людмила0
Французский пирог из слоеного теста - ужин можно не готовить

Автор mellorn

Ответов: 6
Просмотров: 1624
Последний ответ 05 Январь 2019, 15:04
от Ginger
Пирог "Баница"

Автор МилкаЯ

Ответов: 14
Просмотров: 1640
Последний ответ 14 Декабрь 2018, 13:07
от Агатах
Пирог-гармошка из лаваша – и не нужно ничего замешивать и раскатывать!

Автор МилкаЯ

Ответов: 4
Просмотров: 1675
Последний ответ 08 Декабрь 2018, 03:38
от КОЗЕРОГ


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.204 секунд. Запросов: 52.