Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. nikaafro: Любит Танечка поговорить, про секс, деньги, мужчин (Дом 2 новости) от Флавия де Люс 2. Карякина - От нас с любовью.камирешкидевочки (Дом 2 новости) от собака-кусака 3. В Краснодарском крае молодой алтарник Даниил обвинил в домогательствах настоятел (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Алька 4. Агибалова- К чему бы это ? (Дом 2 новости) от АГАВА 5. Эля и Сраля))) (Дом 2 глазами Колючки 2018) от Rubi 6. Безбородова вернулась на проект! (Дом 2 слухи) от Людмила0
7. Психиатры предложили Минздраву выдавать водительские права с 21 года (Важные новости, события и политика) от Петуния 8. Это бездомное, беспаспортное, вечно визжащее существо снова на экране. (Дом 2 слухи) от собака-кусака 9. "Стал изгоем": закодированный полицейский потребовал 500 тыс рублей с врачей (Интересное и необычное) от Алька 10. Что естественно-то не раздражает(меня). (Колючий взгляд на Дом 2) от veta76 11. Репсима,...возьмите и лелейте, то что не востребовано было .... (Дом 2 слухи) от Гертруда 12. Россияне довольны жизнью, но оптимизм иссякает (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Алька

151. Курица в красном: эффектный и вкусный рецепт  (Прочитано 935 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 236
  • Имя: Светлана
  • Карма: 846
6


Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Мой жизненный опыт показывает, что что-то красивое и эффектное редко бывает толковым. И наоборот: чем невзрачнее, тем содержательнее и ценнее. Это касается буквально всего, и кулинарии в том числе. Но бывают исключения. Как вы уже догадались, сегодняшний рецепт как раз из таких исключений :) Это яркое, кроваво-красное блюдо не только эффектно, а ещё и очень вкусно. Я была немало удивлена тем, что соус из банальных свёклы и апельсина может быть таким тонким и изысканным! Весьма и весьма удачное сочетание всем доступных и привычных продуктов: обязательно попробуйте приготовить!
(кликните для показа/скрытия)

Ингредиенты:
Куриное филе (индейка, утка) - 200 г
Апельсин (средний) - 0,5 шт.
Свёкла (небольшая) - 1 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Мука - 1-2 ч.л.
Бульон (любой) - 1 половник
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Розмарин (сухой) - по вкусу
Растительное масло

Приготовление:
Готовить будем 200 грамм куриного филе. Вы можете взять бОльшее или меньшее количество мяса - в этом случае вам нужно будет отрегулировать и количество соуса. А также вы можете взять любые другие части курицы, индейку или утку.
Нарезаем мясо на кусочки для обжаривания. Солим, перчим и посыпаем сухим розмарином. Перемешиваем. Апельсин среднего размера режем пополам. Из одной половины апельсина выжимаем сок.
Небольшую сырую свёклу натираем на мелкой тёрке. Можно делать это в перчатках. Натёртую свёклу складываем в ситечко или в марлю и без фанатизма отжимаем сок. Отжатую свёклу можно использовать в салатах или супах - мы отжимаем её не досуха :) В свекольный сок добавляем апельсиновый сок. Добавляем чайную ложку сахара и чайную ложку с горкой муки. Добавляем половник любого бульона. Перемешиваем.
Кусочки курицы обжариваем на растительном масле: на обычной сковороде или на сковороде-гриль. Обжаренные кусочки курицы перекладываем в ковшик. Заливаем подготовленным соусом и доводим до кипения. Тушим до загустения соуса и основательного прокраснения курицы. Если соус не загустевает так, как вам хочется, можно добавить ещё муки.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
« Последнее редактирование: 13 Май 2018, 14:25 от Пиковит »


 

212. Салат с авокадо и оливками: быстрый, вкусный перекус

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 0
Просмотров: 2435
Последний ответ 10 Ноябрь 2018, 19:23
от Рюмкина Юнга
Наполеон простой рецепт

Автор бегемот05

Ответов: 20
Просмотров: 1348
Последний ответ 10 Ноябрь 2018, 22:59
от бегемот05
Оригинальный рецепт поросёнка из теста на наступающий Новый 2019 год

Автор Алька

Ответов: 9
Просмотров: 1101
Последний ответ 10 Ноябрь 2018, 20:34
от Selin
213. Айвовая курица с медово-ягодным соусом

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 2
Просмотров: 401
Последний ответ 07 Ноябрь 2018, 15:57
от зайка-всезнайка
Французский рецепт с грибами – в духовке. Быстро и красиво!

Автор МилкаЯ

Ответов: 1
Просмотров: 1410
Последний ответ 05 Ноябрь 2018, 04:51
от Tatyana25


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.157 секунд. Запросов: 43.