Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Асратян грустно, что не может вернуть прошлое (( (Дом 2 новости) от mellorn 2. Про страховку квартиры (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от mellorn 3. Я на правильном питании с понедельника! Кто со мной?))) (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Кelen 4. Актер Алексей Серебряков обвинил Россию в разжигании войн (Кино и новости кино) от Galina N. 5. Помните такого актера ?? (Кино и новости кино) от кошака-обнимака 6. Кактус, с 23 февраля! (Праздники и поздравления) от Лукерья
7. Как на самом деле хотели назвать Марину Африкантову? (Дом 2 слухи) от таран 8. Собака-мать попросила людей о помощи. Видео (В мире животных) от Galina N. 9. Имя Вупи Голдберг известно всему миру. Но немногие знают, что это псевдоним (Кино и новости кино) от Дейенерис 10. "Сегодня он - никто": Кафельникова поставили в один ряд с Макаревичем и Каспаров (Интересное и необычное) от кнопка 11. Прошу совета (Колючие разговоры обо всём) от Врагунесдаетсяваряг 12. Докатились (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от разумова

151. Курица в красном: эффектный и вкусный рецепт  (Прочитано 983 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Рюмкина Юнга

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 251
  • Имя: Светлана
  • Карма: 879
6


Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Мой жизненный опыт показывает, что что-то красивое и эффектное редко бывает толковым. И наоборот: чем невзрачнее, тем содержательнее и ценнее. Это касается буквально всего, и кулинарии в том числе. Но бывают исключения. Как вы уже догадались, сегодняшний рецепт как раз из таких исключений :) Это яркое, кроваво-красное блюдо не только эффектно, а ещё и очень вкусно. Я была немало удивлена тем, что соус из банальных свёклы и апельсина может быть таким тонким и изысканным! Весьма и весьма удачное сочетание всем доступных и привычных продуктов: обязательно попробуйте приготовить!
(кликните для показа/скрытия)

Ингредиенты:
Куриное филе (индейка, утка) - 200 г
Апельсин (средний) - 0,5 шт.
Свёкла (небольшая) - 1 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Мука - 1-2 ч.л.
Бульон (любой) - 1 половник
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Розмарин (сухой) - по вкусу
Растительное масло

Приготовление:
Готовить будем 200 грамм куриного филе. Вы можете взять бОльшее или меньшее количество мяса - в этом случае вам нужно будет отрегулировать и количество соуса. А также вы можете взять любые другие части курицы, индейку или утку.
Нарезаем мясо на кусочки для обжаривания. Солим, перчим и посыпаем сухим розмарином. Перемешиваем. Апельсин среднего размера режем пополам. Из одной половины апельсина выжимаем сок.
Небольшую сырую свёклу натираем на мелкой тёрке. Можно делать это в перчатках. Натёртую свёклу складываем в ситечко или в марлю и без фанатизма отжимаем сок. Отжатую свёклу можно использовать в салатах или супах - мы отжимаем её не досуха :) В свекольный сок добавляем апельсиновый сок. Добавляем чайную ложку сахара и чайную ложку с горкой муки. Добавляем половник любого бульона. Перемешиваем.
Кусочки курицы обжариваем на растительном масле: на обычной сковороде или на сковороде-гриль. Обжаренные кусочки курицы перекладываем в ковшик. Заливаем подготовленным соусом и доводим до кипения. Тушим до загустения соуса и основательного прокраснения курицы. Если соус не загустевает так, как вам хочется, можно добавить ещё муки.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
« Последнее редактирование: 13 Май 2018, 14:25 от Пиковит »


Теги:
 

Обалденный рецепт чесночного картофеля

Автор mellorn

Ответов: 18
Просмотров: 1448
Последний ответ 21 Февраль 2019, 06:49
от mellorn
Курица с картошкой в мёдово соевом соусом - на сковороде

Автор katya.nikon

Ответов: 1
Просмотров: 1068
Последний ответ 16 Февраль 2019, 14:06
от Ламбамбина
Вкусный завтрак - колобки!

Автор mellorn

Ответов: 102
Просмотров: 2222
Последний ответ 18 Февраль 2019, 18:36
от НЕЯ
Жареные молоки - это очень вкусно! Рецепт из СССР

Автор gala68

Ответов: 4
Просмотров: 727
Последний ответ 09 Февраль 2019, 09:24
от Olga_Krupa
Курица с картошкой в лимонном маринаде

Автор katya.nikon

Ответов: 11
Просмотров: 882
Последний ответ 05 Февраль 2019, 21:46
от katya.nikon


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.167 секунд. Запросов: 44.