«Подними меня»: культовый десерт в домашних условиях

[МилкаЯ]

8

В этом посте речь пойдёт о "дамских пальчиках"  савоярди .

Савоярди - бисквитное печенье, которое является основой всемирно известного десерта под названием тирамису.

Это рецепт на случай, если в ваших краях, могут возникнуть трудности с их наличием в магазине.Или если у вас есть желание приготовить "дамские пальчики" самостоятельно.


   
Вот что, для этого рецепта нужно:
*Яйца: 3шт.
*Сахар (или пудра): 100г
*Мука: 75г
*Ванилин: 1,5г
*Щепотка соли


   
Вот последовательность вкратце:

*Сначала нужно отделить белки от желтков.


   
*Затем взбить их по отдельности с равными частями сахара.
*После этого нужно соединить смеси в одну. Важно делать это аккуратно при помощи лопатки.
*Далее постепенно вмешивать в смесь просеянную муку.
*При помощи кондитерского мешка либо плотного пакета ссаживаем тесто на противень с пергаментом.
*Посыпаем сахарной пудрой и запекаем минут 10 при 180 градусах.

Печенья получаются супер лёгкими, воздушными и хрустящими.


   
Спасибо за внимание, до скорого!

У кого возникли вопросы по рецепту, смотрите видео, там процесс отображён более подробно.

(кликните для показа/скрытия)

Источник: ссылка © Fishki.net

[lora.rogova]

 :flower3:спасибо