Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Рапунцель, займись ребёнком! (Дом 2 новости) от Татьяна 2. Фаршированные кабачки (Кулинария и вокруг нее) от Largo 3. Эх, Купин, Купин, какой же ты продажный (Дом 2 новости) от ирусичка15 4. Вячеслав и Марина Зайцевы. Разрушенное счастье и счастливое одиночество. (Досье на каждого) от Миссис уксус 5. Битва за АРКОНУ: 200 русских воинов против 15000 иностранных захватчиков (Интересное и необычное) от vic2015 6. Темнокожий сын Михаила Евдокимова становится очень похож на отца (Досье на каждого) от Честно
7. В самолете Air India во время полета треснуло стекло иллюминатора (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Тань 8. вот так и надо (Колючие разговоры обо всём) от Лео 9. Елена Камирен. Фотография со вчерашнего обеда) был четверг)))))) рыбный день (Дом 2 новости) от Дуня13 10. Возраст - это всего лишь цифра. :) Дискотека 70-х. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Лапочка-дочка 11. Отправили,но не с проекта (Дом 2 новости) от ирусичка15 12. как правильно варить рис (Кулинария и вокруг нее) от Лапочка-дочка
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Чанахи в казане (вариация на тему)  (Прочитано 1012 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 20795
  • Имя: Ирина
  • Карма: 266213
Кулинарный рецепт
Авторский
Вторые блюда
Мясное
Другое
15
Знаете, как я понимаю, что весна уже точно пришла))) не по календарю - а так))) по жизни?))) По бесконечным сыновым: "Мам, а что сегодня окрошки нет у нас?" и по мужевым: "Ирочка, давно ты ничего в казане не делала!")))) Вот и сегодня у меня блюдо из казана - правда, жаль, что казан стоит на газовой плите, а не на костре)) но  :happens: пока так)))

Купила вчера красивые синенькие (баклажаны) достала из морозилки заморозку зеленушки - укроп-петрушка-зелёный лук-черемша. Мы баранину терпеть не можем, потому мясо - постная свинина, картошка огромадная (обещали, что белорусская - вроде, не наврали  O:-) очень вкусная) Значит, будет чанахи - нууу, почти)) потому как без фасоли - магазинную спаржевую добавляли - не понравилось)) а свои запасы заморозки закончились  O:-)

Перебила в комбайне крупную луковицу, морковку, головку чеснока и щедро добавила петрушку. Посолила нарезанное кусочками мясо и смешала с овощной смесью. Выложила на дно казанка крупно нарезанную картоху (большую часть), присолила, потом мясо , на него синенькие тоже крупно порезанные (предварительно почищенные и отмокшими в подсолёной воде) нарезанный полосками болгарский перец,



остальную картошку  и несколько порезанных помидорок.



Залила пару чашек соуса - вода с адыгейской солью, специями, парой ложек томатной пасты и чайной ложкой аджики) Летом, когда помидоры свои, чуть даже переспевшие, бывает, что томат и не добавляю - но сейчас)) для красивого цвета и вкуса - томат добавляю  O:-) И на пару часиков на самый медленный огонь +  рассекатель... мммм... аромат))))




Вот.. как-то так)) Мужики остались очень довольны)) приятного аппетита!


Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 14408
  • Карма: 53273
Чанахи в казане (вариация на тему)
« Ответ #1 : 17 Апрель 2018, 15:17 »
  • 4
Вкусно!  :flower3: Я тоже делаю, но без фасоли. И летом люблю, с летними овощами. И с бараниной. )

Оффлайн ди7

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 27153
  • Имя: А-ра
  • Карма: 147202
Чанахи в казане (вариация на тему)
« Ответ #2 : 17 Апрель 2018, 15:20 »
  • 4
  я так делаю, но без фасоли и воды)))))
замечательно получается с кабачками... .столько от них бульона при отсутствии воды


спасиб, навеяли))))

Онлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 60035
  • Имя: Наталья
  • Карма: 499349
Чанахи в казане (вариация на тему)
« Ответ #3 : 17 Апрель 2018, 15:21 »
  • 6
В казане вкусно всё! Что я в нем только не готовила!

Оффлайн Женя z

  • Знаток
  • Сообщений: 2452
  • Карма: 3107
Чанахи в казане (вариация на тему)
« Ответ #4 : 17 Апрель 2018, 15:27 »
  • 3
Спасибо! В выходные на дачу поеду... попробую сделать! а что такое адыгейская соль? А простую экстра можно? :flower3:

Оффлайн lora.rogova

  • Знаток
  • Сообщений: 1011
  • Карма: 3293
Чанахи в казане (вариация на тему)
« Ответ #5 : 17 Апрель 2018, 15:58 »
  • 3
Вкусноооо! :flower3:

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 20795
  • Имя: Ирина
  • Карма: 266213
Чанахи в казане (вариация на тему)
« Ответ #6 : 17 Апрель 2018, 18:30 »
  • 5
Tatyana25:flower3:  ди7:flower3: да, летом с молоденькими овощами всё вкуусно  :wub:
В казане вкусно всё! Что я в нем только не готовила!

Ага, казан, да если ещё на костре  O:-) ммм...

lora.rogova:flower3:

Спасибо! В выходные на дачу поеду... попробую сделать! а что такое адыгейская соль? А простую экстра можно? :flower3:

Женя z:flower3: это вот такие пакетики:



Я их перемешиваю и использую для готовки  O:-) Можо взять крупную соль, добавить красный, чёрный перец, хмели-сунели  - получится, в принципе, то же самое))) Вот, даже табличку нашла)))



Но  у нас такая соль продаётся почти везде  :)8 та что не заморачиваюсь обычно))


 

Чанахи

Автор Irino4ka

Последний ответ 07 Февраль 2017, 13:35
от Натуська
Ответов: 19
Просмотров: 2096
Тушеная капуста в казане: вкуснее не бывает!

Автор anne-lene

Последний ответ 18 Октябрь 2015, 10:24
от Lenanika
Ответов: 7
Просмотров: 2108
Дачные рецепты. Плов в казане

Автор ЛяЛьКа

Последний ответ 12 Август 2015, 13:50
от LUIZA27
Ответов: 85
Просмотров: 2628
Испанская паэлья... вариация на тему

Автор Irino4ka

Последний ответ 18 Январь 2015, 21:51
от Irino4ka
Ответов: 0
Просмотров: 350
Буйабес (вариация на тему)

Автор Irino4ka

Последний ответ 18 Январь 2015, 21:51
от Irino4ka
Ответов: 0
Просмотров: 212


Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.136 секунд. Запросов: 54.