Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Рецепты в картинках (Кулинария и вокруг нее) от КуБиК _ РуБиК 8. Лиса,поздравляем с двухлетием!!! (Праздники и поздравления) от storna 9. А Вы надеетесь на детей? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Рики Тики 10. Алиана - Мой новый образ (Дом 2 новости) от Rubi 11. 6 секретов банковских карт, о которых полезно знать всем (Интересное и необычное) от КуБиК _ РуБиК 12. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Крохаминипут
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Чанахи в казане (вариация на тему)  (Прочитано 1191 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 22476
  • Имя: Ирина
  • Карма: 262918
Кулинарный рецепт
Авторский
Вторые блюда
Мясное
Другое
15
Знаете, как я понимаю, что весна уже точно пришла))) не по календарю - а так))) по жизни?))) По бесконечным сыновым: "Мам, а что сегодня окрошки нет у нас?" и по мужевым: "Ирочка, давно ты ничего в казане не делала!")))) Вот и сегодня у меня блюдо из казана - правда, жаль, что казан стоит на газовой плите, а не на костре)) но  :happens: пока так)))

Купила вчера красивые синенькие (баклажаны) достала из морозилки заморозку зеленушки - укроп-петрушка-зелёный лук-черемша. Мы баранину терпеть не можем, потому мясо - постная свинина, картошка огромадная (обещали, что белорусская - вроде, не наврали  O:-) очень вкусная) Значит, будет чанахи - нууу, почти)) потому как без фасоли - магазинную спаржевую добавляли - не понравилось)) а свои запасы заморозки закончились  O:-)

Перебила в комбайне крупную луковицу, морковку, головку чеснока и щедро добавила петрушку. Посолила нарезанное кусочками мясо и смешала с овощной смесью. Выложила на дно казанка крупно нарезанную картоху (большую часть), присолила, потом мясо , на него синенькие тоже крупно порезанные (предварительно почищенные и отмокшими в подсолёной воде) нарезанный полосками болгарский перец,



остальную картошку  и несколько порезанных помидорок.



Залила пару чашек соуса - вода с адыгейской солью, специями, парой ложек томатной пасты и чайной ложкой аджики) Летом, когда помидоры свои, чуть даже переспевшие, бывает, что томат и не добавляю - но сейчас)) для красивого цвета и вкуса - томат добавляю  O:-) И на пару часиков на самый медленный огонь +  рассекатель... мммм... аромат))))




Вот.. как-то так)) Мужики остались очень довольны)) приятного аппетита!


Онлайн Tatyana25

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18167
  • Карма: 70589
Чанахи в казане (вариация на тему)
« Ответ #1 : 17 Апрель 2018, 15:17 »
  • 4
Вкусно!  :flower3: Я тоже делаю, но без фасоли. И летом люблю, с летними овощами. И с бараниной. )

Онлайн ди7

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 28509
  • Имя: А-ра
  • Карма: 155561
Чанахи в казане (вариация на тему)
« Ответ #2 : 17 Апрель 2018, 15:20 »
  • 4
  я так делаю, но без фасоли и воды)))))
замечательно получается с кабачками... .столько от них бульона при отсутствии воды


спасиб, навеяли))))

Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 68542
  • Имя: Наталья
  • Карма: 573353
Чанахи в казане (вариация на тему)
« Ответ #3 : 17 Апрель 2018, 15:21 »
  • 6
В казане вкусно всё! Что я в нем только не готовила!

Оффлайн Женя z

  • Друг
  • Сообщений: 3461
  • Карма: 8111
Чанахи в казане (вариация на тему)
« Ответ #4 : 17 Апрель 2018, 15:27 »
  • 3
Спасибо! В выходные на дачу поеду... попробую сделать! а что такое адыгейская соль? А простую экстра можно? :flower3:

Оффлайн lora.rogova

  • Знаток
  • Сообщений: 1324
  • Карма: 4369
Чанахи в казане (вариация на тему)
« Ответ #5 : 17 Апрель 2018, 15:58 »
  • 3
Вкусноооо! :flower3:

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 22476
  • Имя: Ирина
  • Карма: 262918
Чанахи в казане (вариация на тему)
« Ответ #6 : 17 Апрель 2018, 18:30 »
  • 5
Tatyana25:flower3:  ди7:flower3: да, летом с молоденькими овощами всё вкуусно  :wub:
В казане вкусно всё! Что я в нем только не готовила!

Ага, казан, да если ещё на костре  O:-) ммм...

lora.rogova:flower3:

Спасибо! В выходные на дачу поеду... попробую сделать! а что такое адыгейская соль? А простую экстра можно? :flower3:

Женя z:flower3: это вот такие пакетики:



Я их перемешиваю и использую для готовки  O:-) Можо взять крупную соль, добавить красный, чёрный перец, хмели-сунели  - получится, в принципе, то же самое))) Вот, даже табличку нашла)))



Но  у нас такая соль продаётся почти везде  :)8 та что не заморачиваюсь обычно))


 

«Замуж за кавказца»: муж Ксении Бородиной поделился мыслями на тему межнациональ

Автор Миссис уксусРаздел Дом 2 новости

Последний ответ 07 Июль 2018, 12:04
от ну-и-ну
Ответов: 15
Просмотров: 1391
Песков заявил, что Путин прагматично относится к реакции на тему пенсионной рефо

Автор ЛеоРаздел Важные новости, события и политика

Последний ответ 26 Июнь 2018, 09:28
от Инфанта
Ответов: 4
Просмотров: 698
136. Карбонара с грибами: вкусная вариация на тему классической итальянской паст

Автор Рюмкина ЮнгаРаздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 19 Июнь 2018, 21:19
от Рюмкина Юнга
Ответов: 2
Просмотров: 659
немного юмора в тему: С ДНЁМ МЕДИКА!!!)))))

Автор irinka5Раздел Юмор, болталка, флудилка, игровая

Последний ответ 17 Июнь 2018, 19:50
от B!r!u!n!a!
Ответов: 6
Просмотров: 847
Сочинение сына на тему "Мамина внешность". Папа плакал, и очень просил его не оп

Автор КуБиК _ РуБиКРаздел Наши детки

Последний ответ 14 Июнь 2018, 20:52
от ЗАГАДКА
Ответов: 6
Просмотров: 1396


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.167 секунд. Запросов: 49.