Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Юбилей у Вахтанга Кикабидзе (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Dmiitriy 8. 7 новых чудес света (Вокруг света) от КуБиК _ РуБиК 9. borodylia О (Дом 2 новости) от Лео 10. Правда Викторовна,поздравляем с двухлетием!!! (Праздники и поздравления) от Добробабушка 11. Ксения Собчак впервые ответила на слухи о второй беременности (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Lika-da 12. Цена пенсионной реформы: В жертву принесут 4,6 млн человек (Важные новости, события и политика) от Ирсана

Картофельные котлеты с грибной подливкой  (Прочитано 1187 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн КуБиК _ РуБиК

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8683
  • Карма: 44541
12
Картофельные котлеты с грибной подливкой


Ингредиенты:
Картофель 600 гр;
Масло сливочное 50 гр;
Яйца куриные 2 шт.;
Мука пшеничная 2 ст.л.;
Масло подсолнечное 1 ст.л.;
Грибы 30 гр;
Лук репчатый 1 шт.;
Сметана 100 гр;
Сухари панировочные 50 гр;

Приготовление:
Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё вымесить и разделать котлеты. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на жире. Но самый смак - в грибной подливке.

Для её приготовления сушёные грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. Грибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить.
Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе.

На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-жёлтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струёй, помешивая, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца. Перед тем как снять с огня, положить туда сметану.

Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу.

Из сети


Оффлайн Елена45

  • Герой
  • Сообщений: 7774
  • Имя: Елена
  • Карма: 68279
Спасибо,вкусненько  :flower3:

Оффлайн Лискаглюк

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8396
  • Имя: Елена
  • Карма: 47321
непременно сделаю.... в закладки  :flower3:

Оффлайн Лиса

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10514
  • Имя: Валентина
  • Карма: 4815
КуБиК _ РуБиК:268: :268: :268: спасибо!

Оффлайн Ларочка2017

  • Знаток
  • Сообщений: 1919
  • Имя: Лариса
  • Карма: 6334
КуБиК _ РуБиК,     спасибо!  Надо будет сделать, как раз сушёные грибы завалялись...)

Онлайн КуБиК _ РуБиК

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8683
  • Карма: 44541
КуБиК _ РуБиК:268: :268: :268: спасибо!
КуБиК _ РуБиК,     спасибо! 
Пожалуйста!  :dart: :dart: :dart:


 



Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.233 секунд. Запросов: 48.