Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Багатавектарнасць и кощунство... (Важные новости, события и политика) от Dani 2. "Это тебе за Кокорина и за Мамаева": Лолита подралась с Андреем Малаховым (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Верба 3. Опрос: 40% россиян хотят реального срока для Мамаева и Кокорина Марина Калегина (Новости спорта и спортивные события) от сачёёк 4. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Брусника 5. бегемот05,поздравляем с двухлетием!!! (Праздники и поздравления) от Верба 6. А был ли мальчик? Пять нестыковок с официальной версией трагедии в Керчи (Важные новости, события и политика) от Readhead
7. Внимание! На Колючке новый редактор-Sny (Праздники и поздравления) от Sny 8. Подсчитан доход Кокорина и Мамаева за время пребывания в СИЗО (Новости спорта и спортивные события) от Tatyana25 9. вот сколько негатива я прочитала (Колючие разговоры обо всём) от Лео 10. Оганесян и Черно подали заявление в ЗАГС? (Дом 2 новости) от соседушка 11. Субботний пост женихов для недовольных ранее. Нате красивых. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от S.Elena 12. Въезд в Москву могут сделать платным. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Tatyana25

Сливочный сыр из кефира - проще не бывает  (Прочитано 1939 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн irinka5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35999
  • Карма: 158973
16
   процесс абсолютно не сложный, даже ребёнок справится......!!!
Ингредиенты для сыра:
- Кефир 1 % - 0, 5 литра (жирность можно любую).
Вспомогательные ингредиенты:
-Зелень укропа,
-Чеснок,
-Соль.
Способ приготовления очень простой.
     Замороженный кефир укладываем в два, три слоя марли, делаем мешочек и завязываем. Подвесить над ёмкостью не меньше чем на 12 часов. Кефир будет постепенно таять. Из массы получится сыворотка и сыр.

Вот такой сыр собирается из 0,5 кефира - выход сыворотки получился чуть больше 300 мл, соответственно и сыра где - то грамм 160 - 170гр
Режем укроп, выдавливаем чеснок, добавляем соль - перемешать.
Делаем колбаску из сыра, катаем в смеси зелени, чтобы она хорошо её покрыла.
Заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на пару часов.
Обжарить хлеб на гриле, отрезать кусочек сыра.
Размазываем по хлебу и наслаждаемся вкусом под сладкий чай или кофе.
Приятного аппетита и советую срочно приготовить!
P. S. если кому-то лень делать колбаску и т. д., можно просто перемешать сыр с зеленью, солью, чесноком.


Оффлайн irinka5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35999
  • Карма: 158973
  • 8
А  можно еще вот такой вариант:  поллитровые  пакеты кефира  и ряженки. Процедура та же, после отхода сыворотки массу надо перемешать. :eat: :eat: :eat:

Оффлайн шулер

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20995
  • Карма: 103241
  • 5
как это из кефира

Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12021
  • Имя: Наталья
  • Карма: 122102
  • 7
irinka5, у меня сыр не получался а вот что то похожее на йогурт это да)  :flower3:

Оффлайн Флавия де Люс

  • Герой
  • Сообщений: 38851
  • Карма: 181445
  • 9
А если кефир медленно нагревать( но не кипятить), то получится творог. Откинуть на сито и готово.  :268:

Оффлайн Флавия де Люс

  • Герой
  • Сообщений: 38851
  • Карма: 181445
  • 5
irinka5, у меня сыр не получался а вот что то похожее на йогурт это да)  :flower3:
Зависит от качества молока, из которого делали кефир. Химичат редиски на молзаводе.

Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12021
  • Имя: Наталья
  • Карма: 122102
  • 7
Флавия де Люс,
Цитировать (выделенное)
Химичат редиски
скорее всего  O:-) но все равно вкусно

Оффлайн ВАЛЕРОЧКАЗАЙКА

  • Знаток
  • Сообщений: 298
  • Карма: 905
  • 4
Флавия де Люс,  скорее всего  O:-) но все равно вкусно
замороженный творог 3,2% на марлю подвесить на ночь.Получается нежный творожок и делай из него что хочешь)))Из литра творога,где то 210 творожка.Можно его и сыром назвать)))

Онлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 15281
  • Карма: 71234
  • 4
а соль куда и когда?
ничего не поняла, кроме 12 часов и обвалять в зелени эту колбаску :happens: :happens:

Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12021
  • Имя: Наталья
  • Карма: 122102
  • 4
ВАЛЕРОЧКАЗАЙКА:lasso: я 1 процентный делала  O:-)

Онлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 15281
  • Карма: 71234
  • 4
а нашла с третьего раза
вот чумичка :xixixi: :xixixi: :xixixi:

 :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн ВАЛЕРОЧКАЗАЙКА

  • Знаток
  • Сообщений: 298
  • Карма: 905
  • 6
ВАЛЕРОЧКАЗАЙКА:lasso: я 1 процентный делала  O:-)
Я пью 3,2 каждый вечер с корицей на ночь и у меня этого кефира всегда полно. И творог делаю и пироги на кефирном тесте и ...

Онлайн Tatyana25

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20826
  • Карма: 84277
  • 2
Обязательно в марлю? А на металлическое сито нельзя?

Оффлайн ВАЛЕРОЧКАЗАЙКА

  • Знаток
  • Сообщений: 298
  • Карма: 905
  • 3
Обязательно в марлю? А на металлическое сито нельзя?
Очень нежный творожок получается и через сито он уйдёт в сыворотку.

Онлайн Tatyana25

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20826
  • Карма: 84277
  • 2
Очень нежный творожок получается и через сито он уйдёт в сыворотку.
Спасибо  :flower3:


 

186. Быстрый сливочный суп с манкой

Автор Рюмкина Юнга

Последний ответ 29 Июль 2018, 17:33
от Рюмкина Юнга
Ответов: 4
Просмотров: 605
Супер Быстрые пирожки, Быстрее не бывает, мягкие, воздушные!

Автор Елена45

Последний ответ 18 Март 2018, 18:47
от Елена45
Ответов: 25
Просмотров: 2645
Домашний творожок из замороженного кефира

Автор Крохаминипут

Последний ответ 27 Октябрь 2017, 02:29
от Миссис уксус
Ответов: 17
Просмотров: 1700
Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 28 Сентябрь 2017, 12:19
от katena689
Ответов: 2
Просмотров: 1489
Рецептов приготовления баклажан мало не бывает)

Автор Амиша

Последний ответ 06 Сентябрь 2017, 12:02
от Амиша
Ответов: 23
Просмотров: 1998


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.143 секунд. Запросов: 58.