Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Давка в Тюмени, Премьера #Чемпион (Дом 2 новости) от Irina45 2. Плохо не только у нас. «Топливная нищета» в Британии (Интересное и необычное) от Kot_Baun 3. Ольга Рапунцель Завистливый человек всегда найдёт к чему придраться (Дом 2 новости) от ЗАГАДКА 4. Россию призвали защитить уволенных Порошенко феодосийских морпехов (Важные новости, события и политика) от Kot_Baun 5. Вика Романец о покупке таунхауса: «Отдали всего 7 миллионов!» (Дом 2 новости) от ЗАГАДКА 6. Рапунчик в соцсетях (Дом 2 новости) от ЗАГАДКА

Клецки из картофеля  (Прочитано 778 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ясень

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 3866
  • Карма: 20888
Клецки из картофеля
« : 08 Март 2018, 14:02 »
8

Характерные особенности клецок Кнедлики, клецки, колдуны и пызы – каких только названий не существует для определения этого блюда. А ведь вся соль скрыта в особенностях его приготовления. Клецки из картофеля, рецепт которых может быть самым разнообразным, встречаются во многих кухнях славянских народов. Так, в некоторых странах это картофельные шарики, в других – творожные. Кнедлики могут быть с начинкой и без нее, подаваться в отварном или жареном виде. Разновидностей этого блюда существует великое множество, но для начала стоит познакомиться с классическим рецептом приготовления. Сложилось так, что традиционным белорусским блюдом являются клецки из картофеля. Рецепт приготовления Ингредиенты: 10-12 штук картофелин среднего размера; 2 луковицы; соль и мускатный орех по вкусу. Способ приготовления: В первую очередь необходимо подготовить основной ингредиент – картофель очищается от кожуры и натирается на мелкой терке. После этого необходимо отжать картофельный сок. Для этих целей лучше использовать чистую марлю или плотную ткань (чтобы не просочилась непосредственно сама картофельная масса). Полученный сок выливать не стоит. Для приготовления традиционного белорусского блюда понадобится крахмал, который образуется в процессе отстаивания жидкости. Добавив крахмал к натертому картофелю, следует внести в общую массу соль и мускатный орех по вкусу. Тертый продукт быстро меняет свой цвет. Для сохранения эстетичности можно добавить несколько капель лимонного сока. Затем из полученного теста катаются небольшие, но аккуратные, шарики, которые впоследствии необходимо опустить в кипящую воду. Можно добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист. Клецки варятся недолго – около 30 минут. Украшенными свежей зеленью, их подают к столу со сметанным или сливочным соусом. Традиционные клецки из картофеля, рецепт которых оказался совсем не сложным, готовы. В традиционной кухне их подают со сметаной или обливают маслом с жареной грудинкой и луком.


Оффлайн glasha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 41570
  • Имя: Галина
  • Карма: 227528
Клецки из картофеля
« Ответ #1 : 08 Март 2018, 14:27 »
  • 3
Спасибочки!!! :flower3: :268:

Оффлайн Ясень

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 3866
  • Карма: 20888
Клецки из картофеля
« Ответ #2 : 08 Март 2018, 14:33 »
  • 1
glasha, попробую сделать как-нибудь

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 34888
  • Карма: 154353
Клецки из картофеля
« Ответ #3 : 08 Март 2018, 14:37 »
  • 4
Тридцать минут слишком много. Разварятся в хлам. И на картинке какое- то другое блюдо.

Оффлайн Largo

  • Знаток
  • Сообщений: 1742
  • Карма: 3363
Клецки из картофеля
« Ответ #4 : 09 Март 2018, 09:36 »
  • 0
Vot I ja smotrju,CTO na  kartinke fignja kakaja to.Eh,seicas bi kljocku beloruskuju I ctobi nacinka<dusa> bila iz domasnei kolbasi.vkusnjatina.


 

Польские клецки из картофеля

Автор Ясень

Последний ответ 24 Сентябрь 2017, 16:34
от D@-sad
Ответов: 4
Просмотров: 959
8 советов хозяйкам для приготовления вкусного картофеля

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 20 Сентябрь 2017, 04:40
от нефертити
Ответов: 22
Просмотров: 2348
Запеканка из картофеля с сосисками...

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 04 Июль 2017, 15:48
от RАЛЬФ
Ответов: 0
Просмотров: 892
Любимая картошечка! Пробуем блюда других стран из картофеля. Продолжение

Автор МилкаЯ

Последний ответ 30 Март 2017, 21:20
от МилкаЯ
Ответов: 0
Просмотров: 1424
Любимая картошечка! Пробуем блюда других стран из картофеля

Автор МилкаЯ

Последний ответ 31 Март 2017, 16:00
от Ленуша
Ответов: 4
Просмотров: 1141


Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.1 секунд. Запросов: 51.