Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Онколог назвал простейший способ бросить курить (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Просто Лютик 8. Тест (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Ласточки прилетели 9. Жестокая реальность туризма (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от gera 10. Элина Камирен. Сашенька все любит делать сама )) (Дом 2 новости) от Логви 11. Гобозов официально развелся (Дом 2 новости) от Логви 12. Ефременкова в погоне за призом повторяет путь Бородиной? (Дом 2 слухи) от Дуэнья

Клюква в сахарной пудре– легендарно-ностальгическая сладость эпохи Советского Со  (Прочитано 685 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 53084
  • Имя: Лариса
  • Карма: 198926
5
Клюква в сахарной пудре– легендарно-ностальгическая сладость эпохи Советского Союза.

По своей популярности сахарная клюква по праву занимала одно из главных мест. Во времена дефицита кондитерских изделий клюква в сахаре часто заменяла на праздничных столах конфеты и прочий мармелад. В неказистой картонной коробке, а то и вовсе на развес, хрустящие белые шарики продавались во многих магазинах. Правда, из-за покупательского ажиотажа успеть «урвать» желанную упаковку можно было далеко не всегда. Стоила Клюква в сахаре - 2 руб. 50 коп. за 1 кг.

В советские времена сахарные белые шарики, внутри которых находилась удивительно вкусная кисленькая ягодка клюква, представляли собой одно из самых любимых и желанных лакомств для каждого ребенка. Многие малыши нередко задавались вопросом, каким же чудесным образом ягода могла попасть вовнутрь сахарной оболочки, при этом оставаясь совершенно целой и неповрежденной...

Когда произносишь «Клюква в сахаре», сразу вспоминается фраза ослика Иа из советского мультфильма: «А разве ты не видишь? Подарки. Именинный пирог. Клюква в сахаре». Действительно, а что еще нужно для празднования счастливого дня рождения? Клюква в сахаре – необыкновенный десерт. Яркую красную ягоду, имеющую кисловатый вкус, обрамляет слой сладкой сахарной пудры. Пудра тает на языке, раскрывая специфические вкусовые клюквенные нотки.
Кстати, особое пристрастие к этому блюду питал Александр Сергеевич Пушкин. Однажды в трактире «У Пожарского» он попробовал клюкву с сахаре и пришeл в такой восторг, что сумел найти рецепт и частенько после этого ел такую клюкву дома. Так, например, в воспоминаниях Е. Е. Синициной можно прочитать: «... по вечерам часто угощали Александра Сергеевича клюквой, которую он особенно любил. Клюкву в сахаре обыкновенно ставили ему на блюдечке».

Несомненно, клюква в сахаре является очень популярным десертом - благодаря своим удивительным вкусовым и полезным свойствам. Правда, из-за большого количества сахара, ее не следует употреблять в слишком больших количествах. Что же касается самой клюквы, она представляет собой превосходный натуральный источник аскорбиновой кислоты, витамина РР, а также веществ под названием фитонциды, которые играют роль высокоэффективных природных антибиотиков. Именно благодаря содержанию фитонцидов клюква в сахаре очень благоприятна при желудочных расстройствах.

Рецепт приготовления клюквы в сахаре.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинайте готовить за 2–3 ч до подачи
1 кг свежей клюквы
2 белка
1 кг сахарной пудры

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вам потребуются крупные спелые ягоды. Очистите их от веточек и листиков и очень хорошо просушите.
Белки слегка взбейте вилкой и смешайте их с клюквой.
Выложите ягоды в сито и дайте стечь излишкам белка.
Порциями обваляйте клюкву в сахарной пудре, подсушите на пергаменте 2–3 ч и переложите в картонные коробки.



Оффлайн S.Elena

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9902
  • Карма: 66276
Помню-помню, из Москвы привозили.

Оффлайн Верба

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31009
  • Карма: 41064
Клюква в сахарной пудре– легендарно-ностальгическая сладость эпохи Советского Союза.

По своей популярности сахарная клюква по праву занимала одно из главных мест. Во времена дефицита кондитерских изделий клюква в сахаре часто заменяла на праздничных столах конфеты и прочий мармелад. В неказистой картонной коробке, а то и вовсе на развес, хрустящие белые шарики продавались во многих магазинах. Правда, из-за покупательского ажиотажа успеть «урвать» желанную упаковку можно было далеко не всегда. Стоила Клюква в сахаре - 2 руб. 50 коп. за 1 кг.

В советские времена сахарные белые шарики, внутри которых находилась удивительно вкусная кисленькая ягодка клюква, представляли собой одно из самых любимых и желанных лакомств для каждого ребенка. Многие малыши нередко задавались вопросом, каким же чудесным образом ягода могла попасть вовнутрь сахарной оболочки, при этом оставаясь совершенно целой и неповрежденной...

Когда произносишь «Клюква в сахаре», сразу вспоминается фраза ослика Иа из советского мультфильма: «А разве ты не видишь? Подарки. Именинный пирог. Клюква в сахаре». Действительно, а что еще нужно для празднования счастливого дня рождения? Клюква в сахаре – необыкновенный десерт. Яркую красную ягоду, имеющую кисловатый вкус, обрамляет слой сладкой сахарной пудры. Пудра тает на языке, раскрывая специфические вкусовые клюквенные нотки.
Кстати, особое пристрастие к этому блюду питал Александр Сергеевич Пушкин. Однажды в трактире «У Пожарского» он попробовал клюкву с сахаре и пришeл в такой восторг, что сумел найти рецепт и частенько после этого ел такую клюкву дома. Так, например, в воспоминаниях Е. Е. Синициной можно прочитать: «... по вечерам часто угощали Александра Сергеевича клюквой, которую он особенно любил. Клюкву в сахаре обыкновенно ставили ему на блюдечке».

Несомненно, клюква в сахаре является очень популярным десертом - благодаря своим удивительным вкусовым и полезным свойствам. Правда, из-за большого количества сахара, ее не следует употреблять в слишком больших количествах. Что же касается самой клюквы, она представляет собой превосходный натуральный источник аскорбиновой кислоты, витамина РР, а также веществ под названием фитонциды, которые играют роль высокоэффективных природных антибиотиков. Именно благодаря содержанию фитонцидов клюква в сахаре очень благоприятна при желудочных расстройствах.

Рецепт приготовления клюквы в сахаре.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинайте готовить за 2–3 ч до подачи
1 кг свежей клюквы
2 белка
1 кг сахарной пудры

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вам потребуются крупные спелые ягоды. Очистите их от веточек и листиков и очень хорошо просушите.
Белки слегка взбейте вилкой и смешайте их с клюквой.
Выложите ягоды в сито и дайте стечь излишкам белка.
Порциями обваляйте клюкву в сахарной пудре, подсушите на пергаменте 2–3 ч и переложите в картонные коробки.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
Как просто !!!  :happens: и не затруднительно, наверное, если маленькими порциями это делать  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Ginger

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9568
  • Имя: Ольга
  • Карма: 53169
помню. Очень любила!
да вроде и сейчас продается.

Онлайн Дуэнья

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 27333
  • Карма: 82201
Вкуснятина!!! Память детства... O:-)

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 29342
  • Карма: 105763

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 30983
  • Имя: Елена
  • Карма: 97850
Сладкий привет из детства-юности.

Оффлайн Tatyana25

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20282
  • Карма: 81319
Она такая разная везде. В Томске, помню, сахарная оболочка тонкая и вкусная, а в Питере покупала- один сахар  O:-)


 

История советского майонеза, который считался праздничным продуктом

Автор МилкаЯ

Последний ответ 17 Сентябрь 2018, 19:50
от Dmiitriy
Ответов: 6
Просмотров: 555
Легенды Советской эпохи: Вячеслав Тихонов

Автор КуБиК _ РуБиК

Последний ответ 07 Июнь 2018, 18:14
от КуБиК _ РуБиК
Ответов: 0
Просмотров: 332
Горячая десятка советского детства

Автор irinka5

Последний ответ 10 Март 2018, 13:33
от irinka5
Ответов: 15
Просмотров: 1007
Любимые журналы советского народа.

Автор Sny

Последний ответ 09 Февраль 2018, 23:47
от НЕЯ
Ответов: 8
Просмотров: 532
Даешь БАМ! История последнего сверхпроекта Советского Союза

Автор milori

Последний ответ 08 Январь 2018, 23:21
от Иванова Светлана
Ответов: 7
Просмотров: 909


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.159 секунд. Запросов: 54.