Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Юля Салибекова выложила фото с мужем семилетней давности (Дом 2 новости) от Крохаминипут 2. 7 звездных женщин, которые запустили себя до безобразия(((((((((((((((((( (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от irinka5 3. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от glasha 4. Стала известна причина, почему Иосиф Оганесян до сих пор не бросил Александру Че (Дом 2 новости) от ЛенкаБелка 5. Придумайте название!)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от кнопка 6. Помогите люди добрые! Сами мы не местные! (Дом 2 новости) от БаБуКа
7. "Мама, вот тебе деньги, но жене не говори!.." (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Irini07 8. 10:0 в пользу власти. (Важные новости, события и политика) от Ninelle 9. Как мне нравятся эти петиции! Каждый день новые! (Важные новости, события и политика) от ке 10. У жены - четверо детей, а у мужа - только один? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от БаБуКа 11. «Она рыдала от голода, а мать отправляла ее спать» (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Ленуша 12. Александра Гозиас снова взволновала подписчиков (Дом 2 новости) от Крохаминипут

Клюква в сахарной пудре– легендарно-ностальгическая сладость эпохи Советского Со  (Прочитано 614 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 50983
  • Имя: Лариса
  • Карма: 190895
5
Клюква в сахарной пудре– легендарно-ностальгическая сладость эпохи Советского Союза.

По своей популярности сахарная клюква по праву занимала одно из главных мест. Во времена дефицита кондитерских изделий клюква в сахаре часто заменяла на праздничных столах конфеты и прочий мармелад. В неказистой картонной коробке, а то и вовсе на развес, хрустящие белые шарики продавались во многих магазинах. Правда, из-за покупательского ажиотажа успеть «урвать» желанную упаковку можно было далеко не всегда. Стоила Клюква в сахаре - 2 руб. 50 коп. за 1 кг.

В советские времена сахарные белые шарики, внутри которых находилась удивительно вкусная кисленькая ягодка клюква, представляли собой одно из самых любимых и желанных лакомств для каждого ребенка. Многие малыши нередко задавались вопросом, каким же чудесным образом ягода могла попасть вовнутрь сахарной оболочки, при этом оставаясь совершенно целой и неповрежденной...

Когда произносишь «Клюква в сахаре», сразу вспоминается фраза ослика Иа из советского мультфильма: «А разве ты не видишь? Подарки. Именинный пирог. Клюква в сахаре». Действительно, а что еще нужно для празднования счастливого дня рождения? Клюква в сахаре – необыкновенный десерт. Яркую красную ягоду, имеющую кисловатый вкус, обрамляет слой сладкой сахарной пудры. Пудра тает на языке, раскрывая специфические вкусовые клюквенные нотки.
Кстати, особое пристрастие к этому блюду питал Александр Сергеевич Пушкин. Однажды в трактире «У Пожарского» он попробовал клюкву с сахаре и пришeл в такой восторг, что сумел найти рецепт и частенько после этого ел такую клюкву дома. Так, например, в воспоминаниях Е. Е. Синициной можно прочитать: «... по вечерам часто угощали Александра Сергеевича клюквой, которую он особенно любил. Клюкву в сахаре обыкновенно ставили ему на блюдечке».

Несомненно, клюква в сахаре является очень популярным десертом - благодаря своим удивительным вкусовым и полезным свойствам. Правда, из-за большого количества сахара, ее не следует употреблять в слишком больших количествах. Что же касается самой клюквы, она представляет собой превосходный натуральный источник аскорбиновой кислоты, витамина РР, а также веществ под названием фитонциды, которые играют роль высокоэффективных природных антибиотиков. Именно благодаря содержанию фитонцидов клюква в сахаре очень благоприятна при желудочных расстройствах.

Рецепт приготовления клюквы в сахаре.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинайте готовить за 2–3 ч до подачи
1 кг свежей клюквы
2 белка
1 кг сахарной пудры

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вам потребуются крупные спелые ягоды. Очистите их от веточек и листиков и очень хорошо просушите.
Белки слегка взбейте вилкой и смешайте их с клюквой.
Выложите ягоды в сито и дайте стечь излишкам белка.
Порциями обваляйте клюкву в сахарной пудре, подсушите на пергаменте 2–3 ч и переложите в картонные коробки.



Оффлайн S.Elena

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8637
  • Карма: 60100
Помню-помню, из Москвы привозили.

Оффлайн Верба

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 30306
  • Карма: 38645
Клюква в сахарной пудре– легендарно-ностальгическая сладость эпохи Советского Союза.

По своей популярности сахарная клюква по праву занимала одно из главных мест. Во времена дефицита кондитерских изделий клюква в сахаре часто заменяла на праздничных столах конфеты и прочий мармелад. В неказистой картонной коробке, а то и вовсе на развес, хрустящие белые шарики продавались во многих магазинах. Правда, из-за покупательского ажиотажа успеть «урвать» желанную упаковку можно было далеко не всегда. Стоила Клюква в сахаре - 2 руб. 50 коп. за 1 кг.

В советские времена сахарные белые шарики, внутри которых находилась удивительно вкусная кисленькая ягодка клюква, представляли собой одно из самых любимых и желанных лакомств для каждого ребенка. Многие малыши нередко задавались вопросом, каким же чудесным образом ягода могла попасть вовнутрь сахарной оболочки, при этом оставаясь совершенно целой и неповрежденной...

Когда произносишь «Клюква в сахаре», сразу вспоминается фраза ослика Иа из советского мультфильма: «А разве ты не видишь? Подарки. Именинный пирог. Клюква в сахаре». Действительно, а что еще нужно для празднования счастливого дня рождения? Клюква в сахаре – необыкновенный десерт. Яркую красную ягоду, имеющую кисловатый вкус, обрамляет слой сладкой сахарной пудры. Пудра тает на языке, раскрывая специфические вкусовые клюквенные нотки.
Кстати, особое пристрастие к этому блюду питал Александр Сергеевич Пушкин. Однажды в трактире «У Пожарского» он попробовал клюкву с сахаре и пришeл в такой восторг, что сумел найти рецепт и частенько после этого ел такую клюкву дома. Так, например, в воспоминаниях Е. Е. Синициной можно прочитать: «... по вечерам часто угощали Александра Сергеевича клюквой, которую он особенно любил. Клюкву в сахаре обыкновенно ставили ему на блюдечке».

Несомненно, клюква в сахаре является очень популярным десертом - благодаря своим удивительным вкусовым и полезным свойствам. Правда, из-за большого количества сахара, ее не следует употреблять в слишком больших количествах. Что же касается самой клюквы, она представляет собой превосходный натуральный источник аскорбиновой кислоты, витамина РР, а также веществ под названием фитонциды, которые играют роль высокоэффективных природных антибиотиков. Именно благодаря содержанию фитонцидов клюква в сахаре очень благоприятна при желудочных расстройствах.

Рецепт приготовления клюквы в сахаре.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинайте готовить за 2–3 ч до подачи
1 кг свежей клюквы
2 белка
1 кг сахарной пудры

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вам потребуются крупные спелые ягоды. Очистите их от веточек и листиков и очень хорошо просушите.
Белки слегка взбейте вилкой и смешайте их с клюквой.
Выложите ягоды в сито и дайте стечь излишкам белка.
Порциями обваляйте клюкву в сахарной пудре, подсушите на пергаменте 2–3 ч и переложите в картонные коробки.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
Как просто !!!  :happens: и не затруднительно, наверное, если маленькими порциями это делать  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Ginger

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9369
  • Имя: Ольга
  • Карма: 52393
помню. Очень любила!
да вроде и сейчас продается.

Оффлайн Дуэнья

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26282
  • Карма: 79331
Вкуснятина!!! Память детства... O:-)

Онлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 26779
  • Карма: 94601

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 30307
  • Имя: Елена
  • Карма: 94022
Сладкий привет из детства-юности.

Оффлайн Tatyana25

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18350
  • Карма: 71747
Она такая разная везде. В Томске, помню, сахарная оболочка тонкая и вкусная, а в Питере покупала- один сахар  O:-)


 

Пушков прокомментировал слова Кикабидзе о распаде Советского Союза

Автор ДальневосточницаРаздел Важные новости, события и политика

Последний ответ 21 Июнь 2018, 09:18
от Дальневосточница
Ответов: 0
Просмотров: 621
5 страшилок из советского детства

Автор ANAISРаздел Юмор, болталка, флудилка, игровая

Последний ответ 20 Июнь 2018, 19:53
от Благоразумная
Ответов: 3
Просмотров: 746
Мечты,мечты,где ваша сладость...

Автор sonataРаздел Дом, квартира, дача, огород, уют и быт

Последний ответ 16 Июнь 2018, 16:21
от Альмина
Ответов: 7
Просмотров: 1184
Английская кровать эпохи Регентства. Мастер: Thomas Hope (1769-1831). Собрание

Автор Миссис уксусРаздел Интересное и необычное

Последний ответ 15 Июнь 2018, 02:37
от Миссис уксус
Ответов: 2
Просмотров: 304
Интригующие сообщения об НЛО и инопланетянах из бывшего Советского Союза

Автор КуБиК _ РуБиКРаздел Мистика, предсказания, психология и астрология

Последний ответ 10 Июнь 2018, 01:27
от КуБиК _ РуБиК
Ответов: 0
Просмотров: 572


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.155 секунд. Запросов: 57.