Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Колбаса домашняя (пальцем пиханая) (Кулинарные рецепты) от Шенлун 2. Кучмачи. Хит грузинской кухни. Просто, вкусно, недорого. (Кулинария и вокруг нее) от Елена45 3. Вот как живут забытые звезды в России... (Литература, поэзия и искусство) от ЦВЕТОЧЕК 4. Парад безвкусицы: худшие наряды с открытия Московского кинофестиваля (Красота, мода, стиль) от Иванова Светлана 5. Странный феномен 🤣 (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Триша 6. Бабушка Гобозова вышла на связь ))) (Дом 2 новости) от эка
7. Смейся до слёз ツ (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Женя z 8. КолобоГ (Спиричуэл, на сей раз для себя любимой) (Литература, поэзия и искусство) от Иванова Светлана 9. В Китае туристы насмерть забили кенгуру камнями,.....(((((((((((((((( (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Gabrielle 10. Кто такие цыгане, и где находится их родина ... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Женя z 11. Есть ли шанс у Ольги Жариковой войти в семью Сани Гобозова (Дом 2 новости) от КОЗЕРОГ 12. Ивана и Рома (Дом 2 новости) от тасик

Клюква в сахарной пудре– легендарно-ностальгическая сладость эпохи Советского Со  (Прочитано 456 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49848
  • Имя: Лариса
  • Карма: 188046
5
Клюква в сахарной пудре– легендарно-ностальгическая сладость эпохи Советского Союза.

По своей популярности сахарная клюква по праву занимала одно из главных мест. Во времена дефицита кондитерских изделий клюква в сахаре часто заменяла на праздничных столах конфеты и прочий мармелад. В неказистой картонной коробке, а то и вовсе на развес, хрустящие белые шарики продавались во многих магазинах. Правда, из-за покупательского ажиотажа успеть «урвать» желанную упаковку можно было далеко не всегда. Стоила Клюква в сахаре - 2 руб. 50 коп. за 1 кг.

В советские времена сахарные белые шарики, внутри которых находилась удивительно вкусная кисленькая ягодка клюква, представляли собой одно из самых любимых и желанных лакомств для каждого ребенка. Многие малыши нередко задавались вопросом, каким же чудесным образом ягода могла попасть вовнутрь сахарной оболочки, при этом оставаясь совершенно целой и неповрежденной...

Когда произносишь «Клюква в сахаре», сразу вспоминается фраза ослика Иа из советского мультфильма: «А разве ты не видишь? Подарки. Именинный пирог. Клюква в сахаре». Действительно, а что еще нужно для празднования счастливого дня рождения? Клюква в сахаре – необыкновенный десерт. Яркую красную ягоду, имеющую кисловатый вкус, обрамляет слой сладкой сахарной пудры. Пудра тает на языке, раскрывая специфические вкусовые клюквенные нотки.
Кстати, особое пристрастие к этому блюду питал Александр Сергеевич Пушкин. Однажды в трактире «У Пожарского» он попробовал клюкву с сахаре и пришeл в такой восторг, что сумел найти рецепт и частенько после этого ел такую клюкву дома. Так, например, в воспоминаниях Е. Е. Синициной можно прочитать: «... по вечерам часто угощали Александра Сергеевича клюквой, которую он особенно любил. Клюкву в сахаре обыкновенно ставили ему на блюдечке».

Несомненно, клюква в сахаре является очень популярным десертом - благодаря своим удивительным вкусовым и полезным свойствам. Правда, из-за большого количества сахара, ее не следует употреблять в слишком больших количествах. Что же касается самой клюквы, она представляет собой превосходный натуральный источник аскорбиновой кислоты, витамина РР, а также веществ под названием фитонциды, которые играют роль высокоэффективных природных антибиотиков. Именно благодаря содержанию фитонцидов клюква в сахаре очень благоприятна при желудочных расстройствах.

Рецепт приготовления клюквы в сахаре.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинайте готовить за 2–3 ч до подачи
1 кг свежей клюквы
2 белка
1 кг сахарной пудры

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вам потребуются крупные спелые ягоды. Очистите их от веточек и листиков и очень хорошо просушите.
Белки слегка взбейте вилкой и смешайте их с клюквой.
Выложите ягоды в сито и дайте стечь излишкам белка.
Порциями обваляйте клюкву в сахарной пудре, подсушите на пергаменте 2–3 ч и переложите в картонные коробки.



Онлайн S.Elena

  • Друг
  • Сообщений: 7081
  • Карма: 50333
Помню-помню, из Москвы привозили.

Онлайн Верба

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 28979
  • Карма: 42470
Клюква в сахарной пудре– легендарно-ностальгическая сладость эпохи Советского Союза.

По своей популярности сахарная клюква по праву занимала одно из главных мест. Во времена дефицита кондитерских изделий клюква в сахаре часто заменяла на праздничных столах конфеты и прочий мармелад. В неказистой картонной коробке, а то и вовсе на развес, хрустящие белые шарики продавались во многих магазинах. Правда, из-за покупательского ажиотажа успеть «урвать» желанную упаковку можно было далеко не всегда. Стоила Клюква в сахаре - 2 руб. 50 коп. за 1 кг.

В советские времена сахарные белые шарики, внутри которых находилась удивительно вкусная кисленькая ягодка клюква, представляли собой одно из самых любимых и желанных лакомств для каждого ребенка. Многие малыши нередко задавались вопросом, каким же чудесным образом ягода могла попасть вовнутрь сахарной оболочки, при этом оставаясь совершенно целой и неповрежденной...

Когда произносишь «Клюква в сахаре», сразу вспоминается фраза ослика Иа из советского мультфильма: «А разве ты не видишь? Подарки. Именинный пирог. Клюква в сахаре». Действительно, а что еще нужно для празднования счастливого дня рождения? Клюква в сахаре – необыкновенный десерт. Яркую красную ягоду, имеющую кисловатый вкус, обрамляет слой сладкой сахарной пудры. Пудра тает на языке, раскрывая специфические вкусовые клюквенные нотки.
Кстати, особое пристрастие к этому блюду питал Александр Сергеевич Пушкин. Однажды в трактире «У Пожарского» он попробовал клюкву с сахаре и пришeл в такой восторг, что сумел найти рецепт и частенько после этого ел такую клюкву дома. Так, например, в воспоминаниях Е. Е. Синициной можно прочитать: «... по вечерам часто угощали Александра Сергеевича клюквой, которую он особенно любил. Клюкву в сахаре обыкновенно ставили ему на блюдечке».

Несомненно, клюква в сахаре является очень популярным десертом - благодаря своим удивительным вкусовым и полезным свойствам. Правда, из-за большого количества сахара, ее не следует употреблять в слишком больших количествах. Что же касается самой клюквы, она представляет собой превосходный натуральный источник аскорбиновой кислоты, витамина РР, а также веществ под названием фитонциды, которые играют роль высокоэффективных природных антибиотиков. Именно благодаря содержанию фитонцидов клюква в сахаре очень благоприятна при желудочных расстройствах.

Рецепт приготовления клюквы в сахаре.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинайте готовить за 2–3 ч до подачи
1 кг свежей клюквы
2 белка
1 кг сахарной пудры

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вам потребуются крупные спелые ягоды. Очистите их от веточек и листиков и очень хорошо просушите.
Белки слегка взбейте вилкой и смешайте их с клюквой.
Выложите ягоды в сито и дайте стечь излишкам белка.
Порциями обваляйте клюкву в сахарной пудре, подсушите на пергаменте 2–3 ч и переложите в картонные коробки.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
Как просто !!!  :happens: и не затруднительно, наверное, если маленькими порциями это делать  :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Ginger

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8985
  • Имя: Ольга
  • Карма: 50531
помню. Очень любила!
да вроде и сейчас продается.

Оффлайн Дуэнья

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25039
  • Карма: 76731
Вкуснятина!!! Память детства... O:-)

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 23921
  • Карма: 86593

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29302
  • Имя: Елена
  • Карма: 97997
Сладкий привет из детства-юности.

Онлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 14363
  • Карма: 53075
Она такая разная везде. В Томске, помню, сахарная оболочка тонкая и вкусная, а в Питере покупала- один сахар  O:-)


 

Горячая десятка советского детства

Автор irinka5

Последний ответ 10 Март 2018, 13:33
от irinka5
Ответов: 15
Просмотров: 820
Любимые журналы советского народа.

Автор Sny

Последний ответ 09 Февраль 2018, 23:47
от НЕЯ
Ответов: 8
Просмотров: 431
Даешь БАМ! История последнего сверхпроекта Советского Союза

Автор milori

Последний ответ 08 Январь 2018, 23:21
от Иванова Светлана
Ответов: 7
Просмотров: 592
Романтика советского Нового года.

Автор Iraaaaa

Последний ответ 12 Декабрь 2017, 17:13
от мария мирабелла
Ответов: 18
Просмотров: 1664
За что советского летчика наградил Гитлер?

Автор КуБиК _ РуБиК

Последний ответ 30 Ноябрь 2017, 14:33
от КуБиК _ РуБиК
Ответов: 0
Просмотров: 438


Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.329 секунд. Запросов: 57.