* Опрос форумчан Колючки

  • Нужен ли нам раздел фотошоп и уроки по фотошопу?
  • Точка Нужен, буду участвовать, интересно учиться фотошопу и графике
  • 221 (80%)
  • Точка Не нужен, не интересно..
  • 52 (19%)
  • Проголосовало пользователей: 273
  • Смотреть тему
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Вот это профессионал! Ни одной слезинки! (Кулинария и вокруг нее) от oksana_ya 2. Отпустила мужа в сауну с мужиками, но отдых оказался намного интереснее (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от oksana_ya 3. Lyness,поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Лукерья 4. Венера888, позравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от Лукерья 5. Ой ё!!!! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от oksana_ya 6. Введен новый налог для дачников и жителей деревень на бани и даже сортиры (Важные новости и события) от Tatyana25
7. Прощай, Масленица! (Колючие хозяюшки и дачницы) от Правда Викторовна 8. День Папы (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Tatyana25 9. 17 февраля в 1949 году родился Виктор Порфирьевич ПЕРЕВАЛОВ (Кино и новости кино) от Милантроп 10. Алена Савкина-Рапунцель покинула Дом 2? (Дом 2 новости) от Агатах 11. Алиана подозревает, что Ирен слила в сеть откровенные фото и переписки))) (Дом 2 новости) от Агатах 12. Kot_Baun,поздравляем с шестилетием!!! (Праздники и поздравления) от Правда Викторовна

Клюква в сахарной пудре– легендарно-ностальгическая сладость эпохи Советского Со  (Прочитано 374 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 47463
  • Имя: Лариса
  • Карма: 179296
5


Клюква в сахарной пудре– легендарно-ностальгическая сладость эпохи Советского Союза.

По своей популярности сахарная клюква по праву занимала одно из главных мест. Во времена дефицита кондитерских изделий клюква в сахаре часто заменяла на праздничных столах конфеты и прочий мармелад. В неказистой картонной коробке, а то и вовсе на развес, хрустящие белые шарики продавались во многих магазинах. Правда, из-за покупательского ажиотажа успеть «урвать» желанную упаковку можно было далеко не всегда. Стоила Клюква в сахаре - 2 руб. 50 коп. за 1 кг.

В советские времена сахарные белые шарики, внутри которых находилась удивительно вкусная кисленькая ягодка клюква, представляли собой одно из самых любимых и желанных лакомств для каждого ребенка. Многие малыши нередко задавались вопросом, каким же чудесным образом ягода могла попасть вовнутрь сахарной оболочки, при этом оставаясь совершенно целой и неповрежденной...

Когда произносишь «Клюква в сахаре», сразу вспоминается фраза ослика Иа из советского мультфильма: «А разве ты не видишь? Подарки. Именинный пирог. Клюква в сахаре». Действительно, а что еще нужно для празднования счастливого дня рождения? Клюква в сахаре – необыкновенный десерт. Яркую красную ягоду, имеющую кисловатый вкус, обрамляет слой сладкой сахарной пудры. Пудра тает на языке, раскрывая специфические вкусовые клюквенные нотки.
Кстати, особое пристрастие к этому блюду питал Александр Сергеевич Пушкин. Однажды в трактире «У Пожарского» он попробовал клюкву с сахаре и пришeл в такой восторг, что сумел найти рецепт и частенько после этого ел такую клюкву дома. Так, например, в воспоминаниях Е. Е. Синициной можно прочитать: «... по вечерам часто угощали Александра Сергеевича клюквой, которую он особенно любил. Клюкву в сахаре обыкновенно ставили ему на блюдечке».

Несомненно, клюква в сахаре является очень популярным десертом - благодаря своим удивительным вкусовым и полезным свойствам. Правда, из-за большого количества сахара, ее не следует употреблять в слишком больших количествах. Что же касается самой клюквы, она представляет собой превосходный натуральный источник аскорбиновой кислоты, витамина РР, а также веществ под названием фитонциды, которые играют роль высокоэффективных природных антибиотиков. Именно благодаря содержанию фитонцидов клюква в сахаре очень благоприятна при желудочных расстройствах.

Рецепт приготовления клюквы в сахаре.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинайте готовить за 2–3 ч до подачи
1 кг свежей клюквы
2 белка
1 кг сахарной пудры

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вам потребуются крупные спелые ягоды. Очистите их от веточек и листиков и очень хорошо просушите.
Белки слегка взбейте вилкой и смешайте их с клюквой.
Выложите ягоды в сито и дайте стечь излишкам белка.
Порциями обваляйте клюкву в сахарной пудре, подсушите на пергаменте 2–3 ч и переложите в картонные коробки.



Оффлайн S.Elena

  • Друг
  • Сообщений: 5763
  • Карма: 43082
Помню-помню, из Москвы привозили.

Оффлайн Верба

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 27845
  • Карма: 39304
Клюква в сахарной пудре– легендарно-ностальгическая сладость эпохи Советского Союза.

По своей популярности сахарная клюква по праву занимала одно из главных мест. Во времена дефицита кондитерских изделий клюква в сахаре часто заменяла на праздничных столах конфеты и прочий мармелад. В неказистой картонной коробке, а то и вовсе на развес, хрустящие белые шарики продавались во многих магазинах. Правда, из-за покупательского ажиотажа успеть «урвать» желанную упаковку можно было далеко не всегда. Стоила Клюква в сахаре - 2 руб. 50 коп. за 1 кг.

В советские времена сахарные белые шарики, внутри которых находилась удивительно вкусная кисленькая ягодка клюква, представляли собой одно из самых любимых и желанных лакомств для каждого ребенка. Многие малыши нередко задавались вопросом, каким же чудесным образом ягода могла попасть вовнутрь сахарной оболочки, при этом оставаясь совершенно целой и неповрежденной...

Когда произносишь «Клюква в сахаре», сразу вспоминается фраза ослика Иа из советского мультфильма: «А разве ты не видишь? Подарки. Именинный пирог. Клюква в сахаре». Действительно, а что еще нужно для празднования счастливого дня рождения? Клюква в сахаре – необыкновенный десерт. Яркую красную ягоду, имеющую кисловатый вкус, обрамляет слой сладкой сахарной пудры. Пудра тает на языке, раскрывая специфические вкусовые клюквенные нотки.
Кстати, особое пристрастие к этому блюду питал Александр Сергеевич Пушкин. Однажды в трактире «У Пожарского» он попробовал клюкву с сахаре и пришeл в такой восторг, что сумел найти рецепт и частенько после этого ел такую клюкву дома. Так, например, в воспоминаниях Е. Е. Синициной можно прочитать: «... по вечерам часто угощали Александра Сергеевича клюквой, которую он особенно любил. Клюкву в сахаре обыкновенно ставили ему на блюдечке».

Несомненно, клюква в сахаре является очень популярным десертом - благодаря своим удивительным вкусовым и полезным свойствам. Правда, из-за большого количества сахара, ее не следует употреблять в слишком больших количествах. Что же касается самой клюквы, она представляет собой превосходный натуральный источник аскорбиновой кислоты, витамина РР, а также веществ под названием фитонциды, которые играют роль высокоэффективных природных антибиотиков. Именно благодаря содержанию фитонцидов клюква в сахаре очень благоприятна при желудочных расстройствах.

Рецепт приготовления клюквы в сахаре.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинайте готовить за 2–3 ч до подачи
1 кг свежей клюквы
2 белка
1 кг сахарной пудры

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вам потребуются крупные спелые ягоды. Очистите их от веточек и листиков и очень хорошо просушите.
Белки слегка взбейте вилкой и смешайте их с клюквой.
Выложите ягоды в сито и дайте стечь излишкам белка.
Порциями обваляйте клюкву в сахарной пудре, подсушите на пергаменте 2–3 ч и переложите в картонные коробки.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
Как просто !!!  :happens: и не затруднительно, наверное, если маленькими порциями это делать  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Ginger

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8443
  • Имя: Ольга
  • Карма: 47937
помню. Очень любила!
да вроде и сейчас продается.

Оффлайн Дуэнья

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 23782
  • Карма: 73034
Вкуснятина!!! Память детства... O:-)

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 22458
  • Карма: 88617

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 28517
  • Имя: Елена
  • Карма: 95105
Сладкий привет из детства-юности.

Онлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 12905
  • Карма: 46757
Она такая разная везде. В Томске, помню, сахарная оболочка тонкая и вкусная, а в Питере покупала- один сахар  O:-)


 

Любимые журналы советского народа.

Автор Sny

Последний ответ 09 Февраль 2018, 23:47
от НЕЯ
Ответов: 8
Просмотров: 365
Даешь БАМ! История последнего сверхпроекта Советского Союза

Автор milori

Последний ответ 08 Январь 2018, 23:21
от Иванова Светлана
Ответов: 7
Просмотров: 517
Романтика советского Нового года.

Автор Iraaaaa

Последний ответ 12 Декабрь 2017, 17:13
от мария мирабелла
Ответов: 18
Просмотров: 1523
За что советского летчика наградил Гитлер?

Автор КуБиК _ РуБиК

Последний ответ 30 Ноябрь 2017, 14:33
от КуБиК _ РуБиК
Ответов: 0
Просмотров: 422
15 главных фетишей советского человека

Автор Миссис уксус

Последний ответ 14 Ноябрь 2017, 00:23
от Kot_Baun
Ответов: 2
Просмотров: 1085

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.149 секунд. Запросов: 62.