Угадай блюдо по картинке))

[серебро]

Жаркое из курицы в тесте.   

 Понедельник, 24 Июня 2013 г. 07:30 (ссылка)
Процитировано 64 раз + в цитатник
Прочитало: 96 за час / 1215 за сутки / 1655 за неделю

Жаркое из курицы в тесте , как видите на картинке, это своего рода кулич. Но у нас Пасха теперь не скоро, хотя  рецепт можно закинуть и в закладочки, а его приготовить можно и без этого праздника, просто так или же на праздничный стол. Получается очень вкусно и к тому же  красиво.




 тесто:

 100 г маргарина
 2 ст. л. майонеза
 2 ст. л. сметаны
 1 ч. л. водки
 2,5 стакана муки
 щепотка сахара
 1/2 ч. л. соли

 начинка:

 1 курица весом около 1,7 кг
 1/2 стручка сладкого перца
 1 небольшой стебель лука-порея
 2 луковицы
 соль, перец по вкусу

 украшение:

 100 г сметаны (25%)
 1 вареная морковь
 рубленая зелень петрушки (стебли)

 Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1372047945

 1. Куриную грудку нарезать вдоль пластинами, отбить, приправить. Оставшееся мясо срезать с костей и нарубить.

 2. Кусочки курицы смешать с кубиками лука и сладкого перца, приправить. Белую часть порея нарезать кружочками.

 3. Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на 15 мин.

 4. 2 небольшие формы поставить на застеленный пергаментом противень. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать 2 донышка и положить в формы. Вырезать из пергамента 2 прямоугольника, раскатать на них 2 порции теста в пласты толщиной 0,5-0,7 см, обрезать края и поместить тесто вместе с пергаментом в формы. Края теста на боках и донышке соединить и слегка прижать.

 5. Выложить в формы курицу с овощами, чередуя с пластинками грудки и пореем.

 6. Из оставшегося теста вырезать круглые «крышки», сделать отверстия. Накрыть ими начинку, соединить края. Запекать «куличи» при 200° 30 мин., а затем при 180° - еще 20 мин. Дать куличам остыть, извлечь из формы, полить сметаной и украсить петрушкой и морковью.
 

ГОРЯЧО

...спасибо...сделала закладочку тоже...

[Ларисаааааааааа]

Продолжаем))) Самое летнее из всех летних блюд)) 

[Верунчик]

Вареники с вишней?

[TequiЛaJaZzZ]

Вареники с вишней)

[серебро]

Продолжаем))) Самое летнее из всех летних блюд)) 

(Изображение удалено из цитаты.)

...вареники с вишней... ...хотя мне с картошкой...привычней...

[stesha]

...спасибо...сделала закладочку тоже...

НЕ МОГЛА ВСЕ КАРТИНКИ ПЕРЕСЛАТЬ

[Ларисаааааааааа]

Верунчик 
Oxana 
серебро 

Вареники с вишней Обожаю)) 

[Ларисаааааааааа]

традиционный арабский ......

[TequiЛaJaZzZ]

Ищу-ищу и не могу найти

[TequiЛaJaZzZ]

Хлеб Пита

[Ларисаааааааааа]

Ищу-ищу и не могу найти

А ты у Четвертинки спроси, она подскажет))) 

[Ларисаааааааааа]

Хлеб Пита

Oxana 

Арабский хлеб пита

[stesha]

Лариса, спасибо за хорошую тему.
наверное , многие не знают о ней

[Ларисаааааааааа]

Лариса, спасибо за хорошую тему.
наверное , многие не знают о ней

stesha, спасибо за отличный рецепт)) 

[Ларисаааааааааа]

Упсс)) Сама впервые увидела)) Вечером попробую приготовить))