Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Детский лагерь в Одессе подожгли украинские националисты, — сенсационное заявлен (Важные новости и события) от Дейенерис 2. Предлагаю поиграть в игру ! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Тания 3. Либерж Кпадону Скоро начинаем (Дом 2 слухи) от МилкаЯ 4. Это золотая рыбка. Она исполняет любые желания и решает проблемы. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Iraaaaa 5. Обида — показатель Вашей личностной незрелости (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от разумова 6. И снова Камирен (Дом 2 новости) от oksana_ya
7. Вечер пятницы или секс втроём. Очень трагическая история. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от собака-кусака 8. У здания горсовета Одессы вновь начались беспорядки (Важные новости и события) от Лорена 9. Обезьяна, обожравшаяся бананами, начинает думать о России... (Кино и новости кино) от Лорена 10. Придумаем название) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от МарфаВасильнаЯ 11. Лена Бушина рекламит.. (Дом 2 слухи) от Ева вечер 12. Гусёв (Дом 2 новости) от oksana_ya

Домашняя колбаса в фольге!  (Прочитано 1163 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 51396
  • Имя: Елена
  • Карма: 374786
Домашняя колбаса в фольге!
« : 05 Сентябрь 2017, 22:07 »
12


Домашняя Колбаса в Фольге! Это Нереальный вкус Вкус божественный!
Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.
Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!
.
Ингредиенты:

●Свиная вырезка – 1 кг●Куриное филе – 700-800 г
●Сало – 200 г
●Яйца – 3-4 шт.
●Чеснок – 6 зубчиков
●Крахмал – 3-4 ст. л.
●Соль – 1,5 ч. л.
●Перец чёрный горошек – по вкусу
●Перец душистый горошек – по вкусу
●Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
●Фольга пищевая (плёнка).
.
Приготовление:

Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.

Можно купить пакетики ,специальные для колбасок


Онлайн Амиль

  • Знаток
  • Сообщений: 284
  • Имя: Мадина
  • Карма: 1995
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #1 : 05 Сентябрь 2017, 22:31 »
  • 7
Но на фото колбаса натуральная ,начиненная в кишку,без крахмала и яиц. Рецепт хороший но,не соответствует заявленому фото  :flower3:

Онлайн Роза4

  • Секрет
  • Друг
  • Сообщений: 3270
  • Карма: 15043
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #2 : 05 Сентябрь 2017, 22:35 »
  • 5
elena5, спасибо! Можно попробовать. Только сало мелко-мелко порублю.

Оффлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 51396
  • Имя: Елена
  • Карма: 374786
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #3 : 05 Сентябрь 2017, 22:42 »
  • 5
Можно купить пакетики ,специальные для колбасок
У нас здесь невкусная свинина, жесткая и не сочная, когда поеду в Беларусь к дочке в гости там попробую сделать.

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 9290
  • Карма: 30361
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #4 : 06 Сентябрь 2017, 02:37 »
  • 5
Крахмал ни к чему в домашней колбасе, яйца тоже.
Чистые кишки продаются в магазинах, лучше все же их приобрести. Без них не получится, как у Вас на фото. Мы с мамой делали из конины и из говядины, вкусно очень.

Онлайн Амиль

  • Знаток
  • Сообщений: 284
  • Имя: Мадина
  • Карма: 1995
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #5 : 06 Сентябрь 2017, 08:20 »
  • 5
Крахмал ни к чему в домашней колбасе, яйца тоже.
Чистые кишки продаются в магазинах, лучше все же их приобрести. Без них не получится, как у Вас на фото. Мы с мамой делали из конины и из говядины, вкусно очень.
:268: Всё верно ,а из конины с лавровым листом в придачу к чесночку и чёрному перчику,вообще  песня   :268:

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31296
  • Карма: 145412
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #6 : 06 Сентябрь 2017, 10:33 »
  • 4
Как много узнала! Что где- то в магазине продают чистые кишки, а в Израиле свинина не вкусная!  :flower3:

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 9290
  • Карма: 30361
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #7 : 06 Сентябрь 2017, 10:51 »
  • 3
Как много узнала! Что где- то в магазине продают чистые кишки, а в Израиле свинина не вкусная!  :flower3:
Везде продают давно. Они в упаковках законсервированные . В больших и не только супермаркетах.

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31296
  • Карма: 145412
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #8 : 06 Сентябрь 2017, 11:12 »
  • 4
Везде продают давно. Они в упаковках законсервированные . В больших и не только супермаркетах.
Ни разу не видела. Надо спросить.


 

Сало в духовке запеченное в фольге

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 16 Сентябрь 2017, 17:22
от RАЛЬФ
Ответов: 0
Просмотров: 717
Домашняя кухня с Гордоном Рамзи

Автор МарфаВасильнаЯ

Последний ответ 01 Сентябрь 2017, 14:46
от МарфаВасильнаЯ
Ответов: 7
Просмотров: 1018
Горчица домашняя

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 03 Июль 2017, 11:44
от Стихия
Ответов: 6
Просмотров: 600
Домашняя слоёная самса (с пошаговыми фотографиями)

Автор ФиФа

Последний ответ 09 Июнь 2017, 00:12
от ИРИНА 51
Ответов: 3
Просмотров: 1200
Ученые объяснили, почему блюда в фольге смертельно опасны

Автор ФиФа

Последний ответ 03 Июнь 2017, 23:53
от разумова
Ответов: 18
Просмотров: 1908