Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Как лучше поступить? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от МилкаЯ 2. Александр Гобозов про домик Чуева в прямом эфире (Дом 2 новости) от Тома 3. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Лиса 4. Пользователи сети по достоинству оценили прикид Кам Ир Ен в крайнем перископе (Дом 2 новости) от собака-кусака 5. Мы русские !!! (Литература, поэзия и искусство) от КуБиК _ РуБиК 6. СБУ обвинила Gloria Jeans в организации производства в ЛНР (Важные новости и события) от NATALIG
7. попалось мне ретро... (Дом 2 слухи) от Эйсон 8. Жених Натькин нашелся. (Дом 2 новости) от БаБуКа 9. Как начался дефицит товаров в СССР. Кто и как разваливал СССР. Ликбез (Лучшие воспоминания эпохи СССР) от КуБиК _ РуБиК 10. Ужас! Черно на тете с Кадони, оператор намеренно приблизил её фейс? (Дом 2 новости) от МилкаЯ 11. Андрей Малахов и его супруга Наталья Шкулева определились с именем сына (Музыка и новости шоу-бизнеса) от oksana_ya 12. Курбан Омаров продолжает унижать Бузову (Дом 2 слухи) от Бомбо Ну

Домашняя колбаса в фольге!  (Прочитано 1285 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 52813
  • Имя: Елена
  • Карма: 387501
Домашняя колбаса в фольге!
« : 05 Сентябрь 2017, 22:07 »
12


Домашняя Колбаса в Фольге! Это Нереальный вкус Вкус божественный!
Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.
Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!
.
Ингредиенты:

●Свиная вырезка – 1 кг●Куриное филе – 700-800 г
●Сало – 200 г
●Яйца – 3-4 шт.
●Чеснок – 6 зубчиков
●Крахмал – 3-4 ст. л.
●Соль – 1,5 ч. л.
●Перец чёрный горошек – по вкусу
●Перец душистый горошек – по вкусу
●Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
●Фольга пищевая (плёнка).
.
Приготовление:

Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.

Можно купить пакетики ,специальные для колбасок


Оффлайн Амиль

  • Знаток
  • Сообщений: 513
  • Имя: Мадина
  • Карма: 3462
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #1 : 05 Сентябрь 2017, 22:31 »
  • 7
Но на фото колбаса натуральная ,начиненная в кишку,без крахмала и яиц. Рецепт хороший но,не соответствует заявленому фото  :flower3:

Оффлайн Роза4

  • Секрет
  • Друг
  • Сообщений: 4217
  • Карма: 18945
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #2 : 05 Сентябрь 2017, 22:35 »
  • 5
elena5, спасибо! Можно попробовать. Только сало мелко-мелко порублю.

Оффлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 52813
  • Имя: Елена
  • Карма: 387501
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #3 : 05 Сентябрь 2017, 22:42 »
  • 5
Можно купить пакетики ,специальные для колбасок
У нас здесь невкусная свинина, жесткая и не сочная, когда поеду в Беларусь к дочке в гости там попробую сделать.

Онлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 10565
  • Карма: 39021
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #4 : 06 Сентябрь 2017, 02:37 »
  • 5
Крахмал ни к чему в домашней колбасе, яйца тоже.
Чистые кишки продаются в магазинах, лучше все же их приобрести. Без них не получится, как у Вас на фото. Мы с мамой делали из конины и из говядины, вкусно очень.

Оффлайн Амиль

  • Знаток
  • Сообщений: 513
  • Имя: Мадина
  • Карма: 3462
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #5 : 06 Сентябрь 2017, 08:20 »
  • 5
Крахмал ни к чему в домашней колбасе, яйца тоже.
Чистые кишки продаются в магазинах, лучше все же их приобрести. Без них не получится, как у Вас на фото. Мы с мамой делали из конины и из говядины, вкусно очень.
:268: Всё верно ,а из конины с лавровым листом в придачу к чесночку и чёрному перчику,вообще  песня   :268:

Онлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 32109
  • Карма: 151294
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #6 : 06 Сентябрь 2017, 10:33 »
  • 4
Как много узнала! Что где- то в магазине продают чистые кишки, а в Израиле свинина не вкусная!  :flower3:

Онлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 10565
  • Карма: 39021
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #7 : 06 Сентябрь 2017, 10:51 »
  • 3
Как много узнала! Что где- то в магазине продают чистые кишки, а в Израиле свинина не вкусная!  :flower3:
Везде продают давно. Они в упаковках законсервированные . В больших и не только супермаркетах.

Онлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 32109
  • Карма: 151294
Домашняя колбаса в фольге!
« Ответ #8 : 06 Сентябрь 2017, 11:12 »
  • 4
Везде продают давно. Они в упаковках законсервированные . В больших и не только супермаркетах.
Ни разу не видела. Надо спросить.


 

Куриное филе "Сюрприз" , запечённое в фольге

Автор Iraaaaa

Последний ответ 20 Ноябрь 2017, 15:57
от Пидя
Ответов: 22
Просмотров: 1466
Домашняя ветчина из свинины

Автор кнопка

Последний ответ 02 Ноябрь 2017, 02:33
от собака-кусака
Ответов: 9
Просмотров: 1010
Вкусный картофель с салом в фольге !

Автор Крохаминипут

Последний ответ 16 Октябрь 2017, 13:42
от Венера888
Ответов: 4
Просмотров: 1093
Домашняя сельдь под шубой с огурцом

Автор Ясень

Последний ответ 23 Сентябрь 2017, 20:09
от Ясень
Ответов: 2
Просмотров: 883
Сало в духовке запеченное в фольге

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 16 Сентябрь 2017, 17:22
от RАЛЬФ
Ответов: 0
Просмотров: 934

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.309 секунд. Запросов: 58.