Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Собчак пришла к Соловьеву один на один (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Kot_Baun 2. Пользователи сети по достоинству оценили прикид Кам Ир Ен в крайнем перископе (Дом 2 новости) от собака-кусака 3. Узнаёте? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Rubi 4. Главное преступление Р. М. Горбачевой? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Заноза 5. Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро! (Дом 2 новости) от собака-кусака 6. ИрСанна (Дом 2 новости) от Благоразумная

Кексы "Тирамису"  (Прочитано 873 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10413
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71192
Кексы "Тирамису"
« : 05 Сентябрь 2017, 15:07 »
9


Очень вкусные, нежные, пропитанные ароматным кофейным сиропом кексы.
 
Вам потребуется:
 
Тесто:
- 200 г сахара (100 г коричневого, 100 г обычного),
- 165 г сливочного масла комнатной температуры,
- 4 яйца,
- 260 г муки,
- 1 ч л разрыхлителя,
- 2 ст л хорошего растворимого кофе, залитого 4 ст л кипятка,
- 80 г рикотты,
- 1 ч л ванильного экстракта.
 
Крем:
- 500 г маскарпоне,
- 100 г сливок 33%,
- 4 ст л сахарной пудры,
- 1 ст л кофейного ликера.
 
Сироп:
- 250 г сахара,
- 160 мл воды,
- 2 ст л растворимого кофе.
 
Как готовить:
 
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для кексов выложить манжетками.
Взбить
 сахар со сливочным маслом до пышности. Продолжая взбивать на низкой
скорости добавить по одному 2 яйца, потом 130 г муки, смешанной с
разрыхлителем и 2 ст л кофе (заранее залитого 4 ст л кипятка). Взбить и
добавить еще 2 яйца, потом оставшиеся 130 г муки, ваниль и кофе. В конце
 вмешать рикотту.
 
2. Разложить тесто ложкой для мороженого,
заполняя на 2/3, по манжеткам. Выпекать около 45 минут до готовности.
Деревянная шпажка после прокалывания должна выходить сухой и чистой.
Остудить.
 
3. Приготовить сироп и крем пока кексы остывают.
Смешать сахар с водой и кофе, довести до кипения и варить 3 минуты.
Остудить до комнатной температуры.
 
4. Крем: взбить или растереть лопаткой сливки с маскарпоне и пудрой, добавить ликер.
 
5.
 У остывших кексов срезать верхушки. Обе половинки пропитать сиропом. С
помощью кондитерского мешка выложить крем сначала на нижнюю половинку,
потом украсить верхнюю. Посыпать какао.
 
Приятного аппетита!

источник интернет


Оффлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24996
  • Карма: 87999
Кексы "Тирамису"
« Ответ #1 : 05 Сентябрь 2017, 15:14 »
  • 4
Я убью тебя, лодочник!афтар поста!!!!
(кликните для показа/скрытия)

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10413
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71192
Кексы "Тирамису"
« Ответ #2 : 05 Сентябрь 2017, 15:22 »
  • 4
разумова:lasso: :lasso: :wub:

Онлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20594
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 104996
Кексы "Тирамису"
« Ответ #3 : 05 Сентябрь 2017, 15:49 »
  • 4
Я убью тебя, лодочник!афтар поста!!!!
(кликните для показа/скрытия)

Ириша а я помогу тебе  :lasso: :kiss04:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10413
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71192
Кексы "Тирамису"
« Ответ #4 : 05 Сентябрь 2017, 15:51 »
  • 2
Добробабушка, ага!!! добрые Вы у меня  :lasso: :lasso: :lasso:

Оффлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24996
  • Карма: 87999
Кексы "Тирамису"
« Ответ #5 : 05 Сентябрь 2017, 16:15 »
  • 2
Ириша а я помогу тебе  :lasso: :kiss04:
есть, конечно , смягчающее вину обстоятельство - хотя бы не на ночь глядя!  :laughy: :smile:
 :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Лиль

  • Друг
  • Сообщений: 5046
  • Имя: Лилия
  • Карма: 8656
Кексы "Тирамису"
« Ответ #6 : 05 Сентябрь 2017, 16:17 »
  • 1
 :flower3: :love005:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10413
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71192
Кексы "Тирамису"
« Ответ #7 : 05 Сентябрь 2017, 16:18 »
  • 1
Лиль:lasso: :kiss04:

Онлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12757
  • Имя: Елена
  • Карма: 102279
Кексы "Тирамису"
« Ответ #8 : 05 Сентябрь 2017, 19:41 »
  • 2
бегемот 05, НАТАЛЬЯ, а Вы сами пекли по этому рецепту? Если ДА, то беру в закладки, Вам я доверяю, спасибо!! :flower3: :kiss04:

Оффлайн Нагайна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26676
  • Карма: 59402
Кексы "Тирамису"
« Ответ #9 : 05 Сентябрь 2017, 19:41 »
  • 2
Я убью тебя, лодочник!афтар поста!!
Ириша а я помогу тебе
Примете в команду?  :xixixi:

Оффлайн ЛенкаБелка

  • Знаток
  • Сообщений: 1415
  • Имя: Алена
  • Карма: 11408
Кексы "Тирамису"
« Ответ #10 : 05 Сентябрь 2017, 21:31 »
  • 1
бегемот05,  всегда ценю Ваши рецепты, беру в закладки. :love005: Но в этот раз не слишком затратно :neponimay:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10413
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71192
Кексы "Тирамису"
« Ответ #11 : 06 Сентябрь 2017, 10:11 »
  • 0
krona, нет для меня это тоже новый рецепт сделаю отпишусь  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10413
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71192
Кексы "Тирамису"
« Ответ #12 : 06 Сентябрь 2017, 10:13 »
  • 0
ЛенкаБелка, соглашусь дороговато выйдет вот думаю если сделать классический кекс а пропитку и крем оставить (буду экспериментировать )  :flower3: :flower3: :flower3:


 

Бисквитный рулет с кремом "Рафаэлло"

Автор Амели

Последний ответ 22 Ноябрь 2017, 18:34
от Амели
Ответов: 14
Просмотров: 760
"Новейшая шарлотка — хит сезона-2017." Затмит на столе любое блюдо!

Автор Ola-la

Последний ответ 20 Ноябрь 2017, 15:49
от Tatyana25
Ответов: 10
Просмотров: 2337
Куриное филе "Сюрприз" , запечённое в фольге

Автор Iraaaaa

Последний ответ 20 Ноябрь 2017, 15:57
от Пидя
Ответов: 22
Просмотров: 1464
Торт "Халва"

Автор germania

Последний ответ 17 Ноябрь 2017, 16:49
от germania
Ответов: 12
Просмотров: 1317
"Золотые" оладушки

Автор Iraaaaa

Последний ответ 17 Ноябрь 2017, 14:48
от Ylya
Ответов: 6
Просмотров: 1355

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.496 секунд. Запросов: 63.