Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Александр Задойнов навестил дочку )))) (Дом 2 новости) от Стихия 2. Эшольция. (Дом, квартира, дача, огород, уют и быт) от Natali Natali 3. О войне с Ruski (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от ну-и-ну 4. ЭКО: за или против? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Планета Шелезяка 5. А тем в временем в Сургуте...есть фото для просмотра не для слабонервных и +18 (Важные новости и события) от сачёёк 6. Алиана - веселый дачник,всем прекрасного урожая (Дом 2 новости) от mellorn
7. Потерянная совесть Пугачевского клана (Интернет знаменитости) от эка 8. "Облако Апокалипсиса" напугало жителей бразильского города (Интересное и необычное) от Ясень 9. Дочка Лизы Кутузовой (Дом 2 новости) от elena5 10. Зверев и Света Яковлева ведут светскую беседу. Ретро (Интернет знаменитости) от Планета Шелезяка 11. Всем! Всем! Всем! Колючкам!!! (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от elena5 12. Эвелина Блёданс с сыном Семёном (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Танюшенька

Адзуки анко (варенье из фасоли), немного напоминает ореховое.  (Прочитано 367 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 4183
  • Карма: 20344
5


 Как варить анко

Продукты
Фасоль адзуки - 250 грамм
Сахар - 1,5 стакана
Соль - 1 чайная ложка соли

Как варить анко: 1 способ
1. Фасоль адзуки выложить в кастрюлю, залить холодной водой в соотношении 1:2 (на 1 стакан фасоли 2 стакана воды) и поставить на тихий огонь.
2. После закипания варить фасоль 45 минут.
3. Добавить 1,5 стакана сахара, 1 чайную ложку соли и растворить перемешиванием.
4. Прикрыть кастрюлю крышкой и варить адзуки с сахаром 45 минут.
5. Протереть фасоль через сито 1 или несколько раз в зависимости от желаемой консистенции.

Как варить анко: 2 способ
1. Фасоль адзуки выложить в кастрюлю, залить водой.
2. Подсолить фасоль и варить 45 минут после закипания под закрытой крышкой.
3. Протереть адзуки через сито, удаляя плотную оболочку фасоли и оставляя только мякоть.
4. Добавить в адзуки сахар и соль, перемешать и ещё раз протереть через сито.

ак вкусно варить анко

Анко, имеющая также названия "паста адзуки", "огура", "хундоша" и "сладкая бобовая паста" - придуманный китайцами десерт. В России так называлось бы варенье из фасоли.

Для приготовления анко необходим особый сорт фасоли - фасоль угловатая, иначе называющийся адзуки или вигна угловатая.

Для приготовления начинок сладкой выпечки используют 2-й способ варки анко, чтобы начинка была наиболее мягкой (без вкраплений оболочки). В анко для дополнительной мягкости также добавляют сахар.

В идеале для приготовления анко использовать японский белый сахар дзёхакуто.

Используется анко в приготовлении многих блюд Китая, Японии, Кореи, передавая им умеренную сладость или плотность.

В аниме-телесериале Наруто называют персонаж имеет имя - Анко Митараси по названию любимого лакомства.


Вот думаю..... стоит попробовать или нет? O:-) O:-) O:-) O:-) O:-) O:-)
Признавайтесь, кто ел такое? :flower3: :flower3: :flower3:
« Последнее редактирование: 29 Июль 2017, 13:52 от Планета Шелезяка »


Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 9160
  • Имя: Наталья
  • Карма: 50789
я даже и не слышала о таком )))) можно попробовать немного приготовить вдруг это очень вкусно!))) Лео:lasso: :flower3: :flower3:


 

Варенье))

Автор ГРУСТЬ

Последний ответ 13 Август 2017, 10:31
от ГРУСТЬ
Ответов: 15
Просмотров: 943
Варенье из абрикосов с ядрышками

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 25 Июль 2017, 11:22
от зануда
Ответов: 5
Просмотров: 293
Абрикосовое варенье с грецкими орехами

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 25 Июль 2017, 03:28
от RАЛЬФ
Ответов: 0
Просмотров: 239
Варенье из кабачков

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 18 Июль 2017, 07:20
от RАЛЬФ
Ответов: 0
Просмотров: 359
Янтарное яблочное варенье по-болгарски

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 10 Июль 2017, 21:43
от мишаня
Ответов: 6
Просмотров: 817