Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Личное жилье пенсионеров перейдет в руки государства 17.07.2018 35 тыс. 21 тыс. (Важные новости, события и политика) от Планета Шелезяка 2. Елена Камирен- Семейное фото.))) (Дом 2 новости) от glasha 3. Мячты, мячты... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Paragon 4. Владимир Путин рассказал, что думает о повышении пенсионного возраста (Важные новости, события и политика) от Stava 5. Лена Миро/Еда для быдла (Интернет знаменитости) от подруга 6. Причина драки Романа Гриценко и Евгения Маслова, (Дом 2 слухи) от Верба

Любимые "секретные" котлетки  (Прочитано 2368 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 55801
  • Карма: 342765
14
 
Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка ! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток!
Вот и хочу предложить вам свой вариант , есть в нем своя "изюминка". Будет вкусно!

Ингредиенты:

1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
3-4 средних картошины ( сырые )
3-4 луковицы
1 булочка (или белый хлеб)
1 яйцо
молоко
соль , перец , горчица , растит. масло

Приготовление:

Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).

Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость .

Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же. Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу...но не пересолите...

Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь ...количество её зависит от крепости. У меня она не острая , средней остроты.

Хорошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла

И можно дать ему немного отдохнуть(как и тесту). Хотя бы минут 10.
Разогреваем небольшое количество растительного масла. Мокрыми руками формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавляем огонь и жарим наши котлетки .

Когда они подрумянятся с одной стороны , переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой . Теперь наши котлетки и жарятся(вторая сторона) и тушатся .

Раньше я их жарила , а потом ещё тушила в подливе . Теперь в этом необходимость отпала. Котлетки получаются мягонькие, сочные ! Приятного аппетита!интернет


Оффлайн Тряпичная Энн

  • Знаток
  • Сообщений: 752
  • Карма: 2651
Любимые "секретные" котлетки
« Ответ #1 : 26 Июль 2017, 11:59 »
  • 5
Вкусняшка ! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35206
  • Карма: 152307
Любимые "секретные" котлетки
« Ответ #2 : 26 Июль 2017, 18:19 »
  • 1
Мне кажется слишком много наполнителя  на 1,5 кг фарша. Картошка, булка, лук, молоко. По весу получится не меньше мяса.

Оффлайн Eva15

  • Друг
  • Сообщений: 2983
  • Имя: Елена
  • Карма: 9127
Любимые "секретные" котлетки
« Ответ #3 : 26 Июль 2017, 19:02 »
  • 0

Попробую пожарить!


 

Тесс Холлидей. "Толстая, но гибкая!"

Автор Планета ШелезякаРаздел Интернет знаменитости

Последний ответ Сегодня в 21:44
от KREX
Ответов: 1
Просмотров: 88
О "цветочках"

Автор занудаРаздел Юмор, болталка, флудилка, игровая

Последний ответ Сегодня в 19:54
от Татьяна
Ответов: 3
Просмотров: 205
Элина Камирен - "Мда..." - подумала красавица

Автор МУРЕКСРаздел Дом 2 новости

Последний ответ Сегодня в 17:56
от Тома
Ответов: 45
Просмотров: 984
"Всего 50 метров")))).... не там я студенчествовала, ох не там)

Автор irinka5Раздел Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.

Последний ответ Сегодня в 15:55
от LANA-NUSS
Ответов: 14
Просмотров: 737
Каждый день новое "мнение"...как "ухо" скажет...

Автор Людмила0Раздел Дом 2 слухи

Последний ответ Сегодня в 12:51
от olgyn!
Ответов: 2
Просмотров: 523


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 1.015 секунд. Запросов: 47.