Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Вареники - быстрый способ лепки  (Прочитано 1151 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 55797
  • Карма: 342767
6


 

Ингредиенты:

Для теста:
1 стакан горячей воды;
2 ст. л. жирной сметаны;
1 ст. л. сливочного масла;
0,5 ч. л. соли;
2,5 стакана муки.

Для начинки:
0,5 кг картофеля;
300 г грибов;
зелень;
соль, перец.

Приготовление:

В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.

Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.
Накрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут. В это время приготовим начинку.

Картофель отварить и размять в пюре.
Грибы мелко порезать и обжарить в масле. Соединить с картофельным пюре. Добавить мелкорубленую зелень, посолить, поперчить. Начинка готова – можно начинать лепить вареники.

Отрезать 1/3 теста. Раскатать в длинный пласт, примерно 10 см шириной.
При помощи двух столовых ложек сформировать шарик из начинки и выложить на раскатанное тесто. Шарики начинки должны располагаться примерно на расстоянии 5 см друг от друга.
Края теста смочить водой. Сложить края теста, накрыв начинку. Прижать шов пальцами.

Начинаем вырезать вареники. При помощи стакана вырезать вареники. Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить остальные.

Вареники отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, горошка черного перца и зелени. Как только вареники всплывут, достаем их шумовкой и подаем на стол вместе со сметаной и сливочным маслом.

Приятного аппетита!интернет


 

Быстрый торт с вишней

Автор Амиша

Последний ответ 12 Октябрь 2017, 07:50
от Tatyana25
Ответов: 14
Просмотров: 920
Cупер-тесто на пельмени и вареники.

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 13 Сентябрь 2017, 10:41
от Lyness
Ответов: 22
Просмотров: 1866
Ленивые вареники

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 12 Сентябрь 2017, 14:20
от НИТОЧКА
Ответов: 7
Просмотров: 1021
Быстрый ужин. Узелки с мясом и сыром

Автор бегемот05

Последний ответ 07 Сентябрь 2017, 20:14
от бегемот05
Ответов: 17
Просмотров: 1772
Очень быстрый шоколадный мусс

Автор бегемот05

Последний ответ 23 Июль 2017, 09:11
от RАЛЬФ
Ответов: 1
Просмотров: 736

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.093 секунд. Запросов: 43.