Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Триумфальное возвращение на дом 2 Алианы Гобозовой! (Дом 2 новости) от Rubi 8. Исчезающие точки. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от gelo 9. Митингам разрешили быть неудобными (Важные новости, события и политика) от luck 10. "Министры-рецидивисты пенсию отниму, а налог сдерут."Минкин.Эхо (Важные новости, события и политика) от Роза4 11. Про цены на овощи в конце июня 2018. Краснодар. (Наши покупки) от Верунчик 12. Что ответить Кикабидзе на его ненависть к СССР (Важные новости, события и политика) от ну-и-ну

Печенный картофель с начинкой  (Прочитано 1295 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11373
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107796
9
Приблизительно 1 кг картофеля или более(где-то 7-8 средних картофелин)
1 кг крупной соли
1 вариант :
грибная начинка
300 г шампиньонов
100 г мелконатертого сыра
125 мл сливок
1 яйцо
1/4 ч.ложки мускатного ореха
соль,перец по вкусу
2 вариант :
сырная начинка
(по рецепту известного израильского шефа Ахарони)
100 г мелконатертого сыра("Гауда","Едем" )
100 г натертого пармезана
4-5 ст.ложки сливок
2 яйца
1 ч.ложка листьев тимьяна
1/3 ч.ложки мускатного ореха
1/2 ст.нарезанного зеленого лука(как опция)
соль,перец по вкусу.
2-3 ст.ложки молотых сухарей.
Для подачи:
Сметана

Приготовление:
1.Насыпать на противень соль(пару ложек оставить в стороне),положить на противень помытый картофель,посыпать его сверху оставшейся солью и поставить запекаться в заранее нагретую до 180-190 гр духовку..примерно на 1 час или до готовности картошки.
2.Пока картофель запекается делаем начинку.
Для грибной:
слегка поджарить на сковороде грибы,добавить сливки и притушить в них грибы-2-3 минуты.
В миске смешать сыр,грибы в сливках,яйцо и специи
Для сырной:
Смешать в миске все продукты(кроме сухарей)
3.Когда картофель будет готов,вынимаем противень из духовки,даем картофелю остыть 5 мин(он должен оставаться горячим).
4.Срезаем верхнюю часть картофеля,чайной ложкой вынимаем середину(не надо вычищать картофель "до упора" должны остаться стенки примерно шириной в 1 см )и добавляем 1/2 из количества картофельной "середины" в грибную или сырную начинку..Перемешиваем и заполняем етой начинкой картофельные "лодочки".Лодочки с сырной начинкой сверху посыпаем сухарями(можно еше сверху сбрызнуть растительным маслом) и ставим в духовку под гриль на 4-5 мин.Если в духовке нет режима верхнего гриля,то доводим температуру духовки до максимума и запекаем картофель 10 мин.
5.Вынимаем картофель из духовки и подаем к столу.

источник интернет


Оффлайн elenaershova

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10387
  • Карма: 49440
Печенный картофель с начинкой
« Ответ #1 : 21 Июль 2017, 21:57 »
  • 3
Приблизительно 1 кг картофеля или более(где-то 7-8 средних картофелин)
1 кг крупной соли
1 вариант :
грибная начинка
300 г шампиньонов
100 г мелконатертого сыра
125 мл сливок
1 яйцо
1/4 ч.ложки мускатного ореха
соль,перец по вкусу
2 вариант :
сырная начинка
(по рецепту известного израильского шефа Ахарони)
100 г мелконатертого сыра("Гауда","Едем" )
100 г натертого пармезана
4-5 ст.ложки сливок
2 яйца
1 ч.ложка листьев тимьяна
1/3 ч.ложки мускатного ореха
1/2 ст.нарезанного зеленого лука(как опция)
соль,перец по вкусу.
2-3 ст.ложки молотых сухарей.
Для подачи:
Сметана

Приготовление:
1.Насыпать на противень соль(пару ложек оставить в стороне),положить на противень помытый картофель,посыпать его сверху оставшейся солью и поставить запекаться в заранее нагретую до 180-190 гр духовку..примерно на 1 час или до готовности картошки.
2.Пока картофель запекается делаем начинку.
Для грибной:
слегка поджарить на сковороде грибы,добавить сливки и притушить в них грибы-2-3 минуты.
В миске смешать сыр,грибы в сливках,яйцо и специи
Для сырной:
Смешать в миске все продукты(кроме сухарей)
3.Когда картофель будет готов,вынимаем противень из духовки,даем картофелю остыть 5 мин(он должен оставаться горячим).
4.Срезаем верхнюю часть картофеля,чайной ложкой вынимаем середину(не надо вычищать картофель "до упора" должны остаться стенки примерно шириной в 1 см )и добавляем 1/2 из количества картофельной "середины" в грибную или сырную начинку..Перемешиваем и заполняем етой начинкой картофельные "лодочки".Лодочки с сырной начинкой сверху посыпаем сухарями(можно еше сверху сбрызнуть растительным маслом) и ставим в духовку под гриль на 4-5 мин.Если в духовке нет режима верхнего гриля,то доводим температуру духовки до максимума и запекаем картофель 10 мин.
5.Вынимаем картофель из духовки и подаем к столу.
(Изображение удалено из цитаты.)
источник интернет
Наталья , спасибо!   :268: :kiss04:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11373
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107796
Печенный картофель с начинкой
« Ответ #2 : 21 Июль 2017, 22:00 »
  • 3
elenaershova, на здоровье  :lasso: :flower3: :flower3:

Онлайн ЛилияЧ

  • Друг
  • Сообщений: 6343
  • Карма: 21818
Печенный картофель с начинкой
« Ответ #3 : 21 Июль 2017, 22:05 »
  • 2
 Наташенька,  Благодарю :flower3: :lasso3:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11373
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107796
Печенный картофель с начинкой
« Ответ #4 : 21 Июль 2017, 22:06 »
  • 2
ЛилияЧ:lasso: :kiss04:

Оффлайн ИРИНА 51

  • Друг
  • Сообщений: 4615
  • Имя: Ирина
  • Карма: 16501
Печенный картофель с начинкой
« Ответ #5 : 21 Июль 2017, 22:08 »
  • 1
бегемот05,Натулька ! Спасибо ! Приготовлю !  :flower3: :flower3: :flower3: :268: :268: :268: :lasso3:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11373
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107796
Печенный картофель с начинкой
« Ответ #6 : 21 Июль 2017, 22:10 »
  • 1
ИРИНА 51:dart: :lasso: :kiss04:

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 17023
  • Карма: 65572
Печенный картофель с начинкой
« Ответ #7 : 22 Июль 2017, 00:02 »
  • 1
бегемот05, Наташа, спасибо!  :flower3: :lasso3:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11373
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107796
Печенный картофель с начинкой
« Ответ #8 : 22 Июль 2017, 07:17 »
  • 1
Tatyana25:lasso: :kiss04:

Оффлайн Antipod

  • Друг
  • Сообщений: 4460
  • Имя: Мария
  • Карма: 13154
Печенный картофель с начинкой
« Ответ #9 : 22 Июль 2017, 11:34 »
  • 1
Давным-давно выпекала курицу.
Высыпала на противень соль, клала на неё промытую и вытертую насухо курицу.
Получалась очень вкусная, румяная курица.


 



Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.7 секунд. Запросов: 52.