Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Куриные грудки в тесте  (Прочитано 1051 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10411
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71181
Куриные грудки в тесте
« : 20 Июль 2017, 20:09 »
10


Куриные грудки в тесте .

Ингредиенты:

яйца куриные — 2 шт.
сметана — 2 ст.л.

кунжут — по вкусу
грудка куриная — 1 шт.

Для соуса:
масло сливочное — 50 г
мука — 1 ст. л.
молоко коровье — 150 мл
сливки молочные (33%) — 2 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
базилик — 2 веточки
петрушка (измельченная) — 2 ст.л.
хмели-сунели — 1 ч.л.
соль — по вкусу
перец — по вкусу.

кунжут — дя посыпки
манная крупа — для посыпки
грудка куриная — 1 шт.

Приготовление:

Приготовить соус.
Масло сливочное растопить.
Добавить муку, влить молоко и сливки.
Помешивая, варить до загустения.
Петрушку и базилик порубить.
Зубчик чеснока измельчить.
Добавить хмели-сунели, соль, перец.
Засыпать нарезанную зелень и специи в уже загустевший соус и перемешать.
Замесить тесто.
Если тесто будет получаться суховатым, можно добавить немного воды.
Сметанное тесто получается очень мягкое.
Дать тесту отдохнуть.
Подготовить куриную грудку.
Порезать на небольшие кусочки, немного посолить.
Тесто раскатать в круг, вырезать 2 вида кружочков, побольше и поменьше.
На меньших вырезать серединку.
Собрать пирожки.
Большие круги посыпать манной крупой.
Выложить кусочки курочки и смазать 1 ч.л. соуса.
Накрыть меньшими кружками и защипать края.
Посыпать кунжутом.
Выложить пирожки на противень, смазанный маслом.
Выпекать в духховке при 180 градусах около 35 минут.

Приятного аппетита!


Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 19972
  • Карма: 77304
Куриные грудки в тесте
« Ответ #1 : 20 Июль 2017, 20:13 »
  • 3
 :flower3: :flower3: :flower3: не в жисть так не сделать

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10411
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71181
Куриные грудки в тесте
« Ответ #2 : 20 Июль 2017, 20:15 »
  • 3
МарфаВасильнаЯ,  можно просто защипнуть край как умеешь  :lasso3: :lasso3: :kiss04:

Оффлайн ЛенкаБелка

  • Знаток
  • Сообщений: 1402
  • Имя: Алена
  • Карма: 11375
Куриные грудки в тесте
« Ответ #3 : 20 Июль 2017, 20:21 »
  • 3
Сложновато, долговато, но Я рискну! :ovacii73:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10411
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71181
Куриные грудки в тесте
« Ответ #4 : 20 Июль 2017, 20:22 »
  • 2
ЛенкаБелка:flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Нола

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7735
  • Карма: 33818
Куриные грудки в тесте
« Ответ #5 : 20 Июль 2017, 22:01 »
  • 3
 :flower3: Бегемотик,я не очень поняла.Тесто,это яйца,сметана,а муки сколько войдет?

Оффлайн Зюзюка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29556
  • Карма: 78084
Куриные грудки в тесте
« Ответ #6 : 20 Июль 2017, 22:05 »
  • 2
 Такие красивенькие ... Тоже хочу сделать , интересный рецепт. Спасибо , бегемот05:flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10411
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71181
Куриные грудки в тесте
« Ответ #7 : 20 Июль 2017, 22:24 »
  • 3
Нола, Оля добрый вечер)))  :flower3: для теста 75 грамм масла сливочного 2 яйца соль по вкусу и сметана 2 столовых ложки и муки 500 грамм. почему то скомкано все написано в этом рецепте  O:-) как готовить сметанное тесто (из моих закладок)
Очень хорошее тесто для приготовления пирогов с влажной начинкой. Тесто после выпечки плотное, но рассыпчатое. Изделия из него лучше выпекать, а не жарить. Сметанное тесто можно готовить двумя способами. При первом способе смешиваются все влажные составляющие и потом к ним добавляется мука. При втором - мука растирается с маслом в жирную крошку и потом добавляется сметана. Масло в сметанное тесто можно клать как сливочное, так и растительное. Есть ещё вариант сметанного теста, туда масло совсем не кладётся. Без масла тесто немного жестче, чем с маслом. Яйцо в тесто кладётся по желанию. Яйцо делает тесто более плотным, что полезно, если начинка влажная. Если яйцо не кладётся, то количество сметаны увеличивается на 50 граммов. сметанное тесто Существут легенда, что по количеству зарубок на батоне можно сказать, сколько ему лет. СОСТАВ 1 вариант 2 стакана муки, 50~60г сливочного или растительного масла, 1 яйцо, 0,5~4 ч ложки сахара, 1/2~2/3 ч ложки соли, 150г сметаны, 1/4 ч ложки соды, 1 ч ложка разрыхлителя 2 вариант 2 стакана муки, ~200г сметаны, 50г сливочного или растительного масла, 0,5~1 ч ложка соли, 0,5~4 ч ложки сахара, 1/4 ч ложки соды, 1 ч ложка разрыхлителя посмотреть калорийность» 1 вариант Если будет использоваться сливочное масло, то довести его до комнатной температуры. Положить в миску яйцо и масло. сметанное тесто Перемешать миксером. сметанное тесто Всыпать сахар, соль, соду, разрыхлитель и влить сметану. Перемешать. сметанное тесто Количество сахара зависит от начинки. Если начинка не сладкая, то сахара кладется 0,5 ч ложки, если сладкая - до четырёх чайных ложек. Добавить 1 стакан муки. Перемешать. сметанное тесто На стол высыпать второй стакан муки, на него вывалить сметанную массу. сметанное тесто Замесить мягкое тесто. Выход теста: ~600г. 2 вариант В большую миску насыпать муку, соль, сахар, соду и разрыхлитель; перемешать. Положить размягчённое сливочное или влить растительное масло. Растереть до равномерного распределения масла. Тесто будет иметь вид жирных крошек. сметанное тесто Постепенно вливать сметану и замешивать тесто. Тесто должно быть мягким, не липким и немного резиновым.
 :lasso: :flower3: :flower3:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10411
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71181
Куриные грудки в тесте
« Ответ #8 : 20 Июль 2017, 22:25 »
  • 2
Зюзюка:dart: :flower3: :love005:

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 10552
  • Карма: 38984
Куриные грудки в тесте
« Ответ #9 : 20 Июль 2017, 22:26 »
  • 1
Бегемотик! Какие аппетитные!  :flower3: :268:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10411
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71181
Куриные грудки в тесте
« Ответ #10 : 20 Июль 2017, 22:31 »
  • 1
Tatyana25:lasso: :kiss04:

Оффлайн Нола

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7735
  • Карма: 33818
Куриные грудки в тесте
« Ответ #11 : 21 Июль 2017, 10:40 »
  • 1
бегемот05:flower3: :flower3: :flower3: :kiss04: Спасибо огромное.Здорово!


 

Диетический ужин: куриные шарики с овощами

Автор Миссис уксус

Последний ответ 31 Октябрь 2017, 00:28
от Миссис уксус
Ответов: 5
Просмотров: 918
Землянично-щавелевый пирог на песочно-дрожжевом тесте

Автор Амиша

Последний ответ 27 Сентябрь 2017, 08:27
от Амиша
Ответов: 4
Просмотров: 326
Пирожки на заварном тесте

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 25 Сентябрь 2017, 06:35
от RАЛЬФ
Ответов: 0
Просмотров: 802
Куриные сердечки в сливках, приготовленные в горшочках

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 26 Июль 2017, 13:49
от Ginger
Ответов: 1
Просмотров: 488
Маринованные куриные желудочки в соевом соусе

Автор бегемот05

Последний ответ 16 Июль 2017, 17:53
от Рогнеда
Ответов: 12
Просмотров: 1002

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.13 секунд. Запросов: 60.