Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Цена пенсионной реформы: В жертву принесут 4,6 млн человек (Важные новости, события и политика) от Честно 8. Долгожданное освобождение от Алены Савкиной (Дом 2 слухи) от Галина586 9. Хочу спросить «свидомых», ну что, допрыгались? (Важные новости, события и политика) от Шенлун 10. Натуська, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от Натуська 11. Народ возле Государственной Думы РФ против повышения пенсионного возраста. (Важные новости, события и политика) от Лео 12. Лось возвращается на Дурку.Пришла на кастинг. (Дом 2 новости) от vlada555

Всего 10 минут — и слоеное тесто готово!  (Прочитано 2009 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13838
  • Карма: 112986
18
Всего 10 минут — и слоеное тесто готово!
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много… а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку.

Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно.   
Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой.
Прекрасное тесто для курника

Ингредиенты:

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир, простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г

Приготовление:

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану (или кефир — что есть).
Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

«Слоеные язычки»

Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит… Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще — то больше. слоев
Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.

Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.
Получаем вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита!

У начинающих этот рецепт может не получиться с первого раза, но вы не отчаивайтесь. Секрет рецепта в том, как вы будете добавлять масло в муку. Его обязательно нужно нарезать мелкими кусочками. Легко перемешать с мукой, так чтобы получились кусочки масла обваленные в муке, и только после этого постепенно добавлять остальные продукты в масляно-мучную смесь.

Из инета :flower3:


Онлайн Зюзюка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31010
  • Карма: 83064
Всего 10 минут — и слоеное тесто готово!
« Ответ #1 : 18 Июль 2017, 19:06 »
  • 3
 :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Марсианка

  • Профиль на проверке
  • Новичок-говорун
  • Сообщений: 92
  • Имя: Марина
  • Карма: 245
Всего 10 минут — и слоеное тесто готово!
« Ответ #2 : 18 Июль 2017, 19:22 »
  • 5
надо попробовать,у меня в доме все сластены кроме меня,я на диете :rolleyes:

Оффлайн Нагайна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 28081
  • Карма: 63128
Всего 10 минут — и слоеное тесто готово!
« Ответ #3 : 18 Июль 2017, 19:49 »
  • 3
 :flower3:

Оффлайн stesha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14015
  • Имя: Людмила
  • Карма: 22101
Всего 10 минут — и слоеное тесто готово!
« Ответ #4 : 18 Июль 2017, 21:21 »
  • 1
ФиФа:flower3:

Оффлайн ТаСамая

  • Знаток
  • Сообщений: 947
  • Карма: 3690
Всего 10 минут — и слоеное тесто готово!
« Ответ #5 : 18 Июль 2017, 21:29 »
  • 1
Все еще проще если масло взять из холодильника и натереть на крупной терке.

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13838
  • Карма: 112986
Всего 10 минут — и слоеное тесто готово!
« Ответ #6 : 18 Июль 2017, 21:32 »
  • 2
надо попробовать,у меня в доме все сластены кроме меня,я на диете :rolleyes:
И я на диете. :(

ФиФа, 
:dart: :dart: :dart: :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Иванова Светлана

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11389
  • Карма: 46487
Всего 10 минут — и слоеное тесто готово!
« Ответ #7 : 18 Июль 2017, 21:39 »
  • 1
ФиФа:flower3:

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13838
  • Карма: 112986


 



Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.974 секунд. Запросов: 52.