Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром  (Прочитано 756 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 53813
  • Карма: 329618
7


 

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 150 мл. кефира + 1 ст. л. сметаны
- 50 гр.сливочного масла (растопить)
- 0,5 ч.л.соли
- 450 гр.муки

для начинки:
- 1 кг картофеля
- 100-150 гр любого твердого сыра
- 1 пучок укропа,соль перец

Приготовление:
1. Для теста.
Растопи сливочное масло. Смешай все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешай, постепенно добавь просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымеси.
После замеса дай тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
2. Для начинки.
Очищенный картофель отвари в небольшом количестве воды, слей воду, обсуши, разомни и в горячий всыпь натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посоли, поперчи. Добавь кусочек сливочного масла.
Тесто раздели на равные кусочки примерно по 40-50 г. Так же поступи с начинкой.
Каждый кусочек теста раскатай в лепешку диаметром 10-15 см. Для чебуреков тесто раскатывать ОЧЕНЬ ТОНКО на присыпанном
мукой столе. На край лепешки положи начинку, сложи пополам, прижми пальцами и придави вилкой.
3. Обжарь с двух сторон на очень горячем растительном масле.интернет
Приятного аппетита!


 

Мясные оладушки на кефире — прекрасная альтернатива котлетам!

Автор RАЛЬФ

Последний ответ Сегодня в 19:13
от бегемот05
Ответов: 2
Просмотров: 618
Баклажаны под помидорами с сыром.

Автор RАЛЬФ

Последний ответ Сегодня в 03:49
от RАЛЬФ
Ответов: 2
Просмотров: 383
Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак

Автор бегемот05

Последний ответ 23 Июль 2017, 11:16
от бегемот05
Ответов: 9
Просмотров: 729
Чебуреки домашние получаются тоненькие и хрустящие, начинка сочная.

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 10 Июль 2017, 07:30
от RАЛЬФ
Ответов: 0
Просмотров: 1319
Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 03 Июль 2017, 16:56
от Strekoza 1990
Ответов: 5
Просмотров: 1840