Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Торт медовое полено  (Прочитано 825 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 8402
  • Имя: Наталья
  • Карма: 47497
Торт медовое полено
« : 16 Июль 2017, 17:06 »
19


Для теста понадобится:
- мед - 80-90гр (2-3ст.л.)
- сахар - 2/3 стакана
- мука - 2,5-3стакана
- яйца - 3шт
- сода - 0,5ч.л.
Для крема:
- сметана 15% - 800мл
- творожная масса - 600гр (я использую творожные сырки)
- сахар - 1 стакан

Приготовление:

1. Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом.
2. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).
3. Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
4. Разделить тесто на 3 части.
5. Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень).
6. Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
7. Выпекать полоски в нагретой до 220градС духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.
8. Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
9. Форму для кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.
10. На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
11. Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенести торт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.

Получается очень нежный и вкусный десерт.


Онлайн ЛилияЧ

  • Друг
  • Сообщений: 5359
  • Карма: 18165
Торт медовое полено
« Ответ #1 : 16 Июль 2017, 17:18 »
  • 6
 Такая красота. Наташенька, спасибо :flower3: :kiss04:

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 15489
  • Карма: 58011
Торт медовое полено
« Ответ #2 : 16 Июль 2017, 17:26 »
  • 6
бегемот05:lasso: :lasso: :lasso:

Оффлайн Лиль

  • Друг
  • Сообщений: 2750
  • Имя: Лилия
  • Карма: 4870
Торт медовое полено
« Ответ #3 : 16 Июль 2017, 17:45 »
  • 4
 :268: :applo2: :applo2: :applo2: :kiss04: :kiss04: :kiss04:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 8402
  • Имя: Наталья
  • Карма: 47497
Торт медовое полено
« Ответ #4 : 16 Июль 2017, 18:11 »
  • 3
этот торт я готовила очень вкусно  :flower3:

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25360
  • Имя: Елена
  • Карма: 87963
Торт медовое полено
« Ответ #5 : 17 Июль 2017, 00:01 »
  • 3
Аппетитно и красиво! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн ИРИНА 51

  • Друг
  • Сообщений: 2800
  • Карма: 11001
Торт медовое полено
« Ответ #6 : 17 Июль 2017, 01:07 »
  • 4
бегемот05, Наташенька! Такая вкусняшка ! Но столько сахара  :pray2: :pray2: :pray2: Всё равно в закладки !  :flower3: :flower3: :flower3: :lasso3:

Оффлайн stesha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13930
  • Имя: Людмила
  • Карма: 22649
Торт медовое полено
« Ответ #7 : 17 Июль 2017, 01:12 »
  • 4
бегемот05:flower3: :applo2: :kiss5:

Онлайн Тамара6

  • Знаток
  • Сообщений: 1852
  • Карма: 7005
Торт медовое полено
« Ответ #8 : 17 Июль 2017, 01:16 »
  • 4
Наташ,спасибо ,немного похоже на "Гнездо глухаря" и "дамские пальчики".В закладки :flower3:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 8402
  • Имя: Наталья
  • Карма: 47497
Торт медовое полено
« Ответ #9 : 17 Июль 2017, 06:24 »
  • 3
Тамара6, stesha:love005: :flower3: :flower3:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 8402
  • Имя: Наталья
  • Карма: 47497
Торт медовое полено
« Ответ #10 : 17 Июль 2017, 06:25 »
  • 2
ИРИНА 51, на выходе он все равно приторно сладким не получается крем творог сметана))) :lasso: :flower3: :flower3:

Оффлайн Tatyana25

  • Друг
  • Сообщений: 6939
  • Карма: 21234
Торт медовое полено
« Ответ #11 : 17 Июль 2017, 06:49 »
  • 2
бегемот05, Наташенька!  :flower3: Как хочется тортиков домашних  :(

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 8402
  • Имя: Наталья
  • Карма: 47497
Торт медовое полено
« Ответ #12 : 17 Июль 2017, 07:14 »
  • 2
Tatyana25, приезжай испечем  :love005:

Оффлайн Tatyana25

  • Друг
  • Сообщений: 6939
  • Карма: 21234
Торт медовое полено
« Ответ #13 : 17 Июль 2017, 09:29 »
  • 1
Tatyana25, приезжай испечем  :love005:
У меня приятельница лет 10 назад летала к родственникам в деревню в Волгоградскую область. Там ее откормили так, что обратно прилетела в мамином платье-халате  :D :D :D Сейчас не помню, но была недели три и поправилась на 10 кг. Так что лучше Вы к нам. Я тортики пеку раз в год  :xixixi: (беляшами, пирогами, чебуреками вес набираем  :xixixi:)


 

Торт пани Валевской

Автор ingred

Последний ответ 23 Июль 2017, 20:57
от Лиль
Ответов: 3
Просмотров: 949
Торт - мечта жизни

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 14 Июль 2017, 13:24
от RАЛЬФ
Ответов: 0
Просмотров: 936
Белковый торт с куриной грудкой

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 14 Июль 2017, 20:23
от RАЛЬФ
Ответов: 2
Просмотров: 558
Мясной торт

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 14 Июль 2017, 13:33
от Надейка
Ответов: 2
Просмотров: 635
Торт "Прага". Пошаговый рецепт пражского торта (+видео)

Автор ФиФа

Последний ответ 02 Июль 2017, 10:05
от ФиФа
Ответов: 0
Просмотров: 974