Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Картофельный хворост  (Прочитано 639 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 53869
  • Карма: 330092
Картофельный хворост
« : 14 Июль 2017, 13:13 »
9


 

Картофельный хворост — идеальный гарнир к мясу или рыбе!

Ингредиенты:

Картофель 6 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 500 мл
Мука пшеничная 3 ст.
Соль 2 ч. л.
Яйца куриные 1 шт.
Ккартофельный хворост готовится очень быстро. Его можно подать с молоком и сметаной, а также использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Для приготовления хвороста нужно взять картофель, муку, яйцо, растительное масло (для фритюра) и соль.

Картофель очистить, залить горячей подсоленной водой и отварить до готовности.

С готового картофеля слить отвар, обсушить его при открытой крышке, охладить и пропустить через мелкую решётку мясорубки.

Отделить желток от белка.

Белок взбить в крепкую пену.

В картофельную массу положить яичный желток, взбитый белок, муку и соль.

Тесто тщательно вымешать.
Тесто выложить на доску, посыпанную мукой, раскатать в пласт толщиной 3–4 мм и нарезать полосками (или ромбиками) шириной 3 см и длиной 15 см.

Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один конец полоски.

Изделия сразу же опускать в горячий фритюр и жарить до золотистого цвета с двух сторон. Готовый хворост вынуть шумовкой в дуршлаг для стекания жира.

Подать с молоком.интернет


Оффлайн Ведь Ма

  • Знаток
  • Сообщений: 1588
  • Карма: 4812
Картофельный хворост
« Ответ #1 : 14 Июль 2017, 16:49 »
  • 2
Хочу попробовать
Интересный рецепт
Когда обычная картошка надоест - готовила кармашки
А теперь попробую это
Спасибо  :flower3:

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 53869
  • Карма: 330092
Картофельный хворост
« Ответ #2 : 14 Июль 2017, 20:22 »
  • 1
Хочу попробовать
Интересный рецепт
Когда обычная картошка надоест - готовила кармашки
А теперь попробую это
Спасибо  :flower3:
:flower3: O:-)

Онлайн Техас115

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24073
  • Карма: 205931
Картофельный хворост
« Ответ #3 : 14 Июль 2017, 20:37 »
  • 1
ой, ведь калорийнооооо!!! но вкуснооооо!!!  :cool:


 

Хворост

Автор ФиФа

Последний ответ 08 Июнь 2017, 19:15
от мария мирабелла
Ответов: 5
Просмотров: 873
хворост "Снежинки"

Автор бегемот05

Последний ответ 09 Апрель 2017, 06:06
от Дальневосточница
Ответов: 10
Просмотров: 1219
Картофельный гратен с курицей и грибами

Автор бегемот05

Последний ответ 22 Февраль 2017, 17:24
от Tatyana25
Ответов: 9
Просмотров: 1056
Ретро. Хворост от Венера888

Автор Пиковит

Последний ответ 31 Май 2015, 12:14
от Пиковит
Ответов: 4
Просмотров: 951
Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал

Автор gala68

Последний ответ 24 Апрель 2014, 01:10
от Melissa
Ответов: 2
Просмотров: 15395