Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Опытные кулинары, вопрос к вам (Кулинария и вокруг нее) от МарфаВасильнаЯ 8. К чему приводит элементарная безграмотность или безотвественность? ВЕРНО!?... (Важные новости и события) от Семечка 9. Я и моя семья (В мире животных) от зануда 10. 7 леденящих душу историй про самых известных ведьм (Мистика, предсказания, психология и астрология) от АкулинаГавриловна 11. Маленькому щенку овчарки повезло – ему попались неравнодушные люди! (В мире животных) от elenaershova 12. Наша вилла (Дом 2 новости) от Натан 70

Салат Хе из баклажанов  (Прочитано 999 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 9100
  • Имя: Наталья
  • Карма: 50471
Салат Хе из баклажанов
« : 14 Июль 2017, 06:52 »
11


Острый хрустящий азиатский салат из баклажанов, сладкого перца, моркови, красного лука с добавлением уксуса, семян кунжута, чеснока и кинзы.

Ингредиенты

2 шт. баклажан (большие)
2 шт. перец (болгарский)
1 шт. перец (чили)
1 шт. морковь (большая)
1 шт. репчатый лук (красный)
2 зубчика чеснок
1 ст.л. кунжут (семена)
1/2 пучка кинза
2 ст.л. уксус (9%)
2 ст.л. растительное масло (кунжутное)
1 ч.л. сахар
2,5 ст.л. соль
Порции: 4

Баклажаны промываем и нарезаем на полоски. Перемешиваем подготовленные полоски баклажанов с солью (2 ст.л.) и оставляем на 30 минут. Затем полоски промываем водой, отжимаем руками и высушиваем бумажными полотенцами.

Нагреваем сковороду с кунжутным маслом на среднем огне и обжариваем полоски баклажанов партиями по 7-8 минут до золотисто-коричневой корочки. Выкладываем в миску.

Очищенную морковь с перцем нарезаем тонкими полосками, лук — полукольцами, кинзу с чесноком - мелко и выкладываем к обжаренным баклажанам. Вливаем в миску уксус, добавляем сахар, остатки соли (1/2 ст.л.) и хорошо перемешиваем.

Добавляем в ароматный салат поджаренные семена кунжута и отправляем салат Хе в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).

Подаем ароматный салат Хе к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!!!

источник интернет


Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 19591
  • Карма: 63929
Салат Хе из баклажанов
« Ответ #1 : 14 Июль 2017, 07:01 »
  • 4
Всё хорошо, только хе - это закуска из сырой рыбы (иногда мяса, но не из овощей). А это просто баклажаны по-корейски  :flower3:  Бегемотик, прости, это не претензия, просто уточнение  :kiss04: :kiss04: :kiss04:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 9100
  • Имя: Наталья
  • Карма: 50471
Салат Хе из баклажанов
« Ответ #2 : 14 Июль 2017, 07:07 »
  • 3
Отчаянная Оптимистка:lasso: :lasso: :lasso: и это отличное уточнение  :kiss5:

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 19591
  • Карма: 63929
Салат Хе из баклажанов
« Ответ #3 : 14 Июль 2017, 07:11 »
  • 2
Отчаянная Оптимистка:lasso: :lasso: :lasso: и это отличное уточнение  :kiss5:
:lasso3: :lasso3:  Кстати, таким же макаром можно любые овощи сделать. Наши корейцы еще так маринованные огурцы делают - вот такая вещь, скажу я вам!  :268: :268:


 

Сырой салат из огурцов на зиму

Автор Крохаминипут

Последний ответ 05 Август 2017, 06:08
от Tatyana25
Ответов: 20
Просмотров: 1422
Шикарный салат из Баклажанов.

Автор Тамара6

Последний ответ 31 Июль 2017, 17:40
от Тамара6
Ответов: 8
Просмотров: 1398
Салат ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ

Автор Тамара6

Последний ответ 01 Август 2017, 17:16
от Тамара6
Ответов: 7
Просмотров: 1418
Фруктовый салат в арбузе

Автор ФиФа

Последний ответ 27 Июль 2017, 12:37
от ФиФа
Ответов: 0
Просмотров: 227
Салат сальса из арбуза

Автор ФиФа

Последний ответ 27 Июль 2017, 12:34
от ФиФа
Ответов: 0
Просмотров: 274