Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Что-то в последнее время стало очень много «свидетелей голода в СССР» (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от krona 8. Камирен - Ну что бы мы без вас делали? (Дом 2 новости) от собака-кусака 9. Эшольция. (Дом, квартира, дача, огород, уют и быт) от picanto 10. В общем все как всегда, погуляли.. (Дом 2 новости) от МилкаЯ 11. Предлагаю поиграть в игру ! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от мадридистка 12. Ксения Ларина обвинила Соловьева в провокации нападения на Фельгенгауэр  23 ок (Важные новости и события) от NATALIG

В чем разница между цукини и обычными кабачками?  (Прочитано 1427 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13838
  • Карма: 112989
8


В чем разница между цукини и обычными кабачками?

Ясно, что кабачок со светло-зеленой или желтой кожицей и цукини — одного поля…овощи.

Все они относятся к разновидностям тыквы, только становятся пригодными для поедания гораздо раньше, чем оранжевая царица полей.

Но в этих собратьях столько же сходств, сколько и различий.

Цукини — наш заморский гость, точнее итальянский, поэтому появился на наших столах немного позже кабачка.

Очень часто в рецептах встречается именно цукини, а не кабачок. Почему? Из-за некоторых своих особенностей.

Чем цукини отличается от обычного кабачка

Внешний вид

Цукини растет кустом, а стебли кабачка стелятся по земле. Листья у цукини, как и кожура, имеет насыщенный зеленый цвет, иногда с узором. Внутри цукини мягче и нежнее.

Прихотливость при выращивании

Цукини любит влагу и солнце, кабачок же отлично переносит колебание температур. Кроме того, цукини нуждается в частой прополке, в то время, когда под разлогими листьями кабачка сорнякам расти негде. Цукини, в противовес неприхотливости обычного кабачка, созревает быстрее.

Приготовление

Удивительно, но цукини можно употреблять даже в сыром виде. Кожица у него гораздо нежнее (чего не скажешь по виду овоща), поэтому ее можно не срезать. Кабачки хороши в тушеном или жареном виде, а цукини достаточно 5-минутной термической обработки.

Полезные свойства

В кабачках содержится витамин С, фолиевая кислота, калий и каротин. Этот овощ выводит из организма вредные вещества, улучшает работу печени. Среди почитателей диет для похудения кабачок стал излюбленным овощем из-за низкой калорийности — всего 27 ккал.

Интересно, что калорий в цукини еще меньше, всего 16. Кроме того, в этом овоще содержится больше каротина, чем в моркови. Стоит взять на заметку!

Если вы увидели в рецепте цукини, а под рукой оказались кабачки, обязательно снимите с овощей кожицу, а также увеличьте время приготовления блюда на несколько минут.

Надеемся, что статья вам понравилась. Делитесь полезной информацией с друзьями!

ссылка


Оффлайн alena.makoed

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7193
  • Карма: 33711
Спасибо, я думала, что они одинаковые, разница только в цвете, оказывается нет O:-) :flower3:

Оффлайн Drazena

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14431
  • Карма: 94876
Удивилась,что цукини более прихотливые. На моем севере они растут и плодоносят гораздо лучше обычных кабачков.

Оффлайн высокоморальная

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19921
  • Карма: 36182
спасибо  :flower3:

Онлайн Malinna

  • Герой
  • Сообщений: 9653
  • Имя: Галина
  • Карма: 84739
Спасибо большое за информацию!  :flower3:всегда хотела узнать разницу,но как то руки не доходили!)))))Спасибо! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Antipod

  • Друг
  • Сообщений: 3562
  • Имя: Мария
  • Карма: 11201
Я с кабачков кожуру не снимаю. Очень тщательно промываю. Мне нравится такое блюдо:
На разогретую сковороду с маслом выкладываю нарезанный репчатый лук, закрываю крышкой.
Нарезаю соломкой морковь, кладу в сковороду.
Нарезаю соломкой кабачки, кладу в сковороду.
Сверху посыпаю петрушкой, подсаливаю, добавляю сметану.
Перемешиваю и немного потушу.

Оффлайн Kot_Baun

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 23007
  • Карма: 56926

Принципиальной разницы между ними нет - все дело в умении готовить...  :smile:


 

Разница между целлофаном и полиэтиленом

Автор ingred

Последний ответ 24 Сентябрь 2015, 13:19
от mellorn
Ответов: 3
Просмотров: 1367
Как сделать отбеливатель для швов между плиткой.

Автор gala68

Последний ответ 18 Декабрь 2014, 11:10
от Миссис уксус
Ответов: 5
Просмотров: 1784
Потрясающий отбеливатель для швов между плиткой.

Автор gala68

Последний ответ 27 Февраль 2014, 09:51
от LANA-NUSS
Ответов: 1
Просмотров: 1405

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.584 секунд. Запросов: 56.