Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Камирен - Мечты сбываются (Дом 2 новости) от Сама-по-себе 2. Алиана - Понедельник бодрый день (Дом 2 новости) от подруга 3. Про черепаху) (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от МарфаВасильнаЯ 4. Глава МИД Великобритании: С Россией невозможно иметь нормальные отношения (Важные новости и события) от ЧеЛоВеК 5. В Госдуме предлагают юридически признать венчание (Важные новости и события) от Инфанта 6. Кто смотрел утренний? (Дом 2 новости) от Просто Мария
7. Обнародованы итоги расследования гибели россиянки в Доминикане (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Сама-по-себе 8. Алиана - Тот момент (Дом 2 новости) от Марин 9. Снег мгновенно таял только в середине крыши. Полицейские, взобравшись на чердак, (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Кактус 10. Саше Черно чуть не досталось от антифанатов Дома 2 (Дом 2 новости) от oksana_ya 11. Елена Корикова спивается (Кино и новости кино) от Таша82 12. Ксения Бородина и Тея гуляют под дождем (Наши детки) от Верба

Земляничное варенье!  (Прочитано 1027 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Rostova

  • Друг
  • Сообщений: 5323
  • Карма: 49860
Земляничное варенье!
« : 09 Июль 2017, 10:55 »
16


А я наварила варенья из лесной земляники. Растёт у нас в Сибири замечательная, ароматная ягода, варенье из неё очень вкусное! Но её надо нарвать, оборвать хвостики, а потом варить, нелегко, но результат того стоит. Можно купить, но не то, надо всё своими руками.
Вот так она растёт.




Вчера от дачи недалеко отъехали и насобирали, ягода крупная, ароматная. Сегодня сварила.

Вот сколько нарвали!

А это я уже перебрала.

Ну и собственно готовое варенье остывает.
« Последнее редактирование: 09 Июль 2017, 12:58 от Пиковит »


Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10535
  • Имя: Елена
  • Карма: 111136
Земляничное варенье!
« Ответ #1 : 09 Июль 2017, 13:06 »
  • 7
Rostova, спасибо огромное!
Земляничное варенье - это просто объеденье!  :applo2:
Столько много собрали, молодцы! :268: Даже аромат ягоды через монитор чувствуется! :kiss04:

Онлайн Rostova

  • Друг
  • Сообщений: 5323
  • Карма: 49860
Земляничное варенье!
« Ответ #2 : 09 Июль 2017, 13:09 »
  • 8
Рецепт земляничного варенья очень простой, я уже написала, что главное найти поляну с этой самой земляникой, нарвать, а потом перебрать её. Нам вчера повезло, было прохладно, лёгкий ветерок и не было комаров. Ягод быстро насобирали, напали на отличную полянку!
Желательно ягоду засыпать сахаром на ночь, чтобы она дала сок, сахар один к одному, только я делаю не по весу, а например, стакан ягод плотненько набираю, на стакан сахара.
Ягоду пересыпанную сахаром периодически помешиваю. Потом довожу до кипения, так чтобы растворился сахар, снимаю с огня и до полного остывания, ну естественно, кто мимо кастрюли пробегает, тот и мешает варенье. Потом снова на огонь, варю недолго, 5-7 минут, остынет и в банки. У меня на даче холодный подвал, если хранить не в холодном месте, то лучше варить дольше. Главное, не переваривать, а то ягоды превратятся в камушки.

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10535
  • Имя: Елена
  • Карма: 111136
Земляничное варенье!
« Ответ #3 : 09 Июль 2017, 13:13 »
  • 5
Рецепт земляничного варенья очень простой, я уже написала, что главное найти поляну с этой самой земляникой, нарвать, а потом перебрать её. Нам вчера повезло, было прохладно, лёгкий ветерок и не было комаров. Ягод быстро насобирали, напали на отличную полянку!
Желательно ягоду засыпать сахаром на ночь, чтобы она дала сок, сахар один к одному, только я делаю не по весу, а например, стакан ягод плотненько набираю, на стакан сахара.
Ягоду пересыпанную сахаром периодически помешиваю. Потом довожу до кипения, так чтобы растворился сахар, снимаю с огня и до полного остывания, ну естественно, кто мимо кастрюли пробегает, тот и мешает варенье. Потом снова на огонь, варю недолго, 5-7 минут, остынет и в банки. У меня на даче холодный подвал, если хранить не в холодном месте, то лучше варить дольше. Главное, не переваривать, а то ягоды превратятся в камушки.
Соглашусь, что главное найти поляну с такой земляникой. Но, думаю, что сложнее всего не съесть сразу такую ароматную прелесть. Вот главный секрет земляничного варенья - выдержка! :xixixi:  :flower3:

Онлайн Энтони

  • Друг
  • Сообщений: 4305
  • Карма: 14582
Земляничное варенье!
« Ответ #4 : 09 Июль 2017, 13:16 »
  • 4
А мне из чистой земляники варенье горчит. Когда варили, добавляли чернику или землянику садовую.

Онлайн мишаня

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25420
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 72870
Земляничное варенье!
« Ответ #5 : 09 Июль 2017, 14:09 »
  • 6
Rostova:flower3: вам повезло - крупная земляника попалась.
Я раз чистила 2 ведра мелкой, это кошмар. :xixixi: но запах на весь подъезд! :flower3:
Вкусная и запашистая, мне ничего не горчит, правда, у меня самая любимая ягода жимолость, вот она чуть- чуть с горчинкой.

Онлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 9920
  • Карма: 36375
Земляничное варенье!
« Ответ #6 : 09 Июль 2017, 14:13 »
  • 6
Какая красота!  :flower3: Обожаю варенье из земляники! Есть...

Онлайн Rostova

  • Друг
  • Сообщений: 5323
  • Карма: 49860
Земляничное варенье!
« Ответ #7 : 09 Июль 2017, 14:30 »
  • 6
вам повезло - крупная земляника попалась.
Это да! выбирать её самое нудное дело, особенно, если мелкая. У нас тоже весь дом пропах, кот чихает))))

Оффлайн БаБуКа

  • Друг
  • Сообщений: 7338
  • Имя: Наталья
  • Карма: 28181
Земляничное варенье!
« Ответ #8 : 09 Июль 2017, 14:42 »
  • 6
На днях купила возле магазина у бабушки стаканчик земляники, уж очень захотелось, тем более пахла очень уж ароматно. Но дома ждал облом, такое ощущение, как будто просто травы поела, сладости не было совершенно и вкуса тоже. Лето видимо такое не солнечное ,не успела ягодка сочности набраться. Обычно все пробую, а тут бес попутал, запах сумашедший, да и жалко было бабушку недоверием обижать, она ведь собирала, старалась.  :happens:

Онлайн Rostova

  • Друг
  • Сообщений: 5323
  • Карма: 49860
Земляничное варенье!
« Ответ #9 : 09 Июль 2017, 15:10 »
  • 5
Бабука, бывает такое. Но у нас в этом году на редкость спелая , сладкая, ароматная и крупная!

Оффлайн Irina45

  • Герой
  • Сообщений: 13271
  • Карма: 61181
Земляничное варенье!
« Ответ #10 : 09 Июль 2017, 15:34 »
  • 3
Я люблю только чёрную смородину, варенье.  :268:

Онлайн Rostova

  • Друг
  • Сообщений: 5323
  • Карма: 49860
Земляничное варенье!
« Ответ #11 : 09 Июль 2017, 15:40 »
  • 2
Я люблю только чёрную смородину, варенье.  :268:
Тоже люблю. Растет на даче. Надо уже начинать собирать. Я замораживаю и варенье варю.

Оффлайн Ларочка2017

  • Знаток
  • Сообщений: 1837
  • Имя: Лариса
  • Карма: 6279
Земляничное варенье!
« Ответ #12 : 09 Июль 2017, 16:24 »
  • 3
Rostova:flower3: :268:  Отличное варенье!

Онлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12210
  • Имя: Елена
  • Карма: 100332
Земляничное варенье!
« Ответ #13 : 09 Июль 2017, 17:41 »
  • 4
Да это прям клубника, а не земляника! У нас в Подмосковье совсем другая лесная, мельче этой. А вот такая луговая, как у Вас, тоже есть и растёт полянками на опушках. Но очень редко встретишь, кто первый найдёт, тому и урожай. А мы лесную собираем, её тоже много, правда в этом году дожди всё испортили. Варенье нам не очень, правда горчит, я её толку с песочком и замораживаю в контейнерах по 200-300г. Когда разморозишь - как свежая и на творожок, сырнички, блинчики... :flower3: :268:

Оффлайн ЦВЕТОЧЕК

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19438
  • Имя: Светлана
  • Карма: 30363
Земляничное варенье!
« Ответ #14 : 09 Июль 2017, 17:46 »
  • 3
Эээххх! как бы я приложилась к той полянке!!!! легла бы и ела, пока смогла бы  :xixixi:
С детства не видала земляничных полян. И настоящего варенья с детства не ела. Магазинное купишь, написано "земляничное", а на самом деле - клубника, вообще не то!!!


 

Варенье из зеленых грецких орехов

Автор Айка

Последний ответ 06 Август 2017, 00:10
от Миссис уксус
Ответов: 45
Просмотров: 823

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.213 секунд. Запросов: 70.