Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Баклажаны,как грибы  (Прочитано 1355 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 53954
  • Карма: 330630
Баклажаны,как грибы
« : 01 Июль 2017, 08:19 »
11


 

Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа.

Ингредиенты:

Баклажаны 2 кг.
Чеснок 1 головка.
Укроп 250-300 гр.
Масло подсолнечное 1,5 стакана.
Уксус 9% 8-10 сл. л.
Соль 1,5-2 ст. л.
Вода 2, 5 литра.

Приготовление:
Поставить большую кастрюлю с водой на газ, посолить, залить уксус, закипятить.
В кипящий рассол засыпать порезанные баклажаны кубиком приблизительно 1,5 см.
Варить баклажаны в рассоле 5 минут, затем слить в дуршлаг и дать стекать около 1 часа, остудить.
Измельчить укроп, чеснок и смешать с баклажанами и растительным маслом.
Выложить в баночки, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Хранятся баклажаны в холодильнике 2 недели.интернет


Оффлайн alena.makoed

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6910
  • Карма: 32934
Баклажаны,как грибы
« Ответ #1 : 01 Июль 2017, 08:48 »
  • 4
Кто делал так? Расскажите что получается, уж больно прост рецепт, заманчиво  O:-)
RАЛЬФ, спасибо! :flower3:

Оффлайн Тань

  • Друг
  • Сообщений: 5127
  • Карма: 11455
Баклажаны,как грибы
« Ответ #2 : 01 Июль 2017, 09:18 »
  • 4
Делала, вкусно! Со стерелизацией - на зиму. :flower3: :flower3:

Оффлайн D@-sad

  • Герой
  • Сообщений: 8342
  • Карма: 42956
Баклажаны,как грибы
« Ответ #3 : 01 Июль 2017, 09:27 »
  • 5
делала пару раз,под картошечку вкусно,но не скажу что прям как грибы

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 8050
  • Карма: 25012
Баклажаны,как грибы
« Ответ #4 : 01 Июль 2017, 09:39 »
  • 4
Я тоже делала, только кольцами. Мне нравится, вкусно.

Оффлайн lora.rogova

  • Знаток
  • Сообщений: 276
  • Карма: 915
Баклажаны,как грибы
« Ответ #5 : 01 Июль 2017, 09:51 »
  • 4
Делала так- вкусно. На зиму несколько баночек закатала, еще не открывала, поэтому не знаю есть ли разница во вкусе.

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 8050
  • Карма: 25012
Баклажаны,как грибы
« Ответ #6 : 01 Июль 2017, 09:57 »
  • 4
Делала так- вкусно. На зиму несколько баночек закатала, еще не открывала, поэтому не знаю есть ли разница во вкусе.
Я на зиму похожие делала, только вдоль пополам разрезала не до конца, а в середину зелень с чесноком и под пресс. Типа квашеных или соленых получались. Масло уже перед подачей добавляла


 

Баклажаны «Козачек».

Автор Крохаминипут

Последний ответ 22 Август 2017, 20:58
от Крохаминипут
Ответов: 2
Просмотров: 1104
Баклажаны в духовке с сыром помидорами

Автор Крохаминипут

Последний ответ 07 Август 2017, 03:14
от Вирджиния
Ответов: 6
Просмотров: 1187
баклажаны по-грузински

Автор Крохаминипут

Последний ответ 04 Август 2017, 15:43
от Zvezda
Ответов: 7
Просмотров: 1561
Баклажаны под помидорами с сыром.

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 25 Июль 2017, 03:49
от RАЛЬФ
Ответов: 2
Просмотров: 599
Баклажаны фаршированные по-каталонски

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 17 Июль 2017, 14:59
от Юлич
Ответов: 4
Просмотров: 1004