* Опрос форумчан Колючки

  • Нужен ли нам раздел фотошоп и уроки по фотошопу?
  • Точка Нужен, буду участвовать, интересно учиться фотошопу и графике
  • 220 (81%)
  • Точка Не нужен, не интересно..
  • 50 (18%)
  • Проголосовало пользователей: 270
  • Смотреть тему
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. ИрСанна. Омлет в новой сковороде (Дом 2 новости) от соседушка 2. явлигский (Важные новости и события) от Stava 3. . С Добрым утром! С прощенным воскресеньем! (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Iraaaaa 4. АГИЖАБА.Жарим,шкварим и...выбрасываем...))) (Колючий взгляд на Дом 2) от ЗАГАДКА 5. Элина Камирен. Нам девочкам, так иногда не хватает объятий (Дом 2 новости) от Rubi 6. Бразильский Кен задумался о здоровье после 60 операций (Интернет знаменитости) от Планета Шелезяка
7. Скоро узнаем много интересного про Алиану..)))) (Дом 2 новости) от Rubi 8. Камирен. Лос Анджелес невероятно место, я много где была, но это иной мир (Дом 2 новости) от pupson70 9. Спортбар "Колючка" открыт! Добро пожаловать! (Новости спорта и спортивные события) от Iraaaaa 10. "Гей на передержке" и другие ужасы "нового президента" - как в России поднимают (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Кысь. 11. Олеся Малибу. Немного ретро (Интернет знаменитости) от Планета Шелезяка 12. Раздетая Балинская и реакция проектных парней (Дом 2 новости) от Ведь Ма
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Шакшука. Наш рецепт.  (Прочитано 1773 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29544
  • Карма: 130345
Шакшука. Наш рецепт.
« : 30 Июнь 2017, 22:43 »
Кулинарный рецепт
Авторский
Вторые блюда
Овощное
Другое
27


Колючки,добрый вечер . Готовила сегодня шакшуку. Хочу вам рассказать ,как мы ее варим. Наш рецепт немного отличается от общепринятого. Должна сказать,что это блюдо очень старинное,даже наши бабушки и прабушки использовали именно этот вариант.  Везде считают шакшуку едой на завтрак,но мы едим и на обед,и на ужин,и в качестве подливы к гречке,рису,очень вкусно с тушеным мясом. Рецепт простой .
Помидоры,желательно сочные,мягкие,спелые.
Лук репчатый
Растительное или сливочное масло( можно топленое)
Яйца.
В сегодняшнем варианте я добавила пару болгарских перцев. Но обычно готовим без них.

На 2.5 кг помидоров необходимо два -три средних лука,четыре яйца. Соль,перец красный,черный. Масло для жарки. Мелко режем лук и обжариваем,добавляем очищенные от кожуры и мелко нарезанные помидоры,перемешиваем и оставляем тушится на небольшом огне. Солим,перчим по вкусу.Масса уменьшается,тускнеет,помидоры теряют свой привкус кислоты. Важно поймать момент для заливки яиц. Их просто взбиваем венчиком и заливаем в самом конце ,быстро перемешиваем. Оставляем на маленьком огне минуту и выключаем. Все. Вкусное,сытное и простое блюдо готово. Очень вкусно со свежим хлебом или лавашом. Приятного аппетита :flower3:

« Последнее редактирование: 15 Декабрь 2017, 09:50 от Ториша »


Оффлайн Венера888

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 40341
  • Карма: 230362
Шакшука. Наш рецепт.
« Ответ #1 : 30 Июнь 2017, 22:48 »
  • 6
Выглядит ну очень аппетитно,но 2.5 кг помидор-это наверное на большую семью(у нас сейчас азербайджанские-150-170р)я их так люблю,боюсь что у меня не получится и я буду ну очень жалеть помидоры.

Онлайн Galina N.

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 53713
  • Карма: 196782
Шакшука. Наш рецепт.
« Ответ #2 : 30 Июнь 2017, 22:49 »
  • 6
Даже не пробовала никогда. Очень интересно Аечка :flower3: :flower3: :flower3: А есть надо горячим?

Оффлайн каракула

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7909
  • Карма: 41671
Шакшука. Наш рецепт.
« Ответ #3 : 30 Июнь 2017, 22:51 »
  • 6
Айка:flower3: спасибо

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 22404
  • Карма: 89054
Шакшука. Наш рецепт.
« Ответ #4 : 30 Июнь 2017, 22:54 »
  • 5
Выглядит аппетитно :lasso: :flower3: :flower3: :flower3:
У нас такое ем только я, поэтому нужно будет пропорции уменьшить

Онлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29544
  • Карма: 130345
Шакшука. Наш рецепт.
« Ответ #5 : 30 Июнь 2017, 22:55 »
  • 6


Вот момент,когда помидоры в свежем виде,а на следующем фото перед заливкой яиц.

Онлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29544
  • Карма: 130345
Шакшука. Наш рецепт.
« Ответ #6 : 30 Июнь 2017, 23:06 »
  • 5
Выглядит ну очень аппетитно,но 2.5 кг помидор-это наверное на большую семью(у нас сейчас азербайджанские-150-170р)я их так люблю,боюсь что у меня не получится и я буду ну очень жалеть помидоры.
Я у себя тоже не делаю. Тут,у мамы,помидоры упали уже в цене,поэтому готовим. 2.5 кг это действительно на большую кастрюлю.можно и поменьше  :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29544
  • Карма: 130345
Шакшука. Наш рецепт.
« Ответ #7 : 30 Июнь 2017, 23:07 »
  • 5
Даже не пробовала никогда. Очень интересно Аечка :flower3: :flower3: :flower3: А есть надо горячим?
Можно горячим,можно холодным. Как Вам удобно :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29544
  • Карма: 130345
Шакшука. Наш рецепт.
« Ответ #8 : 30 Июнь 2017, 23:07 »
  • 5
Айка:flower3: спасибо
:flower3: :flower3: :flower3: на здоровье!

Онлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29544
  • Карма: 130345
Шакшука. Наш рецепт.
« Ответ #9 : 30 Июнь 2017, 23:08 »
  • 6
Выглядит аппетитно :lasso: :flower3: :flower3: :flower3:
У нас такое ем только я, поэтому нужно будет пропорции уменьшить
Вы попробуйте,это действительно очень вкусно :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Кактус

  • Администратор
  • Сообщений: 47521
  • Имя: Алексей
  • Карма: 80902
Шакшука. Наш рецепт.
« Ответ #10 : 30 Июнь 2017, 23:09 »
  • 5
прикольно)) никогда не ел)) спасибо) ) :flower3:

Оффлайн Семечка

  • Знаток
  • Сообщений: 2569
  • Карма: 4508
Шакшука. Наш рецепт.
« Ответ #11 : 30 Июнь 2017, 23:13 »
  • 4
Блюдо очень вкусно, я пробовала, спасибо что напомнили, НО: какая красивая посуда!!! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Ториша

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 24637
  • Имя: Вика
  • Карма: 192775
Шакшука. Наш рецепт.
« Ответ #12 : 30 Июнь 2017, 23:21 »
  • 6
Аечка  :wub: спасибо! надо попробовать своим так приготовить, здОрово!!!  :flower3: :flower3: :flower3:

Я ж кулинар еще тот, все эти названия блюд для меня мимо  :laughy:
если яйца, то омлет или глазунья))
Бабушки гостинцами надавали яиц пол холодильника, надо ж употреблять))
Спрашиваю у семейства:
-Омлет или глазунью будете?
мнения разделились.. половина семейства за омлет, другая любит глазунью.
а мне то лень отдельно каждому готовить  :facepalm: хоть это и быстро. ноо..
Я вышла из положения  :xixixi:
потушила помидоры, перец, туда зелень, специи.. взбила яйца - залила, быстро перемешала и под крышку - омлет.. за немного до готовности сделала в этом омлете лунки, вбила туда яйца, и теперь до готовности глазуньи чтоб белки схватились, а желтки остались жидкими.. - и глазунья, два в одном))
порадовала всех, теперь так и готовлю))
но варианты присутствуют -если есть какая-нить мясная нарезка или даже сосиски туда)) помимо помидор, еще и кабачки в сезон, в общем изгаляюсь как могу  :laughy:
такая вот у меня "шакшуша"

Онлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29544
  • Карма: 130345
Шакшука. Наш рецепт.
« Ответ #13 : 30 Июнь 2017, 23:26 »
  • 4
Ториша, да,рецептов много,но у нас,почему-то ,только этот прижился)). Уже лет сто,а может больше))) :flower3:

Онлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29544
  • Карма: 130345
Шакшука. Наш рецепт.
« Ответ #14 : 30 Июнь 2017, 23:27 »
  • 5
Блюдо очень вкусно, я пробовала, спасибо что напомнили, НО: какая красивая посуда!!! :flower3: :flower3: :flower3:
Спасибо  :flower3: :flower3: :flower3:. Посуда еще с советских времен)))


 

Торт Наполеон - Рецепт Бабушки Эммы

Автор Елена45

Последний ответ 29 Декабрь 2017, 18:02
от ruslana
Ответов: 1
Просмотров: 1479
Помариновала помидорки (мой классический рецепт)

Автор Техас115

Последний ответ 20 Сентябрь 2017, 10:22
от Tatyana25
Ответов: 21
Просмотров: 1978
Конфеты "Коровка" .Домашний рецепт!

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 26 Август 2017, 14:10
от 21+
Ответов: 1
Просмотров: 963
Яблочный пирог болгарский рецепт.

Автор бегемот05

Последний ответ 22 Август 2017, 23:45
от бегемот05
Ответов: 21
Просмотров: 1823
Соус из крыжовника (повторила прошлогодний рецепт)

Автор Техас115

Последний ответ 31 Июль 2017, 09:49
от Лео
Ответов: 54
Просмотров: 1320

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.185 секунд. Запросов: 72.