Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Пользователи обсуждают роман Дмитрия Железняка с другой женщиной (Дом 2 новости) от Роза4 2. Айка, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Айка 3. У нас появился шанс выгнать Рапунцель? (Дом 2 новости) от Дуэнья 4. Глава МИД Великобритании: С Россией невозможно иметь нормальные отношения (Важные новости и события) от Дальневосточница 5. ТЕПЕРЬ ТЫ И ПРАВДА "ВЫШЕ РАДУГИ"....СВЕТЛАЯ ПАМЯТЬ ТЕБЕ..... (Кино и новости кино) от Иванова Светлана 6. Андрей Чуев вернул деньги рапунчику (Дом 2 новости) от Дуэнья

Шарики из картофельного пюре с ветчиной и сыром  (Прочитано 646 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Крохаминипут

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29316
  • Имя: Ольга
  • Карма: 150381
5




Ингридиенты

•3 куриных яйца;
•100 грамм сыра твердого;
•2 столовые ложки муки;
•150 грамм ветчины;
•500 грамм картофельного пюре;
•3 зубочка чеснока;
•сухари панировочные;
•специи по вкусу;
•растительное масло для жарки;
•соль по вкусу.

Приготовление


1.Для начала нужно подготовить картофельное пюре. Сырую картошку почистить, отварить, посолить и сделать пюре без комочков: не надо добавлять молоко или масло.
2.Подготовим ветчину: ее нужно нарезать мелкими кубиками.
3.Далее необходимо измельчить чеснок с помощью ножа, мелкой терки или пресса.
4.Твердый сыр нужно порезать небольшими кубиками.
5.В миску к картофельному пюре добавляем нарезанную ветчину, измельченный чеснок, вбиваем одно яйцо и все тщательно перемешиваем до однородной массы.
6.К полученной однородной массе добавляем соль и специи. Вы можете добавлять специи исходя из собственного вкуса. С картофелем можно использовать паприку, черный молотый перец, тимьян, куркуму, майоран и укроп. Вы можете добавлять один вид специй, а можете сделать микс вкусов.
7.Когда специи добавлены, всыпаем муку, и все хорошенько перемешиваем.
8.В отдельную миску вбиваем два яйца и венчиком или вилкой немного их взбиваем.
9.Переходим к формированию шариков. Берем немного картофельного теста, делаем из него лепешку, в середину кладем кусочек твердого сыра и скатываем шарик. Размер картофельного шарика зависит от того, сколько теста вы возьмете. У вас должен получится картофельный шарик с начинкой из твердого сыра.
10.Далее будем использовать одну миску со взбитыми яйцами, и вторую миску — с насыпанными панировочными сухарями. Для удобства их нужно поставить рядом.
11.Когда картофельный шарик сформирован, его нужно окунуть во взбитое яйцо, а потом обвалять в панировочных сухарях. Потом снова окунаем в яйцо, а затем снова в панировочные сухари.
12.Таким образом формируем остальные картофельные шарики.
13.Для того, чтобы обжарить шарики, нужно использовать большое количество растительного масла: так, чтобы шарик в сковородке почти весь был покрыт растительным маслом.
14.Для жарки лучше использовать глубокую сковороду.
15.Обжаривать картофельные шарики до золотистого цвета. Чтобы убрать лишний жир, шарики можно выкладывать со сковороды на бумажное полотенце.




Оффлайн мадамочка

  • Знаток
  • Сообщений: 1870
  • Имя: Ольга
  • Карма: 11269
Очень интересно! Спасибо в закладочки .

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31581
  • Карма: 147618
Хороший рецепт! Но никакого пюре. Сюда идет картофельный фарш. Прокрутить через мясорубку отварной горячий картофель. Для пирожков и вареников тоже, лучше всего использовать фарш.


 

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Автор Крохаминипут

Последний ответ 16 Октябрь 2017, 15:23
от Tatyana25
Ответов: 3
Просмотров: 644
Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 29 Сентябрь 2017, 08:25
от неколючка
Ответов: 1
Просмотров: 618
Баклажаны под помидорами с сыром

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 14 Сентябрь 2017, 15:55
от elena5
Ответов: 3
Просмотров: 916
Оладьи из картофельного пюре

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 14 Сентябрь 2017, 17:20
от ЦВЕТОЧЕК
Ответов: 2
Просмотров: 967
Слойки с яйцом, ветчиной и сыром

Автор Крохаминипут

Последний ответ 11 Сентябрь 2017, 15:15
от Сычик
Ответов: 1
Просмотров: 710

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.149 секунд. Запросов: 48.