Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Как вы относитесь к себе.Тест. (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Ginger 2. Кактус , помоги (Как сделать? Где найти? Почему не работает?) от Крохаминипут 3. дача ,дом (Моё летнее путешествие - Конкурсный раздел) от АкулинаГавриловна 4. Для начала,можно практиковать и без бубна)))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от собака-кусака 5. Кошки и комплекс ленивой фитнес-йоги во сне (Серия Чернуха и Беляшик) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Кысь. 6. разговоры о разном (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Galina N.
7. Так что можете нас поздравить (Дом 2 новости) от Rubi 8. Настасья Самбурская перепела хит Елены Ваенги лучше нее самой (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Galina N. 9. Насколько хорошо вы разбираетесь в людях.Тест. (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Крохаминипут 10. Первые три слова определят ваши желания)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Сверестелка 11. Кот считает: зад поднял - место потерял (Из серии о Чернухе и Беляшике) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Кысь. 12. Фраза, которой 35-летняя Анна Курникова жестоко потроллила общественность. (Интернет знаменитости) от Нагайна

Шарики из картофельного пюре с ветчиной и сыром  (Прочитано 593 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Крохаминипут

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 28026
  • Имя: Ольга
  • Карма: 143194
5




Ингридиенты

•3 куриных яйца;
•100 грамм сыра твердого;
•2 столовые ложки муки;
•150 грамм ветчины;
•500 грамм картофельного пюре;
•3 зубочка чеснока;
•сухари панировочные;
•специи по вкусу;
•растительное масло для жарки;
•соль по вкусу.

Приготовление


1.Для начала нужно подготовить картофельное пюре. Сырую картошку почистить, отварить, посолить и сделать пюре без комочков: не надо добавлять молоко или масло.
2.Подготовим ветчину: ее нужно нарезать мелкими кубиками.
3.Далее необходимо измельчить чеснок с помощью ножа, мелкой терки или пресса.
4.Твердый сыр нужно порезать небольшими кубиками.
5.В миску к картофельному пюре добавляем нарезанную ветчину, измельченный чеснок, вбиваем одно яйцо и все тщательно перемешиваем до однородной массы.
6.К полученной однородной массе добавляем соль и специи. Вы можете добавлять специи исходя из собственного вкуса. С картофелем можно использовать паприку, черный молотый перец, тимьян, куркуму, майоран и укроп. Вы можете добавлять один вид специй, а можете сделать микс вкусов.
7.Когда специи добавлены, всыпаем муку, и все хорошенько перемешиваем.
8.В отдельную миску вбиваем два яйца и венчиком или вилкой немного их взбиваем.
9.Переходим к формированию шариков. Берем немного картофельного теста, делаем из него лепешку, в середину кладем кусочек твердого сыра и скатываем шарик. Размер картофельного шарика зависит от того, сколько теста вы возьмете. У вас должен получится картофельный шарик с начинкой из твердого сыра.
10.Далее будем использовать одну миску со взбитыми яйцами, и вторую миску — с насыпанными панировочными сухарями. Для удобства их нужно поставить рядом.
11.Когда картофельный шарик сформирован, его нужно окунуть во взбитое яйцо, а потом обвалять в панировочных сухарях. Потом снова окунаем в яйцо, а затем снова в панировочные сухари.
12.Таким образом формируем остальные картофельные шарики.
13.Для того, чтобы обжарить шарики, нужно использовать большое количество растительного масла: так, чтобы шарик в сковородке почти весь был покрыт растительным маслом.
14.Для жарки лучше использовать глубокую сковороду.
15.Обжаривать картофельные шарики до золотистого цвета. Чтобы убрать лишний жир, шарики можно выкладывать со сковороды на бумажное полотенце.




Оффлайн мадамочка

  • Знаток
  • Сообщений: 1570
  • Имя: Ольга
  • Карма: 9651
Очень интересно! Спасибо в закладочки .

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 30988
  • Карма: 143663
Хороший рецепт! Но никакого пюре. Сюда идет картофельный фарш. Прокрутить через мясорубку отварной горячий картофель. Для пирожков и вареников тоже, лучше всего использовать фарш.


 

Слойки с ветчиной и сулугуни

Автор Крохаминипут

Последний ответ 12 Август 2017, 21:11
от Зося
Ответов: 4
Просмотров: 612
Картофельная запеканка с болгарским перцем и плавленным сыром.

Автор Крохаминипут

Последний ответ 09 Август 2017, 12:34
от Крохаминипут
Ответов: 0
Просмотров: 619
Баклажаны в духовке с сыром помидорами

Автор Крохаминипут

Последний ответ 07 Август 2017, 03:14
от Вирджиния
Ответов: 6
Просмотров: 1176
Картофельное пюре. 6 вариантов

Автор КуБиК _ РуБиК

Последний ответ 03 Август 2017, 19:35
от КуБиК _ РуБиК
Ответов: 23
Просмотров: 1131
Баклажаны под помидорами с сыром.

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 25 Июль 2017, 03:49
от RАЛЬФ
Ответов: 2
Просмотров: 596