Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Как Мы Вообще Выжили!? Детям 50-60-70-80-Х Посвящается!!! (Лучшие воспоминания эпохи СССР) от СоНата 2. Элементарный новогодний декор своими руками. (Новогоднее очарование 2018 - Конкурсный раздел) от Rubi 3. Какие недостатки у разных зодиаков.... (Мистика, предсказания, психология и астрология) от бегемот05 4. Помощь - обсуждение (Админ раздел) от User 5. Подскажите ,как сюда на сайт, можно выложить именно свое отснятое видео ? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Слава6 6. Мастерко Так хочется плюнуть в его сторону и в его самого (Дом 2 новости) от Galina N.
7. Путин поблагодарил Трампа за информацию о террористах в Санкт-Петербурге (Важные новости и события) от разумова 8. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Талула 9. Алиана Устиненко заговорила о новом замужестве. (Дом 2 новости) от Ефим 10. Достойно уважения)))) (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от разумова 11. Алиана попала в скандальную историю (Дом 2 новости) от Людмила01 12. Колючечки ,помогите найти принца(ев)))) (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Венера888
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Турецкий плов в тесте.  (Прочитано 1156 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 11050
  • Имя: Елена
  • Карма: 110108
Турецкий плов в тесте.
« : 27 Июнь 2017, 12:37 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Вторые блюда
Мясное
Для духовки
13


Турецкий плов в тесте или «Пилав под вуалью».

Perde Pilavı, что в переводе с турецкого «пилав под вуалью», или «пилав под перелиной», либо просто плов в тесте. Ну очень вкусное, потрясающе красивое, эффектное и праздничное блюдо!
В Турции такой пилав подают на свадьбах, так как, рис символизирует плодородие, изюм будущих детей, а корочка защиту и неприкосновенность частной жизни. Так же такой пилав подают особо важным гостям, ну и конечно же готовят просто так, без особых поводов, так сказать побаловать себя)))Несмотря на все опасения готовить оказалось достаточно несложно, а вкус превзошел все ожидания!!! Рекомендую приготовить и попробовать!!! Угощайтесь!!!



Для начинки:
1 куриное филе (две половинки), либо 3-4 куриных бедра
1,5 стакана риса
70-100 гр. очищенного миндаля
50 гр. кедровых орешков (по желанию)
горсть сушеной коринки «куш узюму» (можно заменить обычным мелким изюмом)
3 стакана куриного бульона
2-3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого душистого перца
соль по вкусу
Для теста:
1 яйцо
3-4 ст.л. натурального йогурта
50-60 мл. растительного масла
1 ч.л. соли (без верха)
1 ч.л. разрыхлителя
2,5-3 стакана муки
А так же:
очищенный и обжаренный миндаль для украшения (количество по желанию, чем больше тем вкуснее)сливочное масло для смазывания формыкексовая форма для выпечки с дыркой по середине (можно и просто в круглой сделать, но тогда будет не удобно резать плов, он будет рассыпаться)
натуральный йогурт (можно с солью и толченным чесноком) для подачи
Курицу отварить и разобрать на небольшие кусочки руками, либо нарезать ножом. Бульон процедить и отмерять 3 стакана.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить миндаль до золотистости. Добавить кедровые орешки, обжарить еще пару минут и всыпать рис (предварительно промытый), несколько раз перемешать и добавить куриное мясо, изюм, корицу и перец. Влить бульон и посолить по вкусу.
Довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой до готовности риса.
Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать, накрыть крышкой и дать «отдохнуть».
Тем временем займемся тестом.
Смешать яйцо, натуральный йогурт, растительное масло, соль и разрыхлитель. Частями всыпая муку и замесить мягкое, эластичное и не липнущее к рукам тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на столе на 20 минут.
После чего, форму для выпечки смазать сливочным маслом, на дно выложить предварительно обжаренный миндаль.
Тесто раскатать в большой тонкий круг и «уложить» в форму так, что бы края немного свисали.
На тесто выложить рис, разровнять и немного утрамбовать.
Сверху рис накрыть тестом, защипнуть.



Выпекать в духовке разогретой до 180-200 градусов около 25 минут, до подрумянивая теста.
Подавать пилав нарезав на порции с натуральным йогуртом (или йогуртом с солью и толченным чесноком), свежими овощами или салатом.
Приятного вам аппетита!








Оффлайн Татьяна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29232
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 89939
Турецкий плов в тесте.
« Ответ #1 : 27 Июнь 2017, 12:55 »
  • 4
 O:-) Пойду подогрею узбекский плов)) :happens: Пиковит  :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Елена45

  • Друг
  • Сообщений: 4161
  • Карма: 35300
Турецкий плов в тесте.
« Ответ #2 : 27 Июнь 2017, 12:57 »
  • 3
O:-) Пойду подогрею узбекский плов)) :happens: Пиковит  :flower3: :flower3: :flower3:
куда вкуснее  :268:

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 11050
  • Имя: Елена
  • Карма: 110108
Турецкий плов в тесте.
« Ответ #3 : 27 Июнь 2017, 13:12 »
  • 2
O:-) Пойду подогрею узбекский плов)) :happens: Пиковит  :flower3: :flower3: :flower3:
Ой, а там еще не осталось хоть маааленькой порции настоящего узбекского плова?




Оффлайн Ленуша

  • Герой
  • Сообщений: 9037
  • Имя: Елена.
  • Карма: 43194
Турецкий плов в тесте.
« Ответ #4 : 27 Июнь 2017, 23:01 »
  • 3
Да- да, можно мне тоже совсем немножечко узбекского подогретого??? Пажаааалстаааа....


 

Настоящий плов

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 01 Сентябрь 2017, 17:36
от крокозябра
Ответов: 23
Просмотров: 1710
Плов с грибами

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 31 Август 2017, 17:29
от евдокия
Ответов: 1
Просмотров: 371
бананы в тесте Кадаиф

Автор бегемот05

Последний ответ 13 Август 2017, 06:30
от Tatyana25
Ответов: 10
Просмотров: 649
Омлет на слоеном тесте

Автор Айка

Последний ответ 20 Март 2017, 21:03
от miass
Ответов: 6
Просмотров: 1173
Заливной куриный пирог на творожном тесте.

Автор Айка

Последний ответ 20 Февраль 2017, 11:22
от Айка
Ответов: 11
Просмотров: 1307

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.32 секунд. Запросов: 50.