Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Флудильная ассоциация (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Dani 8. Почему мусульмане и иудеи отказались от свинины (Интересное и необычное) от BooDooBuddha 9. Что подарить на новый год? По знакам зодиака. (Праздники и поздравления) от разумова 10. Асратян.А у нас съёмки новогоднего выпуска Дома-2 (Дом 2 новости) от mellorn 11. А что, может быть бросить всё и уехать куда-нибудь? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Rubi 12. Орущая Ефременкова (Дом 2 новости) от Ириша 2

Маринованные зелёные помидоры. Армянский рецепт.  (Прочитано 1461 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12694
  • Имя: Елена
  • Карма: 102108
19





Так, девочки, вот нашла в инете фотки помидоров, очень похожих на те, что я делаю. РОЗА4, БЕГЕМОТ 05 и СВЕТЛАНА ИВАНОВА - это то, о чём вы просили.
Самое муторное в этом рецепте - запихивать чеснок в щёлочки помидоров, а вообще всё просто и того стоит. Я когда узнала этот способ, то сделала на пробу пару банок, да и пожалела, что мало, пришлось год ждать до следующего урожая. Нахваливать дело неблагодарное, пробовать надо, но мы съедаем их в первую очередь! :laughy:

Итак:

На 1л воды
     1 стак. сах. песка \да-да, именно стакан!\
     1 ст. ложка соли с горкой
     0, 5 стак. 9% уксуса
     Хрен\лист\, укроп, петрушка.
     Перец горошком
***********************************

Помидоры должны быть очень зелёными, чуть жёлтые ещё туда-сюда, а розовеющие вообще нельзя, мягкие будут. Использовать желательно мелкие, но если крепкие, толстостенные, то тоже можно, но разрезать придётся.
    Крупные помидорки разрезать пополам или на 4 части. В каждой части сделать надрез и засунуть в него тонкую пластинку чеснока. Я делаю только из мелких, поэтому делаю 4 надреза с разных сторон и предварительно нарезаю тонко чесночок. Он будет ломаться, но это ерунда, чтоб мы, да не запихнули чего куда!? Справились!
В прокипячённые или стерилизованные банки, укладываем зелень, специи... Потом помидорки полезли, толкаясь, в баночку.
Должна сказать, что банку перед заливкой я аккуратно прогреваю под краном горячей водой, потому как они уже остыли, только не залейте в неё сырой воды!
Итак, баночку прогрела, заливаю КИПЯЩИМ рассолом, укупориваю, переворачиваю, накрываю тёплым. Всё!
Добавлю - уксус лью в последнюю очередь, когда рассол уже закипел и можно заливать, иначе уксус быстро испарится.
Девочки, пишу с подробностями, так как здесь есть и неопытные, молодые хозяйки. Многим, конечно, это ни к чему , сами всё знают.
Ну вот и всё, попробуйте, сделайте немного, а то вдруг не понравится. Приятного аппетита! :flower3: :flower3: :flower3:


Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 17081
  • Имя: Ирина
  • Карма: 184535
krona:flower3: это очень вкусно, но меня хватило на год)))) потом я всё это дело упростила))) ссылка  На вкусовые качества не влияет, а вот мороки куда меньше  :)8

Онлайн неколючка

  • Друг
  • Сообщений: 5006
  • Имя: Наталия
  • Карма: 23400
krona:flower3:
Обязательно попробую, только вот такое количество сахара...  :)8 Но тем и интересней эксперимент!

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12694
  • Имя: Елена
  • Карма: 102108
krona:flower3:
Обязательно попробую, только вот такое количество сахара...  :)8 Но тем и интересней эксперимент!


Сахара много, согласна, меня это тоже смущало, но нам очень понравилось и менять ничего не стала. Конечно, надо делать по своему вкусу. Можно сделать 2 банки - одну по рецепту, а в другую поменьше положите. Через месяц можно открыть и попробовать. Помидоры ещё можно будет найти зелёные и потом уже закрыть так, как понравилось. Если в августе сделать, то в сентябре зелёные у нас в Москве, например, в продаже есть. :flower3:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10400
  • Имя: Наталья
  • Карма: 71113
krona, спасибо большое  :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн мишаня

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26044
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 71007
krona:flower3:
Обязательно попробую, только вот такое количество сахара...  :)8 Но тем и интересней эксперимент!
Не сомневайтесь, зелёные помидоры кислые. Я  красные солю без уксуса 1 стакан сахара на 3- литровую банку рассола ( 1,5 литра примерно).

Онлайн Роза4

  • Секрет
  • Друг
  • Сообщений: 4130
  • Карма: 18662

Онлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20544
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 104734
krona, Ленуся  :flower3: :wub: зятю оставь баночку  :xixixi:  всё не хомячьте  :)8  онтакое люююбит  :laughy:

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12694
  • Имя: Елена
  • Карма: 102108
krona, Ленуся  :flower3: :wub: зятю оставь баночку  :xixixi:  всё не хомячьте  :)8  онтакое люююбит  :laughy:



Для такого зятя грех не сделать! :xixixi: Осенью приедет заберёт! :flower3: :smile:

Онлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20544
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 104734


Для такого зятя грех не сделать! :xixixi: Осенью приедет заберёт! :flower3: :smile:

кричит вон спасибу заранее  :wub: :kiss04: :xixixi:

Онлайн Флавия де Люс

  • Герой
  • Сообщений: 22581
  • Карма: 102601
krona:flower3:
Надо попробовать. Никак не соберусь зеленые освоить.
Родственники солят в больших емкостях, типа квасят, но под конец помидоры делаются очень солёными и кислыми . А в банках не будут.  :rolleyes:

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12694
  • Имя: Елена
  • Карма: 102108
кричит вон спасибу заранее  :wub: :kiss04: :xixixi:



Не за что пока! Буду искать зелёные, в прошлом году каждый день караулила в овощном, редко бывают, а на рынке вообще такого не купишь... Но у меня теперь стимул есть! :smile:

Онлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20544
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 104734


Не за что пока! Буду искать зелёные, в прошлом году каждый день караулила в овощном, редко бывают, а на рынке вообще такого не купишь... Но у меня теперь стимул есть! :smile:

:flower3: эт точно стимул что надо  :lasso3: :lasso3: :kiss04: :kiss04:  главное тебя оч. уважает :268: :268: :xixixi: а Маришку то как за кексики вспоминает часто   :laughy: :laughy: :kiss04:

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12694
  • Имя: Елена
  • Карма: 102108
:flower3: эт точно стимул что надо  :lasso3: :lasso3: :kiss04: :kiss04:  главное тебя оч. уважает :268: :268: :xixixi: а Маришку то как за кексики вспоминает часто   :laughy: :laughy: :kiss04:



Всё, ТАНЮХА, замётано, на свадьбе тяпнем и спляшем с тобой! Держись, подруга, нам бы только день простоять, да ночь продержаться! :xixixi: :lasso:

Оффлайн Ларочка2017

  • Знаток
  • Сообщений: 1837
  • Имя: Лариса
  • Карма: 6279
krona:flower3:  Интересный рецепт, правда с зелёными помидорами тоже напряг. Будем искать... :kiss04: :love005:


 

"ШТРУЛИ" - как их готовить? Вкуснейший рецепт.

Автор Елена45

Последний ответ 14 Октябрь 2017, 09:09
от Елена45
Ответов: 10
Просмотров: 1608
Рецепт запеченной курицы с картофелем

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 29 Сентябрь 2017, 18:38
от RАЛЬФ
Ответов: 0
Просмотров: 927
Очень простой рецепт быстрой маринованной капусты

Автор elena5

Последний ответ 25 Сентябрь 2017, 17:26
от Лиль
Ответов: 2
Просмотров: 1808
Помидоры, спаржа: 8 полезных продуктов, которые мы едим неправильно

Автор Натуська

Последний ответ 24 Сентябрь 2017, 16:09
от Яблочкина
Ответов: 10
Просмотров: 1152
Рецепт селедки от четких ирландских пацанов

Автор Лео

Последний ответ 31 Июль 2017, 00:48
от Ленуша
Ответов: 9
Просмотров: 1185

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.914 секунд. Запросов: 65.