Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Российские герои в Сирии борются за нашу с вами безопасность и спокойствие (Важные новости и события) от КуБиК _ РуБиК 8. Это должен знать каждый выпускник начальных классов (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Ola-la 9. Вкусно и полезно: украинцы везли в Беларусь 3 т радиоактивной черники (Важные новости и события) от Kopcap 10. ЭКО: за или против? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Катеринa 1970 11. Фраза, которой 35-летняя Анна Курникова жестоко потроллила общественность. (Интернет знаменитости) от Зюзюка 12. Майя и Леша (Дом 2 слухи) от Ведь Ма

Откуда к нам едут арбузы? Как повлияло на созревание урожая холодное лето?  (Прочитано 1113 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн ingred

  • Знаток
  • Сообщений: 1238
  • Карма: 8094
8


Откуда к нам едут арбузы? Как повлияло на созревание урожая холодное лето?

    Статья из газеты:  Еженедельник "Аргументы и Факты" № 25 21/06/2017

Действительно ли сейчас можно купить отечественные овощи и фрукты? Как повлияло на созревание урожая холодное лето?

Если пройти по продуктовым рынкам, сложится впечатление, что все фрукты и овощи на прилавках - наши, российские.

Своё, но старое?

Но эксперты «АиФ» заверяют, что отечественного урожая пока практически нет. «Всё, что можно сейчас найти российского, это клубника, и то её мало и она тепличная. А пока продаётся импортная  - из Турции и Сербии. Поставки из Краснодарского края, Ростовской обл. и Ставрополья только начинаются, - говорит официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано. - Яблоки и груши в лучшем случае пойдут в конце июня, и то это будут ранние сорта самых южных регионов страны». Все продаваемые сейчас отечественные яблоки - прошлогодние.

«До сих пор у нас продаются яблоки из российских садов, которые лежали в плодохранилищах Крыма, Краснодарского края и Липецкой обл. Это сорта Ренет Симиренко, Антоновка, Джонатан, Пепин Шафранный, Имрус», - уверена гендиректор исследовательской компании плодоовощного рынка «Технологии Роста» Тамара Решетникова. А те яблоки, что выглядят свежими и глянцевыми, явно не наши. По словам эксперта, большая часть зарубежных плодов к нам едет из Польши, несмотря на то что их ввоз из этой страны запрещён. «Делается это реэкспортом через Сербию,  Македонию и Беларусь», - добавляет Т. Решетникова.


Шпинат. Его признают самым полезным овощем. Сезон шпината на самом деле длится целое лето, но появляется грунтовой шпинат из средней полосы России именно в июне.

Клубника. Эта ягода надвигается на нас волнами. Ее много уже в мае, говорят – краснодарская. Но, скорее всего, это не так. Потому что высокий сезон клубники начинается в конце мая. А в июне поспевает подмосковная клубника. Торопитесь, всего 2-3 недели и она схлынет, уступив место другим летним фруктам.
Черешня. Сначала крымская, потом краснодарская – черешня царит на рынках весь июнь. Она не только вкусная, но и очень полезная, спасает от авитаминоза и укрепляет организм. В ней содержатся витамин С и каротин, никотиновая кислота, йод…
Земляника. В конце июня в средней полосе России поспевает самая ароматная дикая ягода – лесная земляника. Она сладкая, пахучая, необычайно вкусная.
Щавель. Зеленые щи – самый первый летний суп. Основной ингредиент щавель, но можно добавить также молодую крапиву, ревень, лопухи и прочую зелень.
Ранние белые грибы и подосиновики. Не всегда первые белые и подосиновики появляются в июне. Но сейчас благоприятные обстоятельства: довольно тепло и много влаги. Так что есть смысл заглянуть в лес.
Редис. Сочная, хрустящая, с легкой горчинкой. Нет ничего вкуснее редиски, которая выросла на своем огороде. Или хотя бы в своей области.
Салат. На рынках салат из южных регионов продают уже давно. А в июне вылез из-под земли подмосковный салат. Очень нежный и свежий. Он сохранил свои полезные свойства, ведь ему не пришлось ехать за много километров до прилавка.
Молодые кабачки. Маленькие, прямо молочные, они очень нежные. И даже не нуждаются в чистке. Совсем небольшие кабачки можно есть сырыми или очень быстро обжаривать – готовятся они моментально.
Молодой чеснок. Молодые, только сформировавшиеся головки и побеги чеснока содержат кучу витаминов (А, С, B6), а также калий, кальций, магний. Жаль только, что молодым чеснок остается недолго, главное тут не упустить момент.
Зеленый лук. Много-много витаминов в хрустящих зеленых стрелках лука. Сейчас он  самый полезный, идеально подойдет для зеленых салатов и окрошки.
Мята. Завариваем первый летний чай из свежей мяты. Прямо с дачи.

Тля-убийца

Из-за ненастной погоды в мае - июне граждане РФ своих яблок и груш вообще могут не дождаться. «Дело в том, что деревья и кустарники сейчас поражены тлёй. Кроме яблок и груш эта напасть коснулась сливы и смородины. При жаре тле труднее выжить, а вот прохлада и влажность - идеальные условия для её размножения, - считает зам завкафедрой высших растений биологического факультета МГУ Владимир Мурашёв. - Кроме того, из-за холода насекомые плохо опыляли деревья. Из-за этих двух факторов мы можем лишиться части урожая. А вот выращенные в закрытом грунте, теплицах и парниках овощи холод переживут спокойно».

Повлияет холодная погода и на время сбора урожая - он сдвинется на одну-две недели (см. таблицу). «Например, массовый сбор клубники в Подмосковье обычно начинается 22-23 июня, но в этом году по нашему прогнозу его нужно ждать не раньше конца месяца», - констатирует Т. Решетникова.




Огуречный бум

По сравнению с 2016 годом импорт тепличных овощей к нам в целом увеличился. Везут томаты, огурцы, перец и баклажаны. «Укрепил свои позиции Азербайджан. Но, по разным источникам, азербайджанские помидоры могут на поверку оказаться турецкими. Пришли томаты из Армении. У российского потребителя это самый популярный овощ», - рассказывает Т. Решетникова.


И только огурцов стали ввозить к нам меньше. «Это показывает, что внутреннее производство огурцов в теплицах сильно растёт. Это единственный овощ, которым мы через 1-2 года сможем сами обеспечивать себя на 90-95%, - говорит Т. Решетникова. - Всё потому, что в России, в частности в Подмосковье, Липецкой и Калужской обл., появились отличные теплицы, позволяющие выращивать огурцы без перерыва даже зимой».

А вот баклажаны и перец в наших теплицах не выращиваются. На прилавках - лишь импорт.

Вместе с огурцами уже продаётся российский молодой картофель. «Но к нему отнеситесь пока с осторожностью, дождитесь массового урожая картофеля в июле, - советует В. Мурашёв. - Ранняя плодово-ягодная и овощная продукция может содержать много пестицидов. Эти химикаты негативно влияют на репродуктивную функцию и разрушают мозг, снижая уровень IQ. Лучшие плоды - полностью созревшие и недолго хранившиеся, в них и витаминов больше всего, поэтому покупайте их в период созревания. Именно в свой сезон продукты содержат наибольшее количество полезных веществ».


Полосатый год

Несмотря на то что сезон арбузов начнётся только в конце июля - начале августа, на рынках и трассах уже можно найти якобы азербайджанские ягоды, спелые и вкусные. «В Азербайджане, Грузии и Узбекистане сейчас развито тепличное хозяйство: они снимают 4 урожая арбузов в год начиная с апреля и заканчивая в ноябре», - раскрывает биографию полосатых ягод Ю. Мелано.  - Кроме того, крупный поставщик арбузов — Иран».

Время созревания ягод, фруктов и овощей в России*

Продукты                      Время созревания

Абрикосы                     Июль - август

Арбуз                           Июль - октябрь

Брусника, виноград     Август - сентябрь

Вишня                           20 июня - 15 сентября

Жимолость                   Июнь - июль

Земляника                    Июнь - август

Капуста                        20 июня - 10 сентября

Картофель                   20 июля - 20 сентября

Клубника                     10 июня - 10 июля

Клюква                         Август - октябрь

Крыжовник                  20 июля - сентябрь

Малина                        20 июня - 20 августа

Морковь                       15 июня - 15 октября

Огурцы, помидоры      1 июля - 10 октября

Перец                             20 июня - 15 сентября

Персики                         Июль - сентябрь

Петрушка                       1 июля - 1 октября

Томаты                           1 июля - 1 ноября

Редис                              15 июня - 1 ноября

Свёкла                            15 июля - 15 октября

Сельдерей                      1 июля - 15 сентября

Слива                              15 сентября - 15 ноября

Смородина                      10 июля - 20 августа

Черешня, черника           Июль - сентябрь

Яблоки                             1 августа - 1 ноября



Онлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22337
  • Карма: 77970
спасибо! Полезно.. :flower3:
вот ни разу не пробовала кабачки есть сырыми.. даже интересно...свой попробую ...
(кликните для показа/скрытия)

Онлайн Роза4

  • Секрет
  • Друг
  • Сообщений: 2927
  • Карма: 13437
Чесночные стрелки маринуют, говорят вкусно. А луковые... попробуйте колечками в салатик. Я свои выбросила, та же история, никогда раньше не сталкивалась  :): :(


 

кончается лето( Антонов...

Автор ди7

Последний ответ Вчера в 08:02
от ди7
Ответов: 2
Просмотров: 413
Лето - это ежегодный, трехмесячный сладкий кусочек в жизни.

Автор Iraaaaa

Последний ответ 19 Август 2017, 15:31
от Tatyana25
Ответов: 4
Просмотров: 298
Синоптики рассказали, каким будет бабье лето

Автор elena5

Последний ответ 14 Август 2017, 19:05
от ленка я
Ответов: 8
Просмотров: 1395
Откуда растут ноги у детской жестокости?

Автор milori

Последний ответ 27 Июль 2017, 15:22
от Эва
Ответов: 4
Просмотров: 935
Откуда берутся лентяйки

Автор Крохаминипут

Последний ответ 23 Июнь 2017, 05:24
от veta76
Ответов: 9
Просмотров: 1205