Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Еще чуть Собчак вам в ленту))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Амиша 8. Zvezda, поздравляем с Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от ирусичка15 9. Как назовём?! (В мире животных) от кисюня 10. Таня Вятская, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Иванова Светлана 11. Сыровяленая куриная грудка своими руками (Кулинария и вокруг нее) от Амиша 12. Путин продлил еще на год срок действия собственного указа зарплата президента с (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от 21+

Доброе утро! Завтрак!  (Прочитано 1402 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 41251
  • Карма: 195177
Доброе утро! Завтрак!
« : 22 Июнь 2017, 07:48 »
3


ПРОФИТРОЛИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Чуть язык не проглотила 🙀

Ингредиенты:

Для теста:
мука 300 гр.
сливочное масло100 гр.
яйца 5 шт
сахар 50 гр.
соль 0,5 ч. л.
вода 250 мл.
Для начинки:
молоко 1 л.
Яйца (желтки) 5 шт.
мука 100 гр.
крахмал 1 ч.л.
сахар 100 гр.
соль 0,5. ч. л.

Приготовление:

Вначале приготовления займемся тестом. Чтобы замесить тесто, нужно на сковороду выложить сливочное масло и растопить его. После этого вливаем в сковороду воду, добавляем сахар, соль и ждем, когда вода закипит. После этого выключаем газ и постепенно всыпаем муку. В вымешанном тесте не должно остаться ни одного комочка.
Пока тесто остывает, в отдельную мисочку разбиваем яйца и взбиваем. Теперь введем яйца в тесто. Заливать их будем тоненькой струйкой, перемешивая тесто ложкой круговыми движениями. Тесто должно получиться жидким, как на фотографии.

Настала пора включить духовой шкаф. Пока он будет разогреваться, займемся формированием профитролей.
Противень, на котором будут выпекаться наши пирожные, покрываем специальной бумагой. Поверх выкладываем тесто. Для этого вы можете использовать специальный кондитерский шприц или обычную столовую ложку.

В нагревшуюся до 220 градусов духовку отправляем противень с профитролями. Через 20 минут уменьшим температуру в духовке на 40 градусов и подождем еще 10 минут.

Извлекаем профитроли из духовки и даем им остынуть. В это время готовим крем для начинки.
Отделяем желтки и взбиваем их с сахаром. Засыпаем крахмал и муку, перемешиваем и солим. Разогреваем молоко. Как только начнут появляться небольшие пузырьки на поверхности молока, снимаем его с огня и вливаем в кастрюльку с яйцами. Смешиваем ингредиенты и ставим на огонь. Постоянно помешивая, следите за моментом, когда крем начнет завариваться. Начинка для профитролей готова!

Начинку введем внутрь профитролей с помощью кондитерского шприца. Если его у вас нет, попробуйте использовать медицинский.
Готовые профитроли с заварным кремом охладим и можем пить чай!


Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 41251
  • Карма: 195177
Доброе утро! Завтрак!
« Ответ #1 : 22 Июнь 2017, 07:49 »
  • 2
Пока готовите, улыбнитесь! :kiss5:

Онлайн Вера7

  • Знаток
  • Сообщений: 1797
  • Карма: 6416
Доброе утро! Завтрак!
« Ответ #2 : 22 Июнь 2017, 12:26 »
  • 1
Iraaaaa!!!!! :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3:


 

Доброе утро! Завтрак! (фаршированные булочки)

Автор Iraaaaa

Последний ответ 01 Октябрь 2017, 10:53
от Зося
Ответов: 6
Просмотров: 865
Завтрак! Бутерброды

Автор Iraaaaa

Последний ответ 18 Сентябрь 2017, 10:47
от Тань
Ответов: 5
Просмотров: 1144
Завтрак! Яичница!

Автор Iraaaaa

Последний ответ 28 Август 2017, 15:34
от КуБиК _ РуБиК
Ответов: 17
Просмотров: 1526
Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак

Автор бегемот05

Последний ответ 23 Июль 2017, 11:16
от бегемот05
Ответов: 9
Просмотров: 960
Завтрак! Вкусный

Автор Iraaaaa

Последний ответ 07 Июль 2017, 14:50
от Iraaaaa
Ответов: 5
Просмотров: 1456

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.377 секунд. Запросов: 46.