* Опрос форумчан Колючки

  • Будете слушать курс и делать домашние задания?))
  • Смотреть тему
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. «Именинник и его курочки»: сын Наташи Королевой отметил 16-летие. (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Ласточки прилетели 2. Временные жёны (Интересное и необычное) от Cакура 3. Нужна помощь ! (Колючие разговоры обо всём) от сачёёк 4. Айседора с сыном Патриком и дочерью Дердри в 1912 году. Дети Айседоры погибли в (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Cакура 5. Асратян. Может перекраситься в светлый? (Дом 2 новости) от сачёёк 6. Naya, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от КуБиК _ РуБиК
7. Внимание!Для желающих бросить курить! (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Ласточки прилетели 8. Новая коллекция дизайнера Бузеныша...опять сплагиатила... (Дом 2 новости) от сачёёк 9. Мы не умеем побеждать на заказ. Почему золото Олимпиады ещё не у России (Новости спорта и спортивные события) от gera 10. Белка выбежала на олимпийскую трассу во время заездов в слаломе (Новости спорта и спортивные события) от Миссис уксус 11. За кадром фильма «Тот самый Мюнхгаузен»: (Кино и новости кино) от elenaershova 12. Как назовём? (В мире животных) от разумова

«чушка бюрек»  (Прочитано 1129 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10977
  • Имя: Наталья
  • Карма: 108114
«чушка бюрек»
« : 18 Июнь 2017, 18:56 »
11


Перец, фаршированный брынзой («чушка бюрек»)

Ингредиенты:
- 800 гр болгарского перца (лучше красного и остроконечного)
- 200 гр брынзы
- 3 яйца
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки

Популярное болгарское блюдо, называется «чушка бюрек». Болгарский перец запекается в духовке, затем фаршируется брынзой и обжаривается в сухарях. Если у вас очень соленая брынза, ее можно смешать с творогом, чтобы начинка не получилась излишне соленая.

Приготовление:
1. Перцы положить в форму или на противень.
2. Поставить в разогретую до 220-230 градусов духовку. Запекать не более 15-20 минут, до подпалин не доводить.
Перец не должен быть полностью запеченным, лучше немного не допечь, чем перепечь (потому что тогда он станет слишком мягким и будет распадаться на части).
3. Запеченные перцы сразу переложить в пакет и завязать.
4. Брынзу растереть ложкой.
5. Добавить 1 яйцо, перемешать.
6. Остывшие перцы освободить от шкурки. Если плохо очищается, можно часть шкурок оставлять, сильно на вкусе готового блюда это не скажется.
7. Отрезать самый вверх каждого перца, вычистить семена. Должен получиться целый стаканчик.
8. Нафаршировать перцы брынзой, но не много и не плотно.
9. Обвалять во взбитых яйцах. Затем в панировочных сухарях.
10. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить перцы, обжарить до золотистости. Перевернуть, также обжарить.

Вкуснее всего употреблять теплыми.

Приятного аппетита!

источник интернет


Оффлайн Ленуша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9896
  • Имя: Елена.
  • Карма: 46967
«чушка бюрек»
« Ответ #1 : 18 Июнь 2017, 23:51 »
  • 4
Без сомнения, очень хорошее блюдо! Но перепечь, действительно, очень легко. Тогда только останется порезать и смешать с сыром. Что, в результате, даст очередное очень хорошее блюдо! Особенно после заправочки... бегемот05:lasso:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10977
  • Имя: Наталья
  • Карма: 108114
«чушка бюрек»
« Ответ #2 : 18 Июнь 2017, 23:54 »
  • 2
Ленуша:lasso: :kiss5:

Онлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 13044
  • Карма: 47407
«чушка бюрек»
« Ответ #3 : 19 Июнь 2017, 03:49 »
  • 1
бегемот05, очень вкусно и интересно! Спасибо!  :flower3: :lasso3:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10977
  • Имя: Наталья
  • Карма: 108114
«чушка бюрек»
« Ответ #4 : 19 Июнь 2017, 06:17 »
  • 1
Tatyana25:lasso: :lasso: :wub:


 

Знаменитый албанский бюрек. Кухня с акцентом

Автор ФиФа

Последний ответ 19 Июль 2017, 02:49
от Tatyana25
Ответов: 1
Просмотров: 650

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.17 секунд. Запросов: 54.