Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Кое- что про поездку в Испанию. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от собака-кусака 2. Александра Гозиас разорена (Дом 2 слухи) от ирусичка15 3. Друзьям (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Миссис уксус 4. Дружба и Общественное мнение. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от собака-кусака 5. Из-за чего Ольга Рапунцель ревёт по ночам. (Дом 2 слухи) от ирусичка15 6. Признак скорой смерти Порошенко обнаружен на фото встречи с Трампом (Важные новости и события) от КОЗЕРОГ
7. Спасение несуществующей жертвы землетрясения Фриды Софии (Вокруг света) от Миссис уксус 8. Сладкая колбаска к чаю. Очень быстро! (Кулинария и вокруг нее) от Миссис уксус 9. Кондолиза Райс призналась, что работает над новым соглашением по Донбассу (Важные новости и события) от собака-кусака 10. Ох не зря, не зря Абрамович развелся (Важные новости и события) от ирусичка15 11. Дневной,Остров,Вечерний от 23.09... (Дом 2 новости) от Миссис уксус 12. К чёрту НАТО: Луганск заявил, что идёт в Россию (Важные новости и события) от КОЗЕРОГ

Домашние куриные сосиски  (Прочитано 747 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 20389
  • Карма: 65224
Домашние куриные сосиски
« : 17 Июнь 2017, 08:20 »
6


Приготовить дома сосиски – совсем не сложно, а получаются они в разы вкуснее магазинных. Да еще и полезнее в миллион раз!

Ингредиенты:
Филе куриное - 500 г
Молоко коровье - 100 мл
Яйцо куриное - 1 штука
"Магги Букет приправ" (или ваша любимая приправа)
Для подачи – картофельное пюре и свежие овощи


Подготовить ингредиенты.


Курицу измельчить в блендере. Добавить яйцо и молоко. Добавить по вкусу приправу и тщательно перемешать. Лучше даже пробить всё блендером, чтобы достигнуть как можно более однородной консистенции. Готовый фарш убрать в холодильник минут на 15 – из охлажденного будет легче катать сосиски.


На пищевую пленку выложить фарш длинной дорожкой. Накрыть пленкой и скрутить в колбаску. Сформировать сосиски: перекручивая пленку, нужно стараться уплотнить фарш, чтобы пузырьки воздуха вышли в бока.




Отправить сосиски в пленке в холодильник минут на 20. Очень важно охладить сосиски перед варкой, иначе они «поплывут». Также сосиски можно заморозить впрок и использовать потом по мере необходимости.

Опустить сосиски в кипящую воду и варить около 10 минут.


Готовые сосиски выложить на тарелку и снять с них пленку (отрезать с одного конца перекрученный хвостик, взять за противоположную сторону — и сосиска сама выскользнет из пленки).


Приятного аппетита!



Онлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 9362
  • Карма: 30817
Домашние куриные сосиски
« Ответ #1 : 17 Июнь 2017, 08:36 »
  • 3
Ну вот и рецепт без крахмала.  :flower3: А то мне говорили, что его обязательно класть. А я противник  :xixixi:

Онлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 20389
  • Карма: 65224
Домашние куриные сосиски
« Ответ #2 : 17 Июнь 2017, 08:38 »
  • 2
Ну вот и рецепт без крахмала.  :flower3: А то мне говорили, что его обязательно класть. А я противник  :xixixi:
А зачем нам кузнец крахмал? Не, нам крахмал не нужен!  :laughy: :laughy:

Онлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 9362
  • Карма: 30817
Домашние куриные сосиски
« Ответ #3 : 17 Июнь 2017, 08:47 »
  • 3
А зачем нам кузнец крахмал? Не, нам крахмал не нужен!  :laughy: :laughy:
Эт точно  :xixixi: Не развалились же сосиски? Я бы может только молока поменьше взяла, чтобы уж наверняка

Оффлайн Lyness

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11120
  • Карма: 32845
Домашние куриные сосиски
« Ответ #4 : 17 Июнь 2017, 09:02 »
  • 3
Класс  :268: :applo2:

Онлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 20389
  • Карма: 65224
Домашние куриные сосиски
« Ответ #5 : 17 Июнь 2017, 09:08 »
  • 3
Эт точно  :xixixi: Не развалились же сосиски? Я бы может только молока поменьше взяла, чтобы уж наверняка
Ну да, или молока поменьше, или яиц побольше  :)8  Чтоб наверняка  :268:

Оффлайн Lyness

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11120
  • Карма: 32845
Домашние куриные сосиски
« Ответ #6 : 17 Июнь 2017, 09:25 »
  • 3
Ну да, или молока поменьше, или яиц побольше  :)8  Чтоб наверняка  :268:
А мне кажется не должны развалиться, там ведь ничего такого что лишнюю влагу даст,как в котлетах лук например,главное  грудки хорошо обсушить

Онлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 20389
  • Карма: 65224
Домашние куриные сосиски
« Ответ #7 : 17 Июнь 2017, 09:40 »
  • 1
А мне кажется не должны развалиться, там ведь ничего такого что лишнюю влагу даст,как в котлетах лук например,главное  грудки хорошо обсушить
Наверно, вы правы  :kiss04:  Короче, надо сделать и проверить!  :laughy:

Оффлайн Lyness

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11120
  • Карма: 32845
Домашние куриные сосиски
« Ответ #8 : 17 Июнь 2017, 10:14 »
  • 2
Наверно, вы правы  :kiss04:  Короче, надо сделать и проверить!  :laughy:
Надо, я тоже загорелась,потом вспомнила что некогда сегодня возиться  :xixixi: думаю молоко лучше потихонечку подливать понемногу и смотреть как получится  O:-) пока в закладки утащу

Онлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 20389
  • Карма: 65224
Домашние куриные сосиски
« Ответ #9 : 17 Июнь 2017, 10:17 »
  • 2
Надо, я тоже загорелась,потом вспомнила что некогда сегодня возиться  :xixixi: думаю молоко лучше потихонечку подливать понемногу и смотреть как получится  O:-) пока в закладки утащу
Ага, мне сегодня тоже не до них, у меня в планах кальмар, а завтра - окрошка  :)8  А вот в понедельник куплю курицу и сделаю  :268:


 

Куриные сердечки в сливках, приготовленные в горшочках

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 26 Июль 2017, 13:49
от Ginger
Ответов: 1
Просмотров: 439
Куриные грудки в тесте

Автор бегемот05

Последний ответ 21 Июль 2017, 10:40
от Нола
Ответов: 11
Просмотров: 966
Домашние пельмени из теста с зеленью

Автор бегемот05

Последний ответ 15 Июль 2017, 19:17
от Пидя
Ответов: 34
Просмотров: 1072
Маринованные куриные желудочки в соевом соусе

Автор бегемот05

Последний ответ 16 Июль 2017, 17:53
от Рогнеда
Ответов: 12
Просмотров: 926
Сосиски в сушках

Автор бегемот05

Последний ответ 12 Июль 2017, 17:57
от picanto
Ответов: 7
Просмотров: 664

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.125 секунд. Запросов: 54.