Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Наш "Дачный ответ" (Дом, квартира, дача, огород, уют и быт) от krona 2. Гобозов: Мы решили продать нашу 3-х комнатную квартиру и дачу во Владикавказе (Дом 2 новости) от Марин 3. Велик и могуч русский язык (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от roz 4. Помощь - обсуждение (Админ раздел) от Lyness 5. Кошка, которую спасли и вырастили хаски, теперь считает себя большой и отважной (В мире животных) от ИРИНА 51 6. Саша Карякина. Говорит-не говорит? (Дом 2 слухи) от собака-кусака

Пирог с печенью  (Прочитано 952 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 9237
  • Имя: Наталья
  • Карма: 51026
Пирог с печенью
« : 15 Июнь 2017, 17:26 »
10


Ингредиенты:
Для основы:
170 грамм маргарина
3 ст. ложки сметаны
1,5 стакана муки
сода, уксус
Для начинки:
500 грамм печени
500 грамм лука
3 яйца
200 грамм сметаны
соль
перец
укроп

Приготовление:

Начнем с теста. Порубим ножом маргарин с мукой, добавим сметану и быстро вымесим тесто. Не забываем подсолить и добавить соду погашенную уксусом.
Соберем тесто в шар, обернем целлофановой пленкой и уберем в холодильник, сами займемся начинкой.

Печень можно сначала перекрутить на мясорубке, а потом обжарить. Я делаю чуть иначе. Режу печень на куски и обжариваю с половинкой лука.
Затем даю остыть и после этого перекручиваю.
Очищаю лук, измельчаю. В бабушкином рецепте, кстати, указано 700-800 грамм лука. Ну, в общем, лука нужно много. Обжариваем, подсаливаем.

Теперь готовим заливку. Сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи, если хотите. От вкуса заливки во многом зависит вкус пирога! Можно добавить рубленную зелень, я добавила укроп.

Приступаем к сборке пирога. Форму, можно брать любую (круглую, прямоугольную), смазываем маслом и равномерно распределяем тесто, делаем высокие бортики.
Теперь выкладываем на тесто поджаренный лук.
Сверху на лук выкладываем печенку.
Остается все залить и поставить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем 40-50 минут, в зависимости от особенностей духовки.

источник интернет


Оффлайн Ларочка2017

  • Знаток
  • Сообщений: 1837
  • Имя: Лариса
  • Карма: 6279
Пирог с печенью
« Ответ #1 : 15 Июнь 2017, 17:33 »
  • 3
Отличный пирожок с печёночкой! Спасибо, Наташенька! :flower3: :268:   Буду делать! :kiss04: :love005: :lasso3:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 9237
  • Имя: Наталья
  • Карма: 51026
Пирог с печенью
« Ответ #2 : 15 Июнь 2017, 17:34 »
  • 3
Ларочка2017:lasso: :kiss5:

Онлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 7907
  • Карма: 24581
Пирог с печенью
« Ответ #3 : 15 Июнь 2017, 17:45 »
  • 2
Ох и вкусный, это я удачно зашла  :xixixi:! В закладки. Спасибо  :flower3: :love005:

Оффлайн glasha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33325
  • Имя: Галина
  • Карма: 182320
Пирог с печенью
« Ответ #4 : 15 Июнь 2017, 17:49 »
  • 1
НАТУСИК!!! Спасибочки!!! Вкусняшкааааа! :flower3: :kiss04:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 9237
  • Имя: Наталья
  • Карма: 51026
Пирог с печенью
« Ответ #5 : 15 Июнь 2017, 17:54 »
  • 1
Tatyana25, glasha:lasso: :lasso: :wub:


 

Пирог с творогом и черникой

Автор бегемот05

Последний ответ Вчера в 12:35
от 21+
Ответов: 10
Просмотров: 756
Рубленный рулет из курицы с печенью

Автор бегемот05

Последний ответ 15 Август 2017, 07:32
от бегемот05
Ответов: 4
Просмотров: 470
Кокосовый пирог

Автор бегемот05

Последний ответ 15 Август 2017, 11:40
от бегемот05
Ответов: 11
Просмотров: 552
Шотландский спиральный пирог

Автор бегемот05

Последний ответ 13 Август 2017, 22:52
от ИРИНА 51
Ответов: 5
Просмотров: 1033
Пирог " Яблочки с шоколадом"

Автор бегемот05

Последний ответ 12 Август 2017, 22:29
от Зося
Ответов: 42
Просмотров: 888