Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Зверев и Света Яковлева ведут светскую беседу. Ретро (Интернет знаменитости) от Планета Шелезяка 8. О войне с Ruski (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от КуБиК _ РуБиК 9. Всем! Всем! Всем! Колючкам!!! (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от elena5 10. Эвелина Блёданс с сыном Семёном (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Танюшенька 11. Не долго музыка играла, не долго Life"танцевал"и наступил последний день эфира (Важные новости и события) от Чулпан Чумоданова 12. Люблю смотреть "Игру престолов" (Кино и новости кино) от ANAIS

Рыба в банке  (Прочитано 1275 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 9160
  • Имя: Наталья
  • Карма: 50788
Рыба в банке
« : 11 Июнь 2017, 16:29 »
8


Ингредиенты

Скумбрия свежемороженая (800 г) 2 шт.
Морковь (200 г) 2 шт
Лук репчатый (150 г) 1 шт
Лимон (120 г) 6 ст. л.
Масло растительное (рафинированное) 60 г
Соль, приправы для рыбы по вкусу
1 литровая банка с металлической или стеклянной крышкой
Овощи (брокколи, сладкий перец, кабачки, помидоры и пр.) + зелень

Рыбу можно использовать любую. Чем рыба жирнее, тем более насыщенный будет вкус приготовленного блюда. Красная рыба особенно вкусна. Если готовится нежирная рыба (хек, минтай), то положите в банку несколько ложек сливочного масла.

Подготовка ингредиентов:

рыбу разделать на филе, оставив мясо на коже или нарезать на стейки. Порезать на куски длиной 3-4 см. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать - мелко или крупно, как вам больше нравится. Из лимона выжать сок, смешать с солью и перцем, замариновать в этой смеси рыбу на 10-15 мин. На разогретом масле обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и слегка потушить (можно использовать сырые овощи). Банку подогреть (если в дальнейшем готовить на водяной бане).

Приготовление блюда:

в теплую банку литровую выложить половину овощей, затем рыбу и остальные овощи (банка должна быть заполнена на 2 см ниже горлышка). Залить маринадом из-под рыбы. Добавить 2 ст. л. масла. Далее можно готовить на водяной бане или в духовке.

В первом случае:

в кастрюлю набрать воду так, чтобы банка погружалась в воду на два пальца ниже горлышка (если банка не будет полностью заполнена продуктами, то достаточно будет, чтобы уровень воды закрыл содержимое). Положить на дно ткань (полотенце). Воду нагреть до 50-60 градусов. Опустить банку в горячую воду и прикрыть крышкой. Довести воду в кастрюле до кипения и готовить 20 мин при умеренном кипении воды (если овощи сырые, то время приготовления увеличьте до 40-50 мин.).

Если готовить в духовке,

то заполненную и закрытую крышкой банку ставят в холодную духовку и производят нагрев до 170 градусов, затем запекают в течение 45-50 минут.


источник интернет


Онлайн Ленуша

  • Друг
  • Сообщений: 7407
  • Имя: Елена.
  • Карма: 32861
Рыба в банке
« Ответ #1 : 12 Июнь 2017, 19:04 »
  • 1
Мне нравится! Заберу!бегемот05:flower3:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 9160
  • Имя: Наталья
  • Карма: 50788
Рыба в банке
« Ответ #2 : 12 Июнь 2017, 19:16 »
  • 1
Ленуша:flower3: :flower3: :flower3:


 

Курица, запечённая в духовке на банке с пивом

Автор бегемот05

Последний ответ 14 Август 2017, 11:05
от бегемот05
Ответов: 34
Просмотров: 1089
Рыба, запеченная в лаваше

Автор бегемот05

Последний ответ 24 Май 2017, 16:26
от Яблочкина
Ответов: 24
Просмотров: 1251
Рыба в картофельной корочке

Автор Тамара6

Последний ответ 05 Май 2017, 11:54
от Krilo
Ответов: 7
Просмотров: 1080
Рыба, запеченная в слоеном тесте

Автор бегемот05

Последний ответ 08 Апрель 2017, 23:01
от бегемот05
Ответов: 21
Просмотров: 1153
Рыба, запеченная в пивном кляре

Автор бегемот05

Последний ответ 18 Март 2017, 14:21
от Агатах
Ответов: 19
Просмотров: 954