Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Вот так и живём... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Миссис уксус 8. Алиана - на всякий случай сомневайтесь в каждом (Дом 2 новости) от roz 9. Дилетантский, практически случайный взгляд на события на Острове... (Дом 2 новости) от roz 10. 25-летний аргентинец превратил себя в живого эльфа (Интернет знаменитости) от Миссис уксус 11. Баба Вера (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Миссис уксус 12. Бородина роется в Шуниной сумке (Дом 2 новости) от Агатах

Оладьи на кефире  (Прочитано 1066 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13841
  • Карма: 112989
Оладьи на кефире
« : 09 Июнь 2017, 15:57 »
9


Оладьи на кефире



Для теста (выход – 20-22 шт.):


Кефир (комнатной температуры) – 500 мл.,
Яйца - 2 шт.,
Масло сливочное растопленное (тёплое, не горячее) - 100 гр.
Мука – 250 гр.,
Сахар – 1 ст.л.,
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Чайная сода - 0,5 ч.л.,
Соль - 1/4 ч.л.,
Масло растительное – для жарки блинов.

Для подачи:

Масло сливочное растопленное - 100 гр..
Мёд.

1. В миске смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар.

2. В чаше миксера взбить яйца, кефир, растопленное сливочное масло.

3. Всыпать муку в яично-кефирную смесь, взбить миксером до исчезновения комков.

4. Дать тесту постоять 10-15 минут.

5. Разогреть толстостенную сковороду, налить немного растительного масла, примерно 1 ч.л., размазать масло кисточкой по дну сковороды. Жарить будем на среднем огне.
Тесто наливать по 0,5 половника, в зависимости от размеров сковороды, за раз получится 4-5 блинчиков.

6. Жарим сначала до появления пузырьков на поверхности теста, это где-то минуты две, потом аккуратно переворачиваем блинчики, и жарим ещё минуты две, до румяной корочки. Перед каждой новой партией блинчиков, сковороду смазывать растительным маслом.

7. Готовые оладьи складываем на противень в один слой, и отправляем в разогретую духовку до 200 гр. на 5 минут.
Вынимаем, обильно смазываем растопленным сливочным маслом и подаём с мёдом сразу же, пока горячие, с пылу с жару!

Приятного чаепития!  :flower3: :flower3: :flower3:

Из инета :flower3:


Оффлайн Роза4

  • Секрет
  • Друг
  • Сообщений: 2953
  • Карма: 13552
Оладьи на кефире
« Ответ #1 : 09 Июнь 2017, 16:01 »
  • 6
Как то мои оладушки попышнее получаются, хотя в духовку я их не кладу, просто обжариваю и на стол!

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 17037
  • Карма: 61530
Оладьи на кефире
« Ответ #2 : 09 Июнь 2017, 16:02 »
  • 3
Спасибо :flower3:

Оффлайн ласка

  • Знаток
  • Сообщений: 2327
  • Карма: 6866
Оладьи на кефире
« Ответ #3 : 09 Июнь 2017, 16:29 »
  • 3
Как то мои оладушки попышнее получаются, хотя в духовку я их не кладу, просто обжариваю и на стол!


Научите.     :pray2:      :dart:  У меня не получаются! 

Оффлайн Эва

  • Друг
  • Сообщений: 5235
  • Имя: Вера
  • Карма: 18525
Оладьи на кефире
« Ответ #4 : 09 Июнь 2017, 17:18 »
  • 4
Как то мои оладушки попышнее получаются, хотя в духовку я их не кладу, просто обжариваю и на стол!
...и без разрыхлителя

Оффлайн Роза4

  • Секрет
  • Друг
  • Сообщений: 2953
  • Карма: 13552
Оладьи на кефире
« Ответ #5 : 09 Июнь 2017, 17:27 »
  • 4
Вот все то же самое, только без разрыхлителя, но с содой. И масло сливочное в моем тесте отсутствует. Замешиваете тесто так, чтобы оно было погуще сметаны и на раскалённую сковороду, где уже шипит раскалённые масло. С одной стороны, с другой и все! Можно есть.

Оффлайн PantherLala

  • Герой
  • Сообщений: 9301
  • Имя: Лалик
  • Карма: 29992
Оладьи на кефире
« Ответ #6 : 09 Июнь 2017, 17:30 »
  • 3
ФиФа:flower3: мёд не люлю, только с вареньем попробую.  :cool: дя.

Оффлайн Ginger

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6731
  • Имя: Ольга
  • Карма: 35225
Оладьи на кефире
« Ответ #7 : 09 Июнь 2017, 19:16 »
  • 5
пару дней назад делала очередную попытку испечь оладьи. Ни разу в жизни не получились. Это какой-то кошмар! Только перевод продуктов. Я уже наверное не буду экспериментировать.
Ой, а как я любила мамины, пышные, ароматные в дырочку. Да еще с яблочком!

Оффлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25374
  • Имя: Люся...
  • Карма: 191557
Оладьи на кефире
« Ответ #8 : 09 Июнь 2017, 20:05 »
  • 4
У меня тоже беда с оладиками...
Где то прочитала про оладьи на горячем кефире,,, :shock: почти до копипения довести и тесто замешивать сразу...
Написано,что необычно выглядит,но оладьи получаются пышные и вкусные...
Всё хочу попробовать,да не на ком... :xixixi: муж худеет,а я вместе за компанию... O:-)

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13841
  • Карма: 112989
Оладьи на кефире
« Ответ #9 : 09 Июнь 2017, 21:58 »
  • 4
У меня тоже беда с оладиками...
Где то прочитала про оладьи на горячем кефире,,, :shock: почти до копипения довести и тесто замешивать сразу...
Написано,что необычно выглядит,но оладьи получаются пышные и вкусные...
Всё хочу попробовать,да не на ком... :xixixi: муж худеет,а я вместе за компанию... O:-)
Соседей угостите! Останутся живы, тогда всё нормуль! :xixixi: :flower3:

Оффлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25374
  • Имя: Люся...
  • Карма: 191557
Оладьи на кефире
« Ответ #10 : 09 Июнь 2017, 22:03 »
  • 5
Соседей угостите! Останутся живы, тогда всё нормуль! :xixixi: :flower3:
Точно...у меня есть тут парочка- уж очень музыка у них грохочет на участке...угощу их... :xixixi: :xixixi: :xixixi:

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13841
  • Карма: 112989
Оладьи на кефире
« Ответ #11 : 09 Июнь 2017, 22:11 »
  • 1
Точно...у меня есть тут парочка- уж очень музыка у них грохочет на участке...угощу их... :xixixi: :xixixi: :xixixi:
:268: :applo2: :268: :xixixi:


 

Быстрый кекс на кефире

Автор Крохаминипут

Последний ответ 11 Август 2017, 17:06
от Котюня
Ответов: 2
Просмотров: 967
Заливной пирог с грибами на кефире

Автор Крохаминипут

Последний ответ 05 Август 2017, 13:03
от lana renko
Ответов: 2
Просмотров: 708
Мясные оладушки на кефире — прекрасная альтернатива котлетам!

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 25 Июль 2017, 19:13
от бегемот05
Ответов: 2
Просмотров: 906
Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 17 Июль 2017, 08:19
от RАЛЬФ
Ответов: 0
Просмотров: 845
Оладьи из куриного фарша

Автор ФиФа

Последний ответ 13 Июль 2017, 12:44
от Ginger
Ответов: 2
Просмотров: 839