Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Торт «Бразилия» с апельсиновым конфи (Кулинарные рецепты) от Лелик Ринаткина 2. Интересные факты о «Джентльменах удачи» (Интересное и необычное) от Миссис уксус 3. Дочерний долг... (Колючий взгляд на Дом 2) от Тома 4. Дени Байсаров на свадьбе! (Интернет знаменитости) от Елена45 5. — Не понял... Это я — наглая рыжая морда?! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от мария мирабелла 6. Тело Марии было обнаружено рядом с дачей ее дедушки (Дом 2 новости) от elena5
7. Тест: Что может рассказать о вас то, как вы набираете текст? (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Иванова Светлана 8. Новый год. Бедный Дед Мороз и гномы. личные фото (Наши детки) от ди7 9. Развод с "разбитым телефоном" (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Няшка 10. доказательства того, насколько коты многогранны и талантливы..... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от elena5 11. Рустам Солнцев: «Мне вообще нет дела до того, что происходит на Д2» (Дом 2 новости) от МилкаЯ 12. Родила от любовника (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от эка

Индюшачьи шеи в медово-горчичном соусе  (Прочитано 631 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13838
  • Карма: 112989
5


Индюшачьи шеи в медово-горчичном соусе



Рецептом этого блюда поделился шеф-повар кулинарного проекта телеканала «Ю» «Борщ шоу».

Ингредиенты:

Индюшачьи шеи — 4 шт.
Соль по вкусу
Горчица — 3 ст. л.
Мед — 1—1,5 ст. л.
Подсолнечное или оливковое масло
Вода

Приготовление:

Поставить воду на огонь.

Опустить индюшачьи шеи в воду.
Добавить 4 щепотки соли.

Варить 3 часа, до состояния, когда мясо начнет отделяться от костей, после чего снять с огня.

Взять сковороду и обжарить сваренные шеи в небольшом количестве подсолнечного или оливкового масла.

Смешать 3 столовые ложки горчицы с бульоном, и вылить получившуюся смесь  в сковороду.

Добавить в сковороду мед и еще бульона.

Во время жарки ложкой обливать шейки соусом прямо в сковороде.

Снять с огня, выложить на блюдо и еще раз полить кусочки соусом из сковороды.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Шеф-повар Анатолий Бордиян


Оффлайн picanto

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 13206
  • Карма: 79093
Индюшачьи шеи в медово-горчичном соусе
« Ответ #1 : 08 Июнь 2017, 20:04 »
  • 4
Сладкие шеи - на большого любителя, наверное.

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13838
  • Карма: 112989
Индюшачьи шеи в медово-горчичном соусе
« Ответ #2 : 08 Июнь 2017, 20:38 »
  • 2
Сладкие шеи - на большого любителя, наверное.
Я думаю, что мёда там и "не слышно" будет.

Онлайн Dani

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15186
  • Карма: 117241
Индюшачьи шеи в медово-горчичном соусе
« Ответ #3 : 08 Июнь 2017, 20:40 »
  • 3
Даже чайную ложку меда "слышно". Я куриные крылья с ним тушу.  O:-)
Вопрос в том, что возни, на мой вгляд, с этим рецептом много и жирновато.

Онлайн Ginger

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7722
  • Имя: Ольга
  • Карма: 44262
Индюшачьи шеи в медово-горчичном соусе
« Ответ #4 : 08 Июнь 2017, 21:53 »
  • 3
Ничего жирного,кроме растительного масла для обжарки - нет.  И этот этап (обжаривание уже предварительно отваренных шеек) вполне можно пропустить!
Индюшатина - самое диетическое мсЯо. Очень полезное! Ктсати, бульон (а впоследствии какой-набудь супчик) из индюшкиных шеек - великолепен, ароматен и вкусен! А на шеях всегда полно мяса.
Такой рецепт я еще не пробовала. Утащу в закладки.  :dinner:  :flower3:

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 27471
  • Имя: Елена
  • Карма: 92020
Индюшачьи шеи в медово-горчичном соусе
« Ответ #5 : 08 Июнь 2017, 22:58 »
  • 1
А 3 часа для индюшатины не слишком много?


 

Маринованные куриные желудочки в соевом соусе

Автор бегемот05

Последний ответ 16 Июль 2017, 17:53
от Рогнеда
Ответов: 12
Просмотров: 1008
Феттучини в томатно-сливочном соусе

Автор бегемот05

Последний ответ 12 Июль 2017, 17:57
от Талула
Ответов: 9
Просмотров: 608
Баклажаны в остром соусе!!!

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 07 Июль 2017, 15:26
от ке
Ответов: 1
Просмотров: 924
Грибы в томатном соусе

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 05 Июль 2017, 13:37
от Тань
Ответов: 2
Просмотров: 614
Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина!

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 03 Июль 2017, 10:47
от МарфаВасильнаЯ
Ответов: 2
Просмотров: 1638

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.121 секунд. Запросов: 53.