Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Выбирайте болгарский перец по этому признаку - не прогадаете! Совершенно разный  (Прочитано 2061 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29958
  • Имя: Елена
  • Карма: 94263
12
ВЫБИРАЙТЕ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ПО ЭТОМУ ПРИЗНАКУ - НЕ ПРОГАДАЕТЕ! СОВЕРШЕННО РАЗНЫЙ ВКУС

Болгарский перец — настоящий кладезь витамина С. Даже цитрусовые и смородина ему не конкуренты. Да и салаты и другие блюда он дополняет самым лучшим образом. Кроме того, его употребление способствует хорошему метаболизму и пищеварению. Но мало кто знает, как правильно выбирать перец

в зависимости от цели.


Как и у многих других овощей, среди болгарских перцев существуют «мальчики» и «девочки». Мы с радостью расскажем вам, какие между ними отличия и для чего каждый из них лучше подойдет. А разница, уж поверь, колоссальная!



Сладкий болгарский перец

Чтобы узнать, какого пола перец перед тобой, просто переверните его. Если у перца 4 сектора — это женский тип. Если 3 — мужской. Вот и весь секрет его выпуклостей. Также к прочим внешним отличиям можно отнести форму: «мальчики» более вытянуты, а «девочки» шире и короче. А теперь перейдем к самому интересному — вкусовые отличия и применение.



Вкус перца женского пола гораздо слаще, чем у мужского. Кроме того, они мягче. Их лучше употреблять в свежем виде. Делайте разные нарезки, салаты, но в рагу или к мясу их лучше не добавлять — блюдо получится очень водянистым.



Представители мужского пола обладают диаметрально противоположными качествами. Они более кислые и твердые. Поэтому они отлично подойдут для консервации, рагу и других блюд, что требуют термической обработки. Их также можно нафаршировать. В принципе, и в сыром виде они вкусные, но не настолько как болгарские перцы женского рода.



Еще интересен тот факт, что у перцев-мальчиков гораздо меньше семени внутри. Так что, если хочешь брать перцы на посадку, то лучше отдать предпочтение перцам-девочкам.


Уж точно мало кто знает, что больше всего полезных витаминов и микроэлементов находится на области возле ножки болгарского перца, которую мы зачастую срезаем и выбрасываем. Еще один лайфхак: чем тяжелее перец, тем он сочнее.



При покупке болгарского перца уделите особое внимание его хвостику. Он должен быть зеленным и упругим. Крайне не рекомендуется покупать перец с сухой или черной плодоножкой. В нём явно не будет ничего полезного.



Перец с точечками тоже не стоит покупать. Особенно для употребления в свежем виде. Потемнения, точки и вздутия на кожице и плодоножке говорят о том, что плод поражен грибком. А оранжевые пятна говорят о том, что плод стал жертвой насекомых.



Свежий перец может храниться в холодильнике примерно неделю. Но не следует класть его в полиэтиленовые пакеты – так он быстро испортится и уже через 2 дня может стать непригодным в салаты.

Выбирайте только вкусные и хорошие болгарские перцы, которые принесут пользу вашему организму.
ссылка


Оффлайн Lyness

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12477
  • Карма: 24581
Надо же,не знала,интересно  :flower3:

Оффлайн Тань

  • Герой
  • Сообщений: 7914
  • Карма: 17901
Про мальчик-девочка я знала, но забыла. Спасибо!

Оффлайн Пиявка

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 13634
  • Карма: 16269
кнопка:flower3:...Сегодня же в магазине посмотрю,кто "мальчик,а кто "девочка"..Даже интересно стало... :xixixi:

Онлайн ingred

  • Знаток
  • Сообщений: 2135
  • Карма: 12950
Самые вкусные перцы сорта "гогошары". В консервированном виде вообще улёт. Готовятся быстро: пару минут кипения в маринаде и сразу в банки, закатать, перевернуть и под теплое одеяло для медленного остывания.



Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29958
  • Имя: Елена
  • Карма: 94263
Самые вкусные перцы сорта "гогошары". В консервированном виде вообще улёт. Готовятся быстро: пару минут кипения в маринаде и сразу в банки, закатать, перевернуть и под теплое одеяло для медленного остывания.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
:flower3: А маринад какой, с уксусом или томатный сок?

Онлайн ingred

  • Знаток
  • Сообщений: 2135
  • Карма: 12950
А маринад какой, с уксусом или томатный сок?
На 5 кг. перцев : 0,5л уксуса 6%, 0,5 л. подсолн.раф. масла, литр воды, 2 стакана сахара или меда, перец горошком, чеснок, соль.

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29958
  • Имя: Елена
  • Карма: 94263
На 5 кг. перцев : 0,5л уксуса 6%, 0,5 л. подсолн.раф. масла, литр воды, 2 стакана сахара или меда, перец горошком, чеснок, соль.
Спасибо! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Ларочка2017

  • Знаток
  • Сообщений: 1919
  • Имя: Лариса
  • Карма: 6334
кнопка, Кнопочка, спасибо!  :flower3: :love005:

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29958
  • Имя: Елена
  • Карма: 94263

Онлайн Верунчик

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 30749
  • Имя: Вера
  • Карма: 269112
И я не знала...про перцев "мальчиков" и "девочек"!!! :xixixi:
Спасибо, Леночка!!!  :lasso: :kiss04: :kiss04: :kiss04:

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29958
  • Имя: Елена
  • Карма: 94263
И я не знала...про перцев "мальчиков" и "девочек"!!! :xixixi:
Спасибо, Леночка!!!  :lasso: :kiss04: :kiss04: :kiss04:
Верунечка,  :love005: :lasso3: :kiss04: !

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 21619
  • Карма: 75962
Я обожаю перцы!!!  :268:  Причем в любом виде - сырые в салате, запеченные, маринованные, лечо, жареные с мясом, борщ без них себе не представляю! Про "мальчиков" и "девочек" узнала не так давно  :)8  И это правда!  :268: Уже проверено - девочки слаще и вкуснее сырыми, мальчики - запеченными и жареными  :laughy:
« Последнее редактирование: 03 Июнь 2017, 04:26 от Отчаянная Оптимистка »

Оффлайн Тань

  • Герой
  • Сообщений: 7914
  • Карма: 17901
Самые вкусные перцы сорта "гогошары". В консервированном виде вообще улёт. Г
Гогошары все хвалят, но сама не садила. На следующий год посажу. В теплицу, у нас только так.


 



Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 1.112 секунд. Запросов: 58.