Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Гуд бай,Единая Россия! (Важные новости, события и политика) от Чулпан Чумоданова 2. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Галина586 3. Ангелы и черти (Интересное и необычное) от Крохаминипут 4. Как отозвать депутата? (Важные новости, события и политика) от irinka5 5. Званая гостья (Мистика, предсказания, психология и астрология) от glasha 6. Это кто это вдруг стал таким ласковым? (Колючий взгляд на Дом 2) от собака-кусака
7. ruslana,поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от ruslana 8. Кто пишет песни Ольге Бузовой? (Музыка и новости шоу-бизнеса) от NatyGruziya 9. Сила слова (Мистика, предсказания, психология и астрология) от glasha 10. Внимание:колорадский жук! (Дом, квартира, дача, огород, уют и быт) от Irino4ka 11. Теперь ждём ответ от @kamirenworld (Дом 2 новости) от собака-кусака 12. ПРОЙДИТЕ ПРОСТОЙ ТЕСТ НА ПРОВЕРКУ ЗРЕНИЯ БЕЗ ВИЗИТА В КЛИНИКУ (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Lera

3 простых сырных супа на любой вкус  (Прочитано 1284 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13838
  • Карма: 112923
12
3 простых сырных супа на любой вкус



Сырный суп — это вкусное и питательное блюдо на каждый день. И эти варианты с курицей, пивом и овощами точно не оставят вас равнодушными. Тем более что автор одного из рецептов сам Джейми Оливер.


Сырный суп с курицей



Ингредиенты

500 г куриного филе;

200 г плавленого сыра;

400 г картофеля;

150 г лука;

180 г моркови;

3 лавровых листа;

2 горошка душистого перца;

сливочное масло — для жарки;

соль и молотый чёрный перец — по вкусу;

зелень и гренки — по желанию.

Приготовление

В трёхлитровую кастрюлю положите филе и залейте водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Когда бульон закипит, посолите его и добавьте душистый перец и лавровый лист. Варите мясо 20 минут.

Через 5–7 минут после закипания бульона добавьте в него очищенный и нарезанный крупными кубиками картофель. Пока он готовится вместе с мясом, сделайте зажарку на сливочном масле из измельчённого лука и тёртой моркови, приправьте её солью и молотым перцем.

Когда филе будет готово, выньте его из кастрюли и нарежьте кубиками. В суп добавьте зажарку и варите вместе с картофелем 5–7 минут. Затем верните мясо в кастрюлю, варите 3–4 минуты и введите тёртый или мелко нарезанный плавленый сыр. Перемешайте суп, дождитесь, когда сыр растает, и снимите блюдо с огня.

Перед подачей на стол украсьте суп зеленью и гренками.

Сырный суп с пивом



Ингредиенты

3 столовые ложки оливкового масла;

2 измельчённые средние луковицы;

2–3 щепотки соли и молотого перца;

2 измельчённых зубчика чеснока;

350 мл светлого пива без выраженной горчинки;

3 стакана куриного бульона;

½ стакана муки;

2 стакана нежирного молока;

¼ чайной ложки свежемолотого чёрного перца;

140 г острого сыра (лучше взять чеддер);

жареный бекон, зелень и гренки — по желанию.

Приготовление

В кастрюлю с толстым дном вылейте оливковое масло (масло должно покрывать дно, так что указанный объём можно увеличивать) и разогрейте его на среднем огне. Добавьте лук, соль и перец и обжаривайте 4–5 минут. Затем введите чеснок и готовьте ещё минуту. Влейте пиво, доведите его до кипения, убавьте огонь до минимума и варите около 20 минут, пока лук не станет мягким.

Перелейте пивную смесь и 1 ½ стакана куриного бульона в блендер. Оставьте крышку приоткрытой и накройте блендер полотенцем, чтобы горячая жидкость не взорвалась и не разбрызгалась. Измельчите суп до однородности.

В отдельной посуде взбейте муку и полстакана куриного бульона. Перелейте в разогретую кастрюлю и варите 1–2 минуты, непрерывно помешивая. Затем верните в кастрюлю пивную смесь, хорошо перемешайте, добавьте оставшийся стакан куриного бульона и доведите суп до кипения. Варите около 10 минут до загустения, затем добавьте молоко, смешанное со свежемолотым перцем, и готовьте ещё 10 минут. Снимите блюдо с огня. Добавьте измельчённый сыр и перемешивайте до тех пор, пока он не расплавится.

Подавайте суп с жареным беконом, гренками или зеленью.

Сырно-овощной суп от Джейми Оливера



Ингредиенты

2 моркови;

2 стебля сельдерея;

2 средние луковицы;

2 зубчика чеснока;

800 г цветной капусты;

2 столовые ложки оливкового масла;

200 г сыра средней мягкости;

2 куриных или овощных бульонных кубика;

соль и чёрный перец — по вкусу;

1 чайная ложка горчицы;

зелень — по желанию.

Приготовление

Нарежьте морковь, сельдерей, лук и чеснок кубиками, а цветную капусту разделите на соцветия. Нагрейте в большой кастрюле 2 столовые ложки оливкового масла, затем добавьте овощи и готовьте их на среднем огне под крышкой, периодически помешивая. Дождитесь, пока морковь смягчится, а лук станет слегка золотистым: процесс может занять около 10 минут.

В отдельной посуде растворите бульонные кубики в 1,8–2 литрах кипятка. Добавьте бульон к овощам, доведите до кипения и варите на медленном огне около 10 минут до готовности овощей.

Снимите кастрюлю с огня, добавьте сыр, горчицу, соль и перец. Измельчите суп в блендере и подавайте украшенным тёртым сыром и зеленью.

ссылка


Оффлайн PantherLala

  • Герой
  • Сообщений: 17577
  • Имя: Лала
  • Карма: 85489
3 простых сырных супа на любой вкус
« Ответ #1 : 01 Июнь 2017, 11:23 »
  • 4
ФиФа:flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Ленуша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12402
  • Имя: Елена.
  • Карма: 59475
3 простых сырных супа на любой вкус
« Ответ #2 : 01 Июнь 2017, 13:03 »
  • 4
Сырные супы - это весч!!! ФиФа:lasso:

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13838
  • Карма: 112923
3 простых сырных супа на любой вкус
« Ответ #3 : 01 Июнь 2017, 13:23 »
  • 3

Онлайн Лиса

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10554
  • Имя: Валентина
  • Карма: 4964
3 простых сырных супа на любой вкус
« Ответ #4 : 01 Июнь 2017, 13:25 »
  • 3
ФиФа :flower3:,спасибо! :kiss04:

Оффлайн lana renko

  • Знаток
  • Сообщений: 809
  • Имя: Лана
  • Карма: 15413
3 простых сырных супа на любой вкус
« Ответ #5 : 01 Июнь 2017, 13:45 »
  • 3
А  как же с семушкой ? Все также , только из филе семги  варить в воде , в конце -  стакан сливок , плавленный  сыр "Дружба" за 7 руб.  Подавать с греночками


 



Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.128 секунд. Запросов: 47.