Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Сливочный суп-пюре с брокколи  (Прочитано 527 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13841
  • Карма: 112989
5


Сливочный суп-пюре с брокколи



Ингредиенты:

Вода — 0,5 л
Картофель — 4–5 шт.
Брокколи — 400 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сливки — 0,5 стак.
Соль — 2 ч. л.
Асафетида — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Мука — 2 ст. л.
Сухарики — по вкусу

Приготовление:

1. Почистите картофель и отварите вместе с брокколи.
2. Влейте в кастрюльку сливки. Добавьте сливочное масло, асафетиду, кориандр и соль. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
3. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
4. Вылейте соус к картофелю с брокколи и взбейте блендером. Блюдо готово к подаче.

Из инета :flower3:


Оффлайн Пиночетинка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10920
  • Карма: 59696
Сливочный суп-пюре с брокколи
« Ответ #1 : 30 Май 2017, 13:56 »
  • 2
А что такое асафетида?

Оффлайн Кокосик

  • Знаток
  • Сообщений: 1177
  • Имя: Ольга
  • Карма: 4204
Сливочный суп-пюре с брокколи
« Ответ #2 : 30 Май 2017, 13:56 »
  • 2
Асафетида
гугл мне помог.
"Как производится этот кулинарный шедевр?

На Востоке есть уникальное зонтичное растение, сок которого поддается высушиванию. Именно из него получается специя. В ее состав входит смола, феруловая кислота и камедь. В эфирном масле растения присутствуют также сульфаниловая, уксусная кислоты, терпены.

Запах асафетиды специфический и понравится не каждому. Европейцы не привыкли к столь резким ароматам. Специя напоминает подгнивший лук или чеснок." :gigigi:

Оффлайн Амиша

  • Друг
  • Сообщений: 3900
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 13236
Сливочный суп-пюре с брокколи
« Ответ #3 : 30 Май 2017, 13:58 »
  • 2
гугл мне помог.
"Как производится этот кулинарный шедевр?

На Востоке есть уникальное зонтичное растение, сок которого поддается высушиванию. Именно из него получается специя. В ее состав входит смола, феруловая кислота и камедь. В эфирном масле растения присутствуют также сульфаниловая, уксусная кислоты, терпены.

Запах асафетиды специфический и понравится не каждому. Европейцы не привыкли к столь резким ароматам. Специя напоминает подгнивший лук или чеснок." :gigigi:
Короче, можно и без него.  :laughy: :laughy:

Оффлайн Кокосик

  • Знаток
  • Сообщений: 1177
  • Имя: Ольга
  • Карма: 4204
Сливочный суп-пюре с брокколи
« Ответ #4 : 30 Май 2017, 14:11 »
  • 3
можно и без него. 
Я бы сказала НУЖНО. :gigigi:


 

Картофельное пюре. 6 вариантов

Автор КуБиК _ РуБиК

Последний ответ 03 Август 2017, 19:35
от КуБиК _ РуБиК
Ответов: 23
Просмотров: 1117
Сливочный домашний сыр

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 10 Июль 2017, 23:59
от Честно
Ответов: 2
Просмотров: 718
Пюре "НЕЖЕНКА". Детки в восторге!

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 06 Июль 2017, 09:14
от olgyn!
Ответов: 1
Просмотров: 1084
Шарики из картофельного пюре с ветчиной и сыром

Автор Крохаминипут

Последний ответ 30 Июнь 2017, 14:32
от Агатах
Ответов: 2
Просмотров: 585
Грибной суп-пюре из шампиньонов

Автор МилкаЯ

Последний ответ 29 Апрель 2017, 18:06
от germania
Ответов: 5
Просмотров: 614