Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Кристина Орбакайте отказалась организовывать свадьбу сына (Музыка и новости шоу-бизнеса) от АкулинаГавриловна 2. МИД: развёртывания НАТО вблизи границ России ведут к опасному витку гонки вооруж (Важные новости и события) от Antipod 3. Курильщик божье создание т.варь дрожащая иль права имеет??? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Malinna 4. Чуя щёлкнули по носу (Дом 2 слухи) от подруга 5. Моя колючая конюшня )))))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Крохаминипут 6. Бегемотик, спасибо за рецепт!!!! (Кулинария и вокруг нее) от Ларочка2017
7. Карякина. Совершенствую своё близкое к идеалу тело! (Дом 2 новости) от Сама-по-себе 8. Юлия Проскурякова прокомментировала измену Николаеву (Музыка и новости шоу-бизнеса) от АкулинаГавриловна 9. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Iraaaaa 10. Давайте радоваться мелочам... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от PantherLala 11. Вот и закончились школьные деньки (Дом 2 слухи) от RАЛЬФ 12. Не спеши выбрасывать кожуру банана! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от АкулинаГавриловна

Секреты опытных хозяек.  (Прочитано 1319 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11764
  • Карма: 97528
Секреты опытных хозяек.
« : 20 Май 2017, 07:13 »
10


Секреты опытных хозяек.


1. Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло…

2. Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду.

3. При варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса.

4. Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока.

5. Нарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью.

6. Соль не отсыреет, если в солонку положить зерна риса.

7. Горчица, разведенная на молоке вместо воды, сохраняется лучше, не сохнет.

8. Чтобы очищенные яблоки не темнели, их помещают в холодную, слегка подсоленную воду (для салатов).

9. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх.

10. Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, от этого они тупятся.

11. Если нужно выжать сок из лимона (целого), то, предварительно обдав его кипятком, рукой покатать лимон по столу, потом разрезать и выжать сок — сока выжмется ощутимо больше.

12. Каша из обжаренной гречневой крупы быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной. Крупу насыпают на чугунную сковородку или на противень и обжаривают в духовке в течение нескольких минут.

13. Витамин С гораздо лучше сохраняется в густых супах (мучнистых, крупяных, картофельных), чем в борщах и щах. Крахмал содержится в картофеле и крупах, предохраняет витамин от разрушения.

14.Овощные супы, в которых нет картофеля и крупы, рекомендуется заправить слегка поджаренной мукой — они будут более густые и вкусные.

15.Овощной суп станет вкуснее , если в него добавить молоко, сливки, простоквашу или сметану.

16. Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту (соленые огурцы, щавель), то кладите овощи в самом конце варки, иначе картофель станет жестким.

17. Жареный картофель солите лишь тогда, когда он хорошо подрумянится, иначе соль смешается с жиром и ломтики потеряют форму, да и на вкус картофель будет хуже.

18. Кислота замедляет варку овощей. Поэтому уксус, лимонную кислоту, томат-пюре и свежие помидоры добавляют, когда овощи почти готовы.

19. Что бы картофель сварился быстрее нужно добавить в воду немного масла.

20. Еще при варке картофеля, добавляю немного чеснока, лавровый лист и чуть уксуса, соль конечно, тогда картошечка получается ну очень вкусной даже в холодном виде.

21. Картофельное пюре не стоит разбавлять холодным молоком, от этого пюре приобретает серый цвет и в нем образуются комки. Прежде чем разбавлять пюре, нужно нагреть молоко до кипения и добавлять постепенно, постоянно перемешивая

ссылка


 

Пельменные секреты

Автор Iraaaaa

Последний ответ 08 Апрель 2017, 23:13
от МарфаВасильнаЯ
Ответов: 21
Просмотров: 2081
Как приготовить идеальное картофельное пюре - 7 ошибок хозяек

Автор ФиФа

Последний ответ 02 Апрель 2017, 18:09
от голубоглаЗАЯ
Ответов: 31
Просмотров: 2573
Готовим блины на кефире - секреты от шеф-повара

Автор кнопка

Последний ответ 21 Февраль 2017, 19:12
от Дуэнья
Ответов: 7
Просмотров: 2268
Вкусно, как в детстве. Секреты и рецепты детсадовской кухни

Автор кнопка

Последний ответ 17 Февраль 2017, 12:08
от Айка
Ответов: 26
Просмотров: 2130
Между ФО и КУКСИ: Секреты главных азиатских блюд с лапшой

Автор ФиФа

Последний ответ 16 Февраль 2017, 09:15
от Пиночетинка
Ответов: 2
Просмотров: 572